گاجر اور میٹھے آلو کے سوپ کی یہ ترکیب مزیدار اجزاء سے بھری ہوئی ہے جیسے گاجر، شکرقندی اور سیب، جو مسالے کے اشارے کے ساتھ میٹھا اور لذیذ ذائقہ فراہم کرتے ہیں۔
ادرک، لہسن اور کری پاؤڈر کی گرم اور آرام دہ خوشبو اسے آپ کے مینو میں ایک بہترین اضافہ بناتی ہے۔ اس نسخے کی پیروی کرنا آسان ہے اور اس کے لیے کھانا پکانے کی مہارت یا سامان کی ضرورت نہیں ہے۔
گاجر اور میٹھے آلو کا سوپ بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک بڑے سوپ میں تیل گرم کریں۔ برتن درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ۔ پیاز، کالی مرچ، اور گاجر شامل کریں اور ہلاتے رہیں، جب تک سبزیاں نرم نہ ہو جائیں، تقریباً 10 منٹ۔
چکن بیلون، لال مرچ، کالی مرچ، لہسن اور ادرک ڈال کر مزید 1 منٹ تک پکائیں۔ میٹھے آلو میں ہلائیں، پانی ڈالیں، اور ابالیں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں، ڈھانپیں اور ابالیں جب تک کہ شکرقندی تقریباً 25 سے 30 منٹ تک نرم نہ ہو جائیں۔
سیب شامل کریں۔ اسٹک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، پیوری کریں۔ سوپ ہموار اور کریمی ہونے تک (متبادل طور پر، سوپ کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں، پھر بلینڈر میں 2 بیچوں میں پیوری کریں۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ ڈھکن کے سوراخ کو کھلا چھوڑ دیں، اور کچن کے صاف تولیے سے ڈھانپیں، تاکہ بھاپ نکل سکے۔) اگر ضرورت ہو تو نمک اور کالی مرچ چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔ گاجر اور میٹھے آلو کے سوپ کو پیالوں میں ڈالیں اور اگر چاہیں تو کریم کے ساتھ سرو کریں۔
تبصرہ: کریم کا ایک گھومنا شامل کریں جو گاجر اور شکر قندی کے اوپر تیرتا ہے۔ سوپ: چند کھانے کے چمچ کریم کو ہلکا سا گاڑھا ہونے تک پھینٹیں، پھر گاجر اور شکرقندی پر کریم کو بوندا باندی کریں۔ سوپ.
متعلقہ ترکیبیں:
- ہندوستانی مسالہ دار لال دال کا سوپ
- کامل کدو کا سوپ
- آسان گھریلو ٹماٹر کا سوپ
- مسالہ دار سالن گوبھی کا سوپ
- دال کا سوپ
ہدایت
آسان گاجر اور میٹھے آلو کا سوپ
اجزاء
- 4 چمچوں زیتون کا تیل
- 2 درمیانہ پیلے رنگ پیاز ، کٹی ہوئی
- 1 اورنج گھنٹی مرچ , بیج اور diced
- ادرک کی جڑ کا ایک 1 انچ کا ٹکڑا ، کٹا ہوا
- 4 لہسن ، چھلکا اور توڑ دیا
- 1 پاؤنڈ گاجر ، چھیل کر 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 1- پاؤنڈ (تقریباً 2 چھوٹے) میٹھے آلو، چھلکے اور 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 8 کپ گرم پانی
- 2 چمچوں knorr دانے دار چکن ذائقہ bouillon
- 1½ چائے کا چمچ کری پاؤڈر ، چکھنا
- 1 شہد کرکرا سیب یا گرینی اسمتھ سیب ، چھلکا، بیج، اور کٹا
- ½ چائے کا چمچ کالی مرچ
- 3 سبز سکیلینز ، کٹی ہوئی
ہدایات
- ایک بڑے سوپ برتن میں تیل کو درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں۔ پیاز، کالی مرچ، ادرک، لہسن، اور گاجر ڈالیں اور ہلاتے ہوئے، سبزیاں نرم ہونے تک تقریباً 10 منٹ تک پکائیں۔ چکن بیلون اور کالی مرچ شامل کریں۔
- میٹھے آلو اور پانی میں ہلائیں اور ابال لیں۔ آنچ کو درمیانے درجے تک کم کریں اور اس وقت تک ابالیں جب تک کہ آلو نرم نہ ہو جائیں، تقریباً 25 سے 30 منٹ۔ سیب شامل کریں۔
- اسٹک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، سوپ کو ہموار اور کریمی ہونے تک صاف کریں (متبادل طور پر، سوپ کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں، پھر بلینڈر میں 2 بیچوں میں پیوری کریں۔ ڈھکن کے سوراخ کو کھلا چھوڑ دیں، اور کچن کے صاف تولیے سے ڈھانپیں، بھاپ کو فرار ہونے دیں۔)
- اگر ضرورت ہو تو نمک اور کالی مرچ چکھیں اور ایڈجسٹ کریں۔ گاجر اور میٹھے آلو کے سوپ کو پیالوں میں ڈالیں اور اگر چاہیں تو کریم کے ساتھ سرو کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔