اگر آپ Pão de Queijo سے محبت کرتے ہیں، تو آپ اس Bundt Pão de Queijo کی ترکیب سے بہت خوش ہوں گے! یہ کلاسک برازیلی پنیر کی روٹی پر ایک مزیدار موڑ ہے، جو اسے دوپہر کے لیے بہترین ساتھی بناتا ہے پیراگوئین کھانا پکانا یا کافی☕. بہترین حصہ؟
یہ نسخہ آسان، مزیدار اور آسان اور آسانی سے تلاش کرنے والے اجزاء کا استعمال کرتا ہے۔ ہمارے گھر میں، ہمیں پنیر کی روٹی اور کوئی بھی چیز پسند ہے🧀، اور یہ Bundt ورژن بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے! یہ روایتی کلاسیکی Pão de Queijo کے جوہر کو اپنی گرفت میں لے لیتا ہے - ایک کرکرا بیرونی حصہ جس کے اندر مزیدار چبانے والی ساخت ہے۔
جب بھی میں اسے بناتا ہوں، یہ ایک دم سے چلا جاتا ہے! میرا خاندان اسے پسند کرتا ہے، اور مجھے یقین ہے کہ آپ بھی کریں گے۔ اسے آزمائیں۔
ایک نظر میں طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
- اوون کو 350 ° F پر پہلے سے گرم کریں اور مکھن اور میدے یا بیکنگ اسپرے کے ساتھ 12 کپ بنڈٹ پین تیار کریں۔
- انڈے، دودھ، تیل، نمک، اور نصف ٹیپیوکا نشاستہ کو ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔
- باقی نشاستہ اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں؛ بلینڈ کریں، پھر اطراف کو کھرچیں اور دوبارہ بلینڈ کریں۔
- پرمیسن پنیر میں پلس۔
- پین میں آٹا ڈالیں، اگر چاہیں تو اوپر موزاریلا ڈالیں۔
- 45-50 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ ٹوتھ پک صاف نہ ہوجائے۔
- پین میں ٹھنڈا کریں، پھر مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے الٹ دیں۔
- سلائس اور سرو کریں۔
📌 نوٹ: بلے باز میں پینکیک بیٹر کی مستقل مزاجی ہونی چاہئے۔ اس کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ پین کو اچھی طرح مکھن اور آٹا کریں، یا آپ کا پاو ڈی کوئجو پین سے چپک جائے گا۔
💡تجاویز اور مشورے۔
- کاساوا آٹے اور پنیر کی درست پیمائش کو یقینی بنائیں۔ بہت زیادہ یا بہت کم ساخت کو متاثر کر سکتا ہے۔
- چپکنے سے بچنے کے لیے اپنے بنڈٹ پین کو مکھن اور آٹے سے اچھی طرح چکنائیں۔
- یقینی بنائیں کہ آپ کا تندور بیکنگ سے پہلے تجویز کردہ درجہ حرارت پر مکمل طور پر گرم ہے۔
مزید برازیلی ترکیبیں دیکھیں:
ہدایت
بنڈٹ پنیر کی روٹی
اجزاء
- 330 g میٹھا پولویہو (یوکا سٹارچ یا ٹیپیوکا سٹارچ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے)
- 100 g تازہ کٹا ہوا پیرسمین پنیر
- 100 g کٹا ہوا موزاریلا ، اختیاری
- 20 g کٹا ہوا موزاریلا اوپر چھڑکنا (اختیاری)
- 1 چمچ بیکنگ پاوڈر
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
- 3 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 110 ml پورا دودھ
- 110 ml پانی
- 110 ml avocado تیل، سورج مکھی کا تیل یا کوئی غیر جانبدار ذائقہ والا تیل
ہدایات
- اوون کے ریک کو سنٹرل پوزیشن پر ایڈجسٹ کریں اور اوون کو 350°F (180°C) پر پہلے سے گرم کریں۔
- مکھن اور آٹا ایک معیاری 12 کپ بنڈٹ پین یا آٹے کے ساتھ بیکنگ اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں۔
- ایک بلینڈر میں، انڈے، دودھ، تیل، نمک، اور نصف ٹیپیوکا نشاستہ ڈالیں۔ ہموار ہونے تک 2 منٹ تک بلینڈ کریں۔
- باقی ٹیپیوکا اسٹارچ اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں۔ مزید ایک منٹ تک بلینڈ کریں۔ اطراف کو کھرچنے کے لیے اسپاتولا یا لکڑی کے چمچ کا استعمال کریں اور یکساں آمیزہ کے لیے مزید 5 منٹ تک بلینڈ کریں۔ اس کے بعد، تازہ کٹے ہوئے پرمیسن کو شامل کریں، انہیں بیٹر میں ضم کرنے کے لیے چند بار ہلائیں۔
- بلے کو اپنے تیار شدہ پین میں ڈالیں، اسپاتولا سے اوپر کو ہموار کریں۔ اختیاری طور پر، اضافی کٹے ہوئے موزاریلا کو اوپر چھڑکیں۔
- پین کو پہلے سے گرم اوون میں رکھیں۔ 45-50 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔ ٹوتھ پک سے عطیات چیک کریں - یہ صاف نکلنا چاہئے۔
- روٹی کو پین میں چند منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر، مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے اسے پلیٹ یا تار کے ریک پر الٹ دیں۔
- ٹھنڈی ہوئی بنڈٹ پنیر کی روٹی کو سلائس میں کاٹ کر سرو کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔