میکسیکن ہاٹ چاکلیٹ روایتی ہاٹ چاکلیٹ پر ایک میٹھا اور کریمی موڑ ہے، جس میں بھرپور کوکو، چینی، دار چینی اور ونیلا شامل ہیں۔ یہ گرم مشروب سردی کے دنوں کے لیے بہترین ہے، جو آپ کے ذائقہ کی کلیوں کے لیے ایک آرام دہ اور خوشگوار تجربہ فراہم کرتا ہے۔
اس کی ہموار اور مخملی ساخت اسے دن کے کسی بھی وقت کے لیے ایک لذیذ دعوت بناتی ہے۔ چاہے آپ گرم اور آرام دہ پک می اپ کی تلاش کر رہے ہوں یا کسی میٹھی چیز میں شامل ہونا چاہتے ہو، گھر میں تیار میکسیکن ہاٹ چاکلیٹ ایک آسان اور مزیدار آپشن ہے۔
میکسیکن ہاٹ چاکلیٹ بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک چھوٹے سے پیالے میں چینی اور دار چینی کو یکجا کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے، بھاری ساس پین میں دارچینی کی چھڑیوں کے ساتھ دودھ ملا دیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں، اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ کناروں کے ارد گرد دودھ کے بلبلے نہ بن جائیں (کھل جائیں)۔
آنچ کو کم کریں اور 10 منٹ تک پکائیں، اب اور پھر ہلاتے رہیں تاکہ جلنے سے بچ سکے۔ گرمی سے ہٹائیں اور دس اضافی منٹ کے لئے کھڑی کریں۔ آہستہ سے گرم کریں، اور چاکلیٹ، فوری ایسپریسو، اور براؤن شوگر شامل کریں۔
ہلکی آنچ پر 5 منٹ تک تیز رفتار سے ہلائیں یہاں تک کہ گرم ہو جائے (ابال نہ جائے) اور چاکلیٹ مکمل طور پر پگھل جائے۔ اگر استعمال ہو تو ونیلا اور کہلوا میں ہلائیں۔ کوڑے ہوئے کریم کے ایک ڈولپ اور دار چینی چینی کے چھڑکنے کے ساتھ پیش کریں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان میکسیکن ہاٹ کوکو
اجزاء
- 4 ونس اچھے معیار کی کڑوی میٹھی چاکلیٹ ، یا نیم میٹھی چاکلیٹ جیسے گھیرارڈیلی برانڈ، کٹی ہوئی ہے۔
- 4 ونس اچھے معیار کی دودھ کی چاکلیٹ یا نیم میٹھی ، کٹا ہوا
- 3 چمچوں براؤن شوگر ، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں۔
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 چائے کا چمچ فوری یسپریسو یا فوری کافی پاؤڈر
- 4- کپ پورا دودھ
- 1- کپ مکمل چکنائی والا ڈبہ شدہ بخارات والا دودھ، آدھا آدھا، یا پورا دودھ
- 8 چھوٹی دار چینی کی چھڑیاں
ہدایات
- ٹاپنگ کے لئے:
- ایک چھوٹے سے پیالے میں چینی اور دار چینی کو یکجا کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
- میکسیکن ہاٹ چاکلیٹ کے لیے:
- ایک بڑے، بھاری ساس پین میں دارچینی کی چھڑیوں کے ساتھ دودھ ملا دیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں، اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ دودھ کناروں کے گرد بلبلا نہ ہونے لگے۔ گرمی کو کم کریں اور 10 منٹ تک پکائیں، اب اور پھر ہلاتے رہیں تاکہ یہ جل نہ جائے۔
- گرمی سے ہٹائیں اور دس اضافی منٹ کے لئے کھڑی کریں۔ آہستہ سے گرم کریں، اور چاکلیٹ، فوری ایسپریسو، اور براؤن شوگر شامل کریں۔ ہلکی آنچ پر 5 منٹ تک تیز رفتار سے ہلائیں جب تک کہ گرم نہ ہو جائے (ابال نہ جائے) اور چاکلیٹ پوری طرح پگھل جائے۔ ونیلا میں ہلائیں۔ وہپ کریم کے ڈولپ اور دار چینی چینی کے چھڑکنے کے ساتھ پیش کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- آپ اپنی مرضی کے مطابق کوئی بھی دودھ یا غیر ڈیری استعمال کر سکتے ہیں — تاہم، مکمل چکنائی والی ڈیری کے نتیجے میں زیادہ امیر اور کریمیر ہاٹ چاکلیٹ ملتی ہے۔
- یہ میکسیکن ہاٹ چاکلیٹ کی ترکیب دودھ، نیم میٹھی یا ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ بھی اچھی طرح کام کرتی ہے۔
- ٹاپنگ آئیڈیاز: وہپڈ کریم، مارشملوز، سفید چاکلیٹ شیونگز یا چاکلیٹ کے ٹکڑے، پیپرمنٹ، ٹافی بٹس، دار چینی اور چینی کا مرکب، کدو پائی مصالحہ وغیرہ۔
- میکسیکن ہاٹ چاکلیٹ کو ائیر ٹائٹ کنٹینر میں 3 دن تک ریفریجریٹ کریں۔ اچھی طرح سے گرم ہونے تک ہلکی آنچ پر سوس پین میں دوبارہ گرم کریں۔ ابال مت کرو. اس کے بعد اسے جلدی سے سرو کرنے کے لیے نکال دیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔