Terere روایتی جنوبی امریکی چائے، میٹ کی ایک تازگی اور حوصلہ افزا تغیر ہے۔ تیاری کا یہ انوکھا طریقہ، جس کی ابتدا پیراگوئے میں ہوئی، اس میں مشروب کو ٹھنڈا پیش کرنا شامل ہے، عام طور پر گرم کی بجائے برف یا ٹھنڈے پانی کے ساتھ۔ Terere جنوبی امریکہ کے بہت سے حصوں، خاص طور پر برازیل اور ارجنٹائن میں تیزی سے مقبول ہو گیا ہے، جہاں یہ اکثر سماجی ماحول میں لطف اندوز ہوتا ہے۔
نام "ٹیرے" گارانی لفظ سے آیا ہے۔ روایتی نسخہ میٹ کے پتوں اور ٹھنڈے پانی سے بنایا جاتا ہے، لیکن کچھ تغیرات میں پودینہ، سیڈرون، چکوترا اور لیموں شامل کرنا شامل ہے۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے۔
Terere نہ صرف ایک مزیدار مشروب ہے بلکہ یہ اپنی توانائی بخش اور تازگی بخش خصوصیات کے لیے بھی جانا جاتا ہے، جو اسے گرمی کے گرم دنوں کے لیے یا دن میں تازگی بخشنے کے لیے ایک مثالی مشروب بناتا ہے۔ یہ ایک اہم ثقافتی روایت بھی ہے اور جن ممالک میں یہ مقبول ہے وہاں دوستی اور سماجی بندھن کی علامت بھی ہے۔ اگر آپ ساتھی سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک نیا اور دلچسپ طریقہ تلاش کر رہے ہیں، تو Terere یقینی طور پر ایک کوشش کے قابل ہے!
Terere کیا ہے؟
تیرے پیراگوئے کا ایک روایتی ٹھنڈا مشروب ہے جسے یربا میٹ کے پتوں کو ٹھنڈے پانی میں پک کر بنایا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر پیراگوئے میں گرم مہینوں میں کھایا جاتا ہے۔
قدرتی ذائقے اور جڑی بوٹیاں جیسے پودینہ، سیڈرون، چکوترا، یا لیموں عام طور پر ذائقے کو بڑھانے کے لیے شامل کیے جاتے ہیں۔ Terere نہ صرف ایک مزیدار اور تازگی بخش مشروب ہے، بلکہ یہ ثقافتی اہمیت بھی رکھتا ہے اور اکثر سماجی ماحول میں اس کا لطف اٹھایا جاتا ہے۔
ٹیری کو بڑھانے کے 3 طریقے
- قدرتی ذائقے شامل کریں: terere کے ذائقہ کو بڑھانے کا ایک طریقہ قدرتی ذائقوں جیسے پودینہ، سیڈرون، چکوترا، یا لیموں شامل کرنا ہے۔ ان ذائقوں کو ٹھنڈے پانی میں شامل کیا جا سکتا ہے یا یربا میٹ کے ساتھ کپ میں براہ راست شامل کیا جا سکتا ہے۔
- تازہ جڑی بوٹیاں استعمال کریں: ٹیری کے ذائقے کو بڑھانے کا ایک اور طریقہ تازہ جڑی بوٹیوں کا استعمال ہے۔ مزید تیز ذائقہ کے لیے آپ تازہ پودینہ، اجمودا یا سیڈرون کے پتے پانی یا کپ میں ڈال سکتے ہیں۔
- ساتھی کی مختلف اقسام کے ساتھ تجربہ کریں: تیرے یربا میٹ سے بنایا گیا ہے، جو مختلف اقسام میں آتا ہے، ہر ایک اپنے منفرد ذائقے کے ساتھ۔ یربا میٹ کی مختلف اقسام کے ساتھ تجربہ کرنا ٹیری کے ذائقے کو بڑھانے کا بہترین طریقہ ہو سکتا ہے۔
ٹیری کو کیسے بنایا جائے۔
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
یربا میٹ کو لوکی کے اندر اس وقت تک ڈالیں جب تک کہ یہ تقریباً ½ بھر نہ جائے۔ لوکی کے منہ کو ایک ہاتھ سے ڈھانپیں، اسے الٹ دیں اور اسے تقریباً 4 سیکنڈ تک زور سے ہلائیں۔ اس کا مقصد یہ ہے کہ سب سے چھوٹے ذرات تیاری کے اوپر بیٹھ جائیں۔ اب لوکی کو دوبارہ اس کی پوزیشن پر رکھیں، اس بات کا خیال رکھیں کہ یربا میٹ ایک طرف مائل رہے۔
مارٹر کا استعمال کرتے ہوئے، مطلوبہ جڑی بوٹیاں شامل کریں اور انہیں کچلیں، پھر انہیں جگ میں منتقل کریں۔ برف شامل کریں اور پانی سے بھریں۔ آپ نے لوکی کے اندر جو خلا بنایا ہے اس میں تھوڑا سا ٹھنڈا پانی ڈالیں۔ لوکی کو اس وقت تک جھکا کر رکھیں جب تک کہ یربا میٹ پانی جذب نہ کر لے۔
بومبیلا کے منہ کو اپنے انگوٹھے سے ڈھانپیں اور فلٹر اینڈ کو یربا میٹ کے کھوکھلے حصے میں ڈالیں۔ بومبیلا کو صرف اس وقت کھولیں جب آپ کو لوکی کے نچلے حصے کو چھونے والے بمیلا کی قطعی پوزیشن مل جائے۔ اس طرح، آپ فلٹر کو باریک ذرات کو روکنے سے روکیں گے۔ پھر، لوکی کے اندر نرمی سے ٹھنڈا پانی ڈالنا شروع کریں- ہو گیا! اب آپ اپنے تروتازہ tereré Paraguayo سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں!😊
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان پیراگوئین ٹیریرے
اجزاء
- تازہ جڑی بوٹیاں (اگر چاہیں تو) ساتھی کے لیے کچھ مشہور جڑی بوٹیاں ہیں: پودینہ، لیمن وربینا، چونے کے پتے، لیمن گراس وغیرہ۔
- پانی
- برف
- سے Yerba میٹ
ہدایات
- یربا میٹ کو لوکی کے اندر اس وقت تک ڈالیں جب تک کہ یہ تقریباً ½ بھر نہ جائے۔ لوکی کے منہ کو ایک ہاتھ سے ڈھانپیں، اسے الٹ دیں اور اسے تقریباً 4 سیکنڈ تک زور سے ہلائیں۔ اس کا مقصد یہ ہے کہ سب سے چھوٹے ذرات تیاری کے اوپر بیٹھ جائیں۔ اب لوکی کو دوبارہ اس کی پوزیشن پر رکھیں، اس بات کا خیال رکھیں کہ یربا میٹ ایک طرف مائل رہے۔
- مارٹر کا استعمال کرتے ہوئے، مطلوبہ جڑی بوٹیاں شامل کریں اور انہیں کچلیں، پھر انہیں جگ میں منتقل کریں۔ برف شامل کریں اور پانی سے بھریں۔ آپ نے لوکی کے اندر جو خلا بنایا ہے اس میں تھوڑا سا ٹھنڈا پانی ڈالیں۔ لوکی کو اس وقت تک جھکا کر رکھیں جب تک کہ یربا میٹ پانی جذب نہ کر لے۔
- بومبیلا کے منہ کو اپنے انگوٹھے سے ڈھانپیں اور فلٹر اینڈ کو یربا میٹ کے کھوکھلے حصے میں ڈالیں۔ بومبیلا کو صرف اس وقت کھولیں جب آپ کو لوکی کے نچلے حصے کو چھونے والے بمیلا کی قطعی پوزیشن مل جائے۔ اس طرح، آپ فلٹر کو باریک ذرات کو روکنے سے روکیں گے۔ پھر، لوکی کے اندر نرمی سے ٹھنڈا پانی ڈالنا شروع کریں- ہو گیا! اب آپ اپنے تروتازہ tereré Paraguayo سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں!😊
نوٹس
- یربا میٹ: گرم ساتھی چائے کی طرح، یربا کا ذائقہ وقت کے ساتھ ساتھ خراب ہوتا جائے گا۔ یربا کو تازہ یربا سے تبدیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جب خصوصیت کا ذائقہ مزید نمایاں نہ ہو۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔