لذت بخش اور غذائیت سے بھرپور صحت مند بلو بیری اسکونز کا تجربہ کرنے کے لیے تیار ہو جائیں! یہ نسخہ کلاسک ناشتے کی پیسٹری میں سفید مکمل گندم کا آٹا، بلیو بیریز اور شہد شامل کرکے ایک صحت بخش موڑ دیتا ہے۔
یہ اسکونز ذائقہ دار ہوتے ہیں اور فائبر اور پروٹین کی فراخ مقدار پیش کرتے ہیں، جس سے وہ صبح کے لیے جرم سے پاک ہوتے ہیں۔
ان کی نرم، فلکی ساخت اور قدرتی مٹھاس کے ساتھ، یہ اسکونز آپ کی خواہشات کو پورا کریں گے۔ ایک گرم اسکون پکڑو، ایک تازہ کافی یا چائے پیو، اور گھر میں بنے ہوئے شہد مکھن کے ساتھ تجربے کو بہتر بنائیں۔
یہ وقت ہے کہ آپ اپنے آپ کو مزیدار اور صحت کے لحاظ سے ناشتے سے لطف اندوز کریں!🫐
پوری گندم کے بلوبیری اسکونز کیسے بنائیں
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
فوڈ پروسیسر میں، سفید سارا گندم کا آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی ملا دیں۔ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں جب تک کہ آمیزہ موٹے ٹکڑوں کی طرح نہ ہوجائے۔ a میں منتقل کرنا بڑا مکسنگ پیالہ۔; گیلے اجزاء کو مکس کرتے ہوئے فریزر میں ایک طرف رکھ دیں۔
(متبادل طور پر، مکھن کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں آٹے میں کاٹ کر a پیسٹری کٹر یا دو کانٹے)۔ بلوبیریوں میں ٹاس کریں۔ ایک درمیانے مکسنگ پیالے میں، ہیوی کریم، انڈا، صاف ونیلا، اور خالص ونیلا ایکسٹریکٹ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ آٹے کے مکسچر پر ڈالیں، پھر یکجا ہونے تک مکس کریں۔
آٹے کو آٹے کی سطح پر پھیریں، اور آٹے والے ہاتھوں سے آٹے کو گیند کی شکل میں گوندھیں۔ فکر مت کرو اگر یہ چپچپا ہے. اگر آٹا خشک ہو تو 1 کھانے کا چمچ ہیوی کریم ڈالیں۔.
8 انچ کی ڈسک کی شکل دیں، پارچمنٹ پیپر کی لکیر والی بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں، اور چاقو یا بینچ سکریپر سے 8 پچروں میں کاٹ دیں۔ پچروں کو تقریباً ایک انچ کے فاصلے پر کھینچیں، ایک بڑی ڈسک کی شکل بنائیں — بغیر بیکڈ اسکونز کو کم از کم 15 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں۔
Camila Made ترکیب: آٹا زیادہ کام نہ کرو؛ مکس کرنا اور گوندھنا دونوں ایسی حرکتیں ہیں جو گلوٹین کو تیار کرتی ہیں، جو اسکونز کے لیے ٹینڈر، کیکی کے ٹکڑوں کے برخلاف چیوئی روٹی بناتی ہے۔ آٹے کو لکڑی کے چمچ سے آہستہ سے مکس کریں، اور زیادہ کام کرنے سے بچنے کے لیے شکل دیتے وقت آہستہ سے تھپتھپائیں۔ دریں اثنا، اوون کو 400ºF پر پہلے سے گرم کریں۔ بھاری کریم کے ساتھ اسکونز کی چوٹیوں کو برش کریں اور اگر چاہیں تو ساخت کے لیے موٹے چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ سنہری بھوری ہونے تک 18-20 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے صحت مند بلیو بیری اسکونز کو ہٹا دیں اور انہیں کوکی شیٹ پر 15 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے کولنگ ریک میں منتقل کریں۔ شہد کی چمک کو ہر ٹھنڈے اسکون پر برش کریں۔
شہد کی چمک کے لئے:
ایک چھوٹے ساس پین میں شہد اور پانی ڈالیں۔ ابالیں جب تک کہ شہد مکمل طور پر گھل نہ جائے اور تھوڑا سا گاڑھا ہو جائے، تقریباً 5 منٹ۔ گرمی سے ہٹائیں اور ونیلا کے عرق میں ہلائیں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دو.
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان پوری گندم کے بلوبیری اسکونز
آلات
اجزاء
- 375 g. (3 کپ) سفید سارا گندم کا آٹا یا پوری گندم چمچ، برابر اور sifted
- ⅓ کپ ہلکے بھوری شکر , پیک اور بند برابر
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 12 چمچوں (1-½ لاٹھی) بغیر نمکین مکھن، ٹکڑوں میں کاٹا
- 2 ¼ کپ تازہ بلوبیری
- 2 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 چمچ شہد
- ¼ کپ زیادہ کریم ، کھٹا دودھ، چھاچھ، یا سارا دودھ، علاوہ برش کرنے کے لیے مزید
شہد ونیلا گلیز کے لیے:
- ¼ شہد
- ¼ پانی
- ½ چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
ہدایات
- فوڈ پروسیسر میں، دال کا سفید سارا گندم کا آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک، اور چینی ملا دیں۔ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں جب تک کہ آمیزہ موٹے ٹکڑوں کی طرح نہ ہوجائے۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں منتقل کریں؛ گیلے اجزاء کو مکس کرتے ہوئے فریزر میں ایک طرف رکھ دیں۔ (متبادل طور پر، پیسٹری کٹر یا دو کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ایک بڑے مکسنگ پیالے میں مکھن کو آٹے میں کاٹ لیں)۔ بلوبیریوں میں ٹاس کریں۔
- ایک درمیانے مکسنگ پیالے میں، ہیوی کریم، انڈا، صاف ونیلا، اور خالص ونیلا ایکسٹریکٹ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ آٹے کے مکسچر پر ڈالیں، پھر یکجا ہونے تک مکس کریں۔ آٹے کو آٹے کی سطح پر پھیریں، اور آٹے والے ہاتھوں سے آٹے کو گیند کی شکل میں گوندھیں۔ فکر مت کرو اگر یہ چپچپا ہے. اگر آٹا خشک ہو تو 1 کھانے کا چمچ ہیوی کریم ڈالیں۔
- 8 انچ کی ڈسک کی شکل دیں، پارچمنٹ پیپر کی لکیر والی بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں، اور چاقو یا بینچ سکریپر سے 8 پچروں میں کاٹ دیں۔ پچروں کو ایک انچ کے فاصلے پر کھینچیں، ایک بڑی ڈسک کی شکل بنائیں۔ کم از کم 15 منٹ کے لئے بغیر بیکڈ اسکونز کو فریج میں رکھیں۔
- Camila Made مشورہ: آٹے پر زیادہ کام نہ کریں۔ مکس کرنا اور گوندھنا دونوں ہی ایسے عمل ہیں جو گلوٹین کو تیار کرتے ہیں، جو اسکونز کے لیے ٹینڈر، کیکی کے ٹکڑوں کے برعکس چبانے والی روٹیوں کو بناتا ہے۔ آٹے کو لکڑی کے چمچ سے آہستہ سے مکس کریں، اور زیادہ کام کرنے سے بچنے کے لیے شکل دیتے وقت آہستہ سے تھپتھپائیں۔
- دریں اثنا، اوون کو 400ºF پر پہلے سے گرم کریں۔ بھاری کریم کے ساتھ اسکونز کی چوٹیوں کو برش کریں اور اگر چاہیں تو ساخت کے لیے موٹے چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ سنہری بھوری ہونے تک 18-20 منٹ تک بیک کریں۔
- تندور سے صحت مند بلیو بیری اسکونز کو ہٹا دیں اور انہیں کوکی شیٹ پر 15 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے کولنگ ریک میں منتقل کریں۔ شہد کی چمک کو ہر ٹھنڈے اسکون پر برش کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔