Цей рецепт Plum Cobbler, який містить стиглі, соковиті сливи та начинку з легкого здобного печива, є ідеальним десертом, який готується за лічені хвилини на будь-який вечір тижня. Подається теплим з кулькою ванільного морозива або збитими вершками.
Більше десертів, натхненних сливами, дивіться тут Рецепт торта зі свіжих слив.
Як зробити сливовий коблер
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 375°F і встановіть посередині решітку. Мастило a 9" квадратне блюдо з маслом; відкласти.
Змішайте сливу, цукор, ваніль, корицю, свіжотертий мускатний горіх, лимонний сік і кукурудзяний крохмаль у середній мисці. Перемішайте, щоб з’єднати, і відкладіть сливову суміш. У великій мисці змішайте сухі інгредієнти.
Змішайте разом борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль. Додайте нарізане кубиками вершкове масло і перемішайте його з борошняною сумішшю за допомогою кондитерської форми або руками, поки воно не стане схожим на грубі хлібні крихти.
Збийте пахту і ваніль у скляній мірній чашці або маленькій мисці. Додайте суміш до борошняно-масляної суміші та перемішайте гумовою лопаткою до однорідності; не перемішуйте.
Перекладіть сливову суміш у підготовлену форму для запікання; Довільно додайте 2 столові ложки несолоного масла. Використовуючи велику ложку, викладіть ложки тіста для печива на сливу; посипте рештою столовою ложкою цукру.
Випікайте, поки верхівка не стане золотисто-коричневою, а сік не стане густим і не почне пузиритися приблизно 45-50 хвилин. Якщо печиво сильно підрум’яниться, накрийте його нещільно фольгою.
Вийміть деко з духовки. Дайте коблеру трохи охолонути, перш ніж подавати його з кулькою ванільного морозива або шматочком збитих вершків.
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Easy Plum Cobbler
Tools
інгредієнти
- 2 фунтів свіжа слива , без кісточок і нарізаних шматочками
- ⅓ ложки цукровий пісок
- ⅓ ложки світло-коричневий цукор
- 3 ложки кукурудзяний крохмаль
- 2 ложки свіжий лимонний сік
- 1 чайна ложка меленої кориці
- ¼ чайна ложка свіжотертий мускатний горіх
- 1 чайна ложка чистий екстракт ванілі
Для солодкого печива
- 1 ½ чашки борошно універсальне , помістіть ложкою в мірний стакан і розрівняйте
- ⅓ чашка цукор
- ¾-1 чайна ложка порошку випічки
- ¼ чайна ложка випічки соди
- ¼ чайна ложка кошерна сіль
- 1 дотримуватися (½ склянки) холодного несолоного масла, нарізаного невеликими шматочками
- ¾ чашка плюс 2 ст.л маслюки або домашні маслюки
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Ванільне морозиво або солодкі збиті вершки , для подачі (за бажанням)
інструкції
- Розігрійте духовку до 375°F і встановіть решітку духовки в середнє положення. Змастіть an Випічка 11 x 8.75 дюймів страва з маслом; відкласти.
- У середній мисці змішайте сливи, цукор, ваніль, корицю, свіжий тертий мускатний горіх, лимонний сік і кукурудзяний крохмаль. Перемішайте, щоб суміш з’явилася, і відкладіть сливову суміш.
- У великій мисці змішайте сухі інгредієнти. Змішайте разом борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль. Додайте нарізане кубиками вершкове масло і втирайте його в борошняну суміш за допомогою кондитерської форми або руками, поки воно не стане схожим на грубі хлібні крихти.
- Збийте пахту і ваніль у скляній мірній чашці або маленькій мисці; додайте його до борошно-масляної суміші та перемішайте гумовою лопаткою, поки не з’єднається; не перемішуйте.
- Перекладіть сливову суміш у підготовлену форму для запікання; Довільно додайте 2 столові ложки несолоного масла. Використовуючи велику ложку, викладіть ложки тіста для печива на сливу; посипте рештою столовою ложкою цукру.
- Випікайте, поки верхівка не стане золотисто-коричневою, а сік не стане густим і не почне кипіти приблизно 45-60 хвилин. Якщо печиво сильно підрум’яниться, накрийте його фольгою. Вийміть деко з духовки. Дайте коблеру трохи охолонути перед подачею з кулькою ванільного морозива або шматочком збитих вершків.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.