Як приготувати китайський салат з огірків
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Помийте та обсушіть огірки, а потім помістіть їх у пластиковий пакет, який можна закривати. Запечатайте і долонею або качалкою злегка подрібніть огірки.
Вийміть огірки з пакета, видаліть кінчики та наріжте їх скибочками або шматочками по 1 дюйм. Додайте в миску та приправте кошерною сіллю. Киньте на пальто. У середній мисці змішайте оцет Chinkiang, соєвий соус, кунжутну олію, цукор і олію чилі.
Збити, щоб цукор розчинився. Додайте огірки, потім перемішайте та прикрасьте підсмаженим насінням кунжуту та кінзою, якщо бажаєте. Подавайте китайський огірок салат негайно або зберігайте його в холодильнику на кілька годин перед подачею. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Легкий китайський салат з огірків
інгредієнти
- 2 Середні англійські огірки , з насінням або без насіння, кінці видалені
- 1 Гвоздика часнику , дрібно натертого
- 4 чайні ложки Оцет Chinkiang або рисовий оцет
- 4 чайні ложки соєвий соус з низьким вмістом натрію або соєвий соус
- 1 чайна ложка цукор
- ½ чайна ложка Кошерна сіль
- 1 чайна ложка кунжутну масло; налаштувати за смаком
- 1 столова ложка Домашня олія чилі або куплена в магазині олія чилі , або арахісове масло
- Невелика жменя цілих листків кінзи для прикраси
інструкції
- Помийте та обсушіть огірки, а потім помістіть їх у пластиковий пакет, який можна закривати. Запечатайте і долонею або качалкою злегка подрібніть огірки.
- Вийміть огірки з пакета, видаліть кінчики та наріжте їх скибочками або шматочками по 1 дюйм. Додайте в миску та приправте кошерною сіллю. Перекласти на пальто.
- У середній мисці змішайте оцет Chinkiang, соєвий соус, кунжутну олію, цукор і олію чилі. Збити, щоб цукор розчинився.
- Додайте огірки, потім перемішайте та прикрасьте підсмаженим насінням кунжуту та кінзою, якщо бажаєте.
- Подавайте китайський салат з огірків відразу або перед подачею поставте в холодильник на пару годин. Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.