Cafe de Olla приносить задоволення не лише своїм смаком, але й ароматом. Це солодка кава, приготована з різними спеціями, ідеальна для подачі з солодким хлібом. Cafe de Olla традиційно готують у глиняному горщику, але горщик з товстим дном також підходить.
Як приготувати Cafe de Olla
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
У середню каструлю на середньому вогні додайте воду, апельсинову цедру, корицю, пілончілло (коричневий цукор) і гвоздику (за бажанням). Доведіть до повільного кипіння, помішуючи, щоб пілонсільо розчинився близько 5 хвилин.
Зніміть з вогню, додайте мелену каву, перемішайте і накрийте каструлю. Дайте настоятися 5 хвилин або довше, якщо хочете більше смаку. Процідіть каву через дрібне ситечко в чашки та подавайте.
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Easy Cafe de Olla
інгредієнти
- 5 чашки (1-¼ літра) води
- ⅔ чашка меленої кави темного обсмаження , від середнього до грубого помелу
- 75 g (⅓) пілонсілло або коричневий цукор, за смаком залежно від того, наскільки солодке ви любите
- 1 велика паличка мексиканської кориці
- 1 ціла гвоздика
- 1- зірки анісу
- один 3-дюймовий шматочок апельсинової цедри
інструкції
- У середню каструлю на середньому вогні додайте воду, цедру апельсина, корицю, пілончілло (або коричневий цукор), гвоздику та бадьян. Доведіть до повільного кипіння, помішуючи, щоб пілонсільо розчинився.
- Приблизно на 5 хвилин. Зняти з вогню, додати мелену каву, перемішати і накрити каструлю. дайте настоятися 5 хвилин або довше, якщо хочете більше смаку. Процідіть каву через дрібне ситечко в чашки та подавайте.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.