Bu tarif %100 tam buğday unuyla yapılmıştır ve 30 dakikadan kısa sürede hazırlanabilir. Paket servise elveda deyin ve bir sonraki aile pizza geceniz için hızlı, sağlıklı ve lezzetli bir alternatife merhaba deyin.
İster kalın ister ince hamurlu, kalın hamurlu veya Chicago tarzı pizzaları tercih edin, bu çok yönlü hamur sizi karşılayacaktır.
Sevdiklerinizi şimdiye kadar tattıkları en iyi ev yapımı pizza hamuruyla etkilemeye hazırlanın. Haydi hemen dalalım ve bu Tam Buğdaylı Pizza Hamuru tarifini neden sevdiğimizi keşfedelim! 🍕
Tam Buğday Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Tam buğday ununu, şekeri, mayayı ve koşer tuzunu, hamur kancası aparatıyla birlikte bir stand mikser kasesinde birleştirin.
Mikser çalışırken ılık su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip Tam buğdaylı pizza hamuru top haline gelinceye kadar yoğurun.
Hamur yapışkansa, hamur sağlam bir top haline gelinceye kadar her seferinde 1 yemek kaşığı un ekleyin. Hamur çok kuruysa, bir seferde 1 çorba kaşığı su ekleyin.
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye kazıyın ve hafifçe yağlanmış bir el ile pürüzsüz, sıkı bir top haline gelinceye kadar hafifçe yoğurun.
Büyük bir kaseyi kalan 2 çay kaşığı zeytinyağıyla yağlayın, hamuru ekleyin, kaseyi streç filmle örtün ve boyutunun iki katına çıkması için yaklaşık 30 dakika sıcak bir yere koyun.
Tam buğdaylı pizza hamurunu hafif unlanmış bir yüzeye alıp büyük için 4, orta için 7 eşit parçaya bölün. Her birini temiz bir mutfak havlusu veya plastik ambalajla örtün ve 10 dakika dinlendirin; istediğiniz gibi şekillendirin ve pişirin. Eğlence!
İlgili Tarifler:
- Kırmızı Şaraplı Pizza Sosu
- Ispanaklı Enginarlı Pizza
- Pizza Sosu
- Peynirli pizza
- Sarımsaklı Beyaz pizza sosu
- pesto Sos
- Hızlı Pizza Sosu
Yemek tarifi
Kolay Tam Buğday Pizza Hamuru
malzemeler
- 1 kg kepekli un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı artı 2 çay kaşığı
- 750 ml ılık su (120F-130F)
- 17 g anlık kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker veya bal
- 3 çay kaşığı koşer
talimatlar
- Hamur kancası aparatlı bir stand mikserinin kasesinde tam buğday ununu, şekeri, mayayı ve koşer tuzunu birleştirin. Mikser çalışırken ılık su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip hamur top haline gelinceye kadar yoğurun.
- Hamur yapışkansa, hamur sağlam bir top halinde bir araya gelinceye kadar her seferinde 1 çorba kaşığı ilave un ekleyin. Hamur çok kuruysa, bir seferde 1 çorba kaşığı ilave su ekleyin.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye kazıyın ve hafifçe yağlanmış bir el ile pürüzsüz, sıkı bir top haline gelinceye kadar hafifçe yoğurun. Büyük bir kaseyi kalan 2 çay kaşığı zeytinyağıyla yağlayın, hamuru ekleyin, kaseyi streç filmle örtün ve boyutunun iki katına çıkması için yaklaşık 30 dakika sıcak bir yere koyun.
- Tam buğdaylı pizza hamurunu hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın ve büyük için 4 eşit parçaya, orta için 7 eşit parçaya bölün. Her birini temiz bir mutfak havlusu veya plastik ambalajla örtün ve 10 dakika dinlendirin; istediğiniz gibi şekillendirin ve pişirin. Eğlence!
notlar
- Depolamak: Tam buğdaylı pizza hamuruna top şekli vererek başlayın ve kurumasını önlemek için üzerine hafifçe zeytinyağı sürün. Daha sonra hamuru hava geçirmez bir kaba koyun veya tazeliğini korumak için streç filmle sıkıca sarın. Hamuru üç güne kadar buzdolabında saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Tam buğdaylı pizzayı yeniden ısıtırken, eğer dondurursanız çözülmüş hamurla başlamak en iyisidir. Hamuru buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın ve yaklaşık 30 dakika kadar bekletin. Pizzayı pişirmek için fırınınızı istediğiniz sıcaklığa önceden ısıtın. Hafifçe unlanmış zeminde hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve şekil verin. Açılan hamuru bir fırın tepsisine veya pizza taşı üzerine aktarın.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.