Tatlı Hawaii tavuğu, tatlı, zencefilli, sarımsaklı bir sosta tavada kızartılmış tavuk, ananas, soğan ve dolmalık biber içeren popüler bir Çin yemeği yemeğidir.???? Bu Amerikanlaştırılmış versiyon, bulunması zor malzemeleri süpermarket temel malzemeleriyle değiştiriyor.
Geleneksel Tatlı Hawai tavuğuyla aynı tatlı, baharatlı ve ekşi lezzet profiline sahiptir ve yanında harika bir hafta içi akşam yemeği hazırlar. Beyaz pirinç ve Çin salatalık salatası. Üstelik evde hazırlamak da oldukça basittir.
Tatlı Hawaii Tavuğu Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Tavuğu orta boy bir karıştırma kabına yerleştirin, marine malzemelerini ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Sosu hazırlarken marine etmek için bir kenara bırakın. Küçük bir kapta tatlı sos malzemelerini birleştirin; bir kenara koyun.
Mısır nişastasını, ½ çay kaşığı toz sarımsağı ve 1 çay kaşığı biberi orta boy bir kapta birleştirin. Orta boy bir kasede yumurtaları ½ çay kaşığı karabiber ve ½ çay kaşığı toz sarımsakla çırpın.
Yağı 14 inçlik bir wok tavada orta/orta-yüksek ateşte parıldayana kadar ısıtın. Daha sonra gruplar halinde çalışarak tavuğu yumurta karışımına bulayın ve fazlalığın kaseye geri damlamasını sağlayın.
Son olarak un ve mısır nişastası karışımını kaplayın, bastırın ve iyice kaplanacak şekilde hareket ettirin; fazlalığı silkeleyin. Daha sonra tavuk parçalarını tek bir katman halinde ekleyin; bazı parçaların birbirine değmesi sorun değil.
Tavuk kahverengileşip gevrekleşinceye kadar 4 ila 5 dakika boyunca rahatsız edilmeden pişirin. Dikkatlice izleyin ve yanmaya başlarsa ısıyı azaltın.
Parçaları çevirin ve tavuğun her tarafı altın rengi oluncaya ve 165 derecelik iç sıcaklıkta 3 ila 5 dakika pişene kadar pişirmeye devam edin. (Daha kalın tavuk parçaları biraz daha uzun sürebilir).
Tatlı Hawaii tavuğunu yağdan çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine boşaltın. Sweet Hawaiian tavuğunu kızartmayı bitirdikten sonra wok tavasını mutfak maşası kullanarak kağıt havluyla temizleyin ve orta ateşte daha fazla yağ ekleyin.
Yağ ısınınca biberleri ekleyin ve yaklaşık bir dakika soteleyin. 1 dakika. Daha sonra sarımsak ve zencefili ekleyin ve sarımsak kokusunu salıncaya kadar yaklaşık 1 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Daha sonra soğanı ve dolmalık biberi wok'a ekleyin ve 2-3 dakika veya yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Mısır nişastasını eritmek için tatlı sos karışımını tekrar iyice karıştırın, ardından yavaşça wok'a dökün, kaynatın ve sos koyulaşana kadar karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin.
Tavuğu ve ananas parçalarını tekrar wok'a ekleyin ve sosla iyice birleşene kadar yaklaşık 1 dakika boyunca her şeyi birlikte atın. Gerekirse tuz ve karabiberi tadın ve ayarlayın.
İstenirse susam tohumu veya doğranmış yeşil soğanla süsleyin. Tatlı Hawaii Tavuğunu yanında servis edin Beyaz pirinç ve Çin salatalık salatası.
İlgili Tarifler:
- Dana Brokoli Tavada Kızartma
- Acı Biber Yağı
- Tuz ve Biber Karides
- Baharatlı Ballı Tavuk “Kızartmaya Gerek Yok”
- Çin Salatalık Salatası
Yemek tarifi
Kolay Tatlı Hawaii Tavuğu
malzemeler
- 1 Kg (2.2 Pound) kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 1 inçlik küpler halinde kesilmiş
Marine için:
- 1 yemek kasigi Çinli Shao Shing şarap pişiriyor
- ½ çay kaşığı Koşer tuzu , tatmak
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ½ çay kaşığı granül sarımsak
- 2 yemek kaşığı konserve şekersiz ananas suyu
Hamur için:
- 3 büyük yumurtalar
- 1 Fincan Mısır nişastası
- 1 Fincan çok amaçlı un
- 1-½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber bölünmüş
- 1 çay kaşığı granül sarımsak bölünmüş
Kızartma için:
- ½ Fincan fıstık yağı , ihyaç olduğu gibi
Sosu için:
- 1 yemek kasigi zencefil , rendelenmiş
- 1 Fincan konserve şekersiz ananas suyu
- ½ Fincan açık kahverengi şeker
- ⅓ Fincan Sweet Baby Ray'in Barbekü Sosu , kuru üzüm sosu veya ketçap
- ⅓ Fincan Kikkoman Az Sodyumlu Soya Sosu
- 1 yemek kasigi pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı knorr tavuk aromalı bulyon
- 5 çay kaşığı Mısır nişastası
- Koşer tuzu , tatmak
Kızartma için:
- 4 Biberleri bütün olarak kurutun
- 3 sarımsak karanfil , kıyılmış
- 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber
- 1 Poblano biberi , küçük lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış
- 1 Kırmızı dolmalık biber , küçük lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış
- 2 orta boy soğan , küçük lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış
- 1 (20 oz.) konserve ananas parçaları, süzülmüş*(Suyu daha sonra kullanmak üzere saklayın)
talimatlar
- Tavuğu orta boy bir karıştırma kabına yerleştirin, marine malzemelerini kaseye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Sosu hazırlarken marine etmek için bir kenara bırakın.
- Küçük bir kapta tatlı sos malzemelerini birleştirin; bir kenara koyun. Orta boy bir kapta mısır nişastasını, ½ çay kaşığı toz sarımsağı ve 1 çay kaşığı biberi birleştirin. Orta boy bir kasede yumurtaları ½ çay kaşığı karabiber ve ½ çay kaşığı toz sarımsakla çırpın.
- Orta/orta-yüksek ateşte 14 inçlik bir wok'ta yağı parıldayana kadar ısıtın. Daha sonra gruplar halinde çalışarak tavuğu yumurta karışımına bulayın ve fazlalığın kaseye geri damlamasını sağlayın. Son olarak, un ve mısır nişastası karışımını kaplayın, bastırdığınızdan emin olun ve iyice kaplanacak şekilde hareket ettirin; fazlalığı silkeleyin.
- Daha sonra tavuk parçalarını tek bir katman halinde ekleyin; bazı parçaların birbirine değmesi sorun değil. Tavuk kahverengileşip gevrekleşinceye kadar 4 ila 5 dakika boyunca rahatsız edilmeden pişirin. Dikkatlice izleyin ve tavuk yanmaya başlarsa ısıyı azaltın. Parçaları çevirin ve tavuğun her tarafı altın rengi oluncaya ve 165 derecelik iç sıcaklığa kadar 3 ila 5 dakika pişene kadar pişirmeye devam edin. (Daha kalın tavuk parçaları biraz daha uzun sürebilir). Tatlı Hawaii tavuğunu yağdan çıkarmak için bir kağıt havluya çıkarın.
- Sweet Hawaiian tavuğunu kızartmayı bitirdikten sonra, wok tavasını bir mutfak maşası kullanarak kağıt havluyla temizleyin ve orta ateşte biraz daha yağ ekleyin. Yağ ısınınca biberleri ekleyip 1 dakika kadar soteleyin. Daha sonra sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kadar karıştırarak pişirin. Daha sonra soğanı ve dolmalık biberi wok'a ekleyin ve 2-3 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin.
- Mısır nişastasını eritmek için tatlı sos karışımını tekrar iyice karıştırın, ardından yavaşça wok'a dökün ve kaynatın, sos kalınlaşana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Tavuğu tekrar wok'a ve ananas parçalarına ekleyin ve sosla iyice birleşene kadar yaklaşık 1 dakika boyunca her şeyi birlikte atın. Gerekirse tuz ve karabiberi tadın ve ayarlayın. İstenirse susam tohumu veya doğranmış yeşil soğanla süsleyin. Tatlı Hawaii Tavuğunu beyaz pirinç ve Çin salatalık salatası ile servis edin.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.