İki haftada bir bu kızartılmış fasulyeleri yapıyorum; tüm ailemin gözdesi oldular. Yapılması kolay, hızlı ve lezzetlidir. Kızartılmış fasulye için geleneksel bir tarif, lezzetli ancak hazırlanması uzun zaman alan ev yapımı Frijoles de Olla'yı gerektirir.
Ancak konserve fasulyeyi tercih ediyorum çünkü çok daha hızlı, daha kullanışlı ve tadı da bir o kadar güzel. Ayrıca, elinizde olana göre konserve fasulyeleri çeşitlendirebilir veya kalan haşlanmış fasulye/frijoles de Olla'yı kullanabilirsiniz (yaklaşık 3 bardağa ihtiyacınız olacaktır).
Tadı arttırmak için soğan, sarımsak, Knorr Tavuk bulyon ve hafif bir vuruş için jalapeno ekledim. Bu Kızarmış Fasulyeler herhangi bir Meksika veya Latin Amerika yemeği ile servis edilebilir. Fasulye sosu, onları yemenin en sevdiğimiz yoludur. tortilla çipis ve cömert miktarda peynir sosu veya üstüne Queso freskini parçalayın. Bunları tacos, burrito, nachos, tostadas ve quesadillas'a da ekleyebilirsiniz.
Kızarmış Fasulye Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve kıyılmış serranoyu ekleyin ve iyice yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Daha sonra fasulyeleri ekleyip karıştırın. Tavuk bulyonuve su ve sık sık karıştırarak, hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Fasulyeleri patates eziciyle kabaca ezin, nemlendirmek için daha fazla su ekleyin; gerekirse onları.
Fasulyeler kalınlaşana ancak macunsu olmayana kadar yaklaşık 2 ila 5 dakika pişirin. Mevsimi tavuk bulyon veya koşer tuzu ile tadın ve ayarlayın. İstenirse kişnişi ekleyip karıştırın ve servis yapın.
İlgili Tarifler:
- Kolay Tavuk Quesadilla
- ev yapımı peynir sosu
- Meksika Sıcak Kakao
- Meksika Cafe de Olla
- Kavrulmuş Tomatillo Salsa
- limon kreması
Yemek tarifi
Kolay Kızartılmış Fasulye
malzemeler
- 4 yemek kasigi sızma zeytinyağı
- 1 kıyılmış serrano veya 2 jalapeno biberi , çekirdeği çıkarılmış ve ince kıyılmış veya 4 adet bütün kurutulmuş şili de Arbol
- 1 küçük soğan , doğranmış
- 2 karanfiller sarımsak , kıyılmış
- 2 (15.5 ons) barbunya fasulyesi, siyah fasulye veya kırmızı fasulye konservesi, tercihen düşük sodyumlu, süzülmüş ve durulanmış
- ½ Fincan Su ve gerekirse daha fazlası
- ½ çay kaşığı Knorr tavuk aromalı bulyon veya koşer tuzu zevke göre ayarlamak
- ¼ Fincan taze kişniş yaprağı , doğranmış, isteğe bağlı
talimatlar
- Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve kıyılmış serranoyu ekleyin ve iyice yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Daha sonra fasulyeleri, tavuk bulyonunu ve suyu karıştırın ve sık sık karıştırarak, hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Fasulyeleri patates eziciyle kabaca ezin, nemlendirmek için daha fazla su ekleyin; gerekirse. Fasulyeler kalınlaşana ancak macunsu olmayana kadar yaklaşık 2 ila 5 dakika pişirin. Tadına göre tavuk bulyon veya koşer tuzu ile mevsimi tadın ve ayarlayın. İstenirse kişnişi ekleyip karıştırın ve servis yapın.
notlar
- Meksika Pirincini buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın. Yeniden ısıtmak için, mikrodalgaya dayanıklı bir kapta üzerine 1 ila 2 yemek kaşığı su dökün, üzerini nemli bir kağıt havluyla örtün, 20 ila 30 saniye ısıtın, bir çatal kullanarak karıştırın ve yaklaşık 2 dakika veya ısıtılıncaya kadar tekrarlayın. . Alternatif olarak, gerekirse 1 veya 2 yemek kaşığı su ekleyerek, ocakta kısık ateşte sıcak olana kadar ısıtabilirsiniz.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.