Pollo a la Naranja🍊'nun bu tarifi, mutlak aile yemeği favorilerimizden biri olarak evimizde yerini aldı ve işte nedeni: Bu yemek, taze portakal suyunun tatlı keskinliği ile sarımsak, soğan ve karışımın iştah açıcı lezzetini birleştiriyor. tatlı biber ve poblano biberi.
Her şey, yumuşak tavuğu mükemmel bir şekilde tamamlayan, hafif bir baharatlılık dokunuşuyla zengin ve lezzetli bir sosta bir araya geliyor.
Git:
En azından benim için onu daha da özel kılan şey nedir? 😊 Eşime yaptığım ilk yemeklerden biri, tıpkı benim gibi ona da bayıldım. Guiso de Fideo, şimdiye kadar tattığı en iyi Guiso olduğunu söylüyor. Ama dürüst olmak gerekirse, onun için pişirdiğim her şey hakkında bunu söylüyor.
???? Lezzet dolu bir yemeğin sırrım mı? Taze sıkılmış portakal suyu ve aromatik portakal kabuğu rendesinin, dayanıklı Goya Adobo Çok Amaçlı Biberli Baharatla birleştirilmiş canlı bir karışımıdır. Bunu daha da yükseltmek için, biraz portakal likörü ekleyerek hafif, tatlı bir karmaşıklık katıyorum. Bu, tatlı ve keskin tatların mükemmel dengesini yaratır.
En iyi kısmı nedir? Bu Portakallı Tavuk, ilave şeker içermediği için sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Üstelik hazırlaması şaşırtıcı derecede basit. Bu lezzetli Pollo a la Naranja tarifini deneyin. Tıpkı ailem gibi sizin de keyif alacağınıza eminim!
Bir Bakışta Yöntem
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
- Fırını önceden 450 ° F'ye ısıtın
- Derisi ve Mevsimi tavuk.
- Tavuk Kızartma.
- Sebzeleri ve aromatikleri soteleyin.
- Sıvı malzemeleri ekleyin.
- Tavuğu tekrar tavaya alın.
- Pişene kadar kızartın.
- Servis.
Sunum Önerileri
Pollo a la Naranja çeşitli taraflarla iyi uyum sağlar. Beyaz pirinç Lezzetli sosu tamamlamak için nötr bir temel sağlayan klasik bir eşliktir. Buharda pişirilmiş veya tavada kızartılmış sebzeler besleyici ve renkli bir unsur katar.
Tazeleyici bir kontrast için taze bir salata iyi çalışıyor. Erişte or Gevrek Ekmek sosu ıslatmak için harikadır. Narenciye bazlı Lâhana salatası aynı zamanda lezzetli bir çıtırlık ve tazelik de katabilir.
💡İpuçları ve Tavsiyeler
- Lezzeti daha da arttırmak için kavurmadan önce karışıma 1 portakaldan portakal dilimleri ekleyin.
- Eşit pişirme sağlamak ve sosun yanmasını önlemek için kalın dipli, derin bir tava veya Hollandalı fırın kullanın.
- Servis yapmadan önce lezzetlerin birbirine karışması için pollo a la naranja'nın pişirildikten sonra birkaç dakika dinlenmesine izin verin.
Daha Fazla Lezzetli Tarife Bakın:
Yemek tarifi
Portakallı Tavuk: En İyi Portakallı Tavuk Tarifi
Tools
- 12 inç Fırına Dayanıklı Tava
- Keskin Şef Bıçağı
- Ölçü Kaşıkları ve Bardakları
- Mikro uçak veya Zester
- Tahta kaşık veya spatula
malzemeler
- 3 pound kemikli tavuk parçaları (göğüs çapraz olarak ikiye bölünmüş, bacaklar uyluk ve butlara ayrılmış), kesilmiş
- 4 Çay kaşığı Goya Biberli Çok Amaçlı Baharat bölünmüş
- 1 Çay kaşığı Öğütülmüş Karabiber
- 2 çay kaşığı sebze yağı
- 1 büyük soğan , julienne
- 1 Portakallı biber (veya herhangi bir renk), julienne
- 1 poblano Biber veya Dolmalık Biber , julienne
- 5 sarımsak , kıyılmış
- 2 çay kaşığı taze kekik , kıyılmış veya ½ çay kaşığı kurutulmuş
- 2 çay kaşığı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 büyük portakalın kabuğu rendesi
- 1 Fincan taze sıkılmış portakal suyu
- ¼ Fincan Gala gibi portakal likörü
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
talimatlar
- Hazırlık: Fırını önceden 450°F'ye ısıtın ve rafı orta konuma ayarlayın. Tavuğu kağıt havluyla kurulayın. 2 çay kaşığı Goya Adobo çeşnisi ve 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ile eşit şekilde baharatlayın.
- Tavuğun Pişirilmesi: 12 inçlik, ağır tabanlı, fırına dayanıklı bir tavada, yağı duman çıkmaya başlayana kadar orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu derisi alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve iyice kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Çevirip diğer tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavuğu çıkarın ve bir tabağa bir kenara koyun.
- Sosun Hazırlanışı: Isıyı orta dereceye düşürün. Yaklaşık 1 yemek kaşığı bırakarak tavadaki fazla yağı boşaltın. Soğanı ve biberleri ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak, kekik ve unu karıştırın.
- Un emilene ve karışımın kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika pişirin. Portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini, kırmızı biberi, sirkeyi, portakal likörünü (kullanılıyorsa) ve kalan 2 çay kaşığı adobo baharatını ekleyin. Bunu ara sıra karıştırarak kaynatın.
- Kızartma: Tavuğu derisi yukarı bakacak şekilde sosun içine yerleştirerek tekrar tavaya yerleştirin. Tavuk göğüslerinin iç sıcaklığı 160°F'ye ve butların/butların iç sıcaklığı 175°F'ye ulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika, yaklaşık 30 dakika fırında kızartın. Gerektiğinde tuz ve karabiberle tatlandırın ve baharatlayın. Tavukları servis tabağına aktarın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.