ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นฤดูกาลที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับผลไม้สดและฉ่ำที่อร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น นี่คือที่มาของสูตรสลัดผลไม้สตรอเบอร์รี่
เป็นสลัดผลไม้เบาๆ และสดชื่นที่ผสมผสานความหวานของสตรอเบอร์รี่เข้ากับรสเปรี้ยวของส้ม ทำให้เกิดรสชาติที่ระเบิดออกมาที่จะปลุกประสาทสัมผัสของคุณ
การเพิ่มน้ำเชื่อมผสมมิ้นต์จะทำให้สลัดผลไม้นี้ก้าวไปอีกระดับ โดยเพิ่มความสดชื่นและความลึกของรสชาติที่เติมเต็มความหวานของผลไม้ได้อย่างลงตัว
นอกจากรสชาติที่ชวนน้ำลายสอแล้ว สลัดผลไม้สตรอเบอร์รี่นี้ยังเป็นแหล่งวิตามินซี ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมอีกด้วย วิตามินซีเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมสุขภาพผิว และช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก
ในทางกลับกัน ไฟเบอร์ถือเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพทางเดินอาหาร ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโทไซยานินในสตรอเบอร์รี่ ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
สูตรสลัดผลไม้สตรอเบอร์รี่นี้ทำได้ง่ายมากและสามารถปรับแต่งได้ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ เช่น ส้มเลือดหรือเกรปฟรุต หรือเติมผลเบอร์รี่อื่นๆ เช่น บลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถปรับน้ำตาลและน้ำมะนาวในน้ำเชื่อมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ สลัดผลไม้สตรอเบอร์รี่นี้เป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารที่ดึงดูดสายตา
สีสันสดใสของผลไม้และใบมิ้นต์สร้างความแตกต่างที่สวยงาม เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเป็นของประดับโต๊ะของคุณ ดังนั้นไม่ว่าคุณกำลังมองหาของว่างเพื่อสุขภาพหรือของหวานแสนสดชื่น สูตรสลัดผลไม้สตรอเบอร์รี่นี้ก็สมบูรณ์แบบ หากต้องการทราบสูตรผลไม้เพิ่มเติม โปรดดูสิ่งเหล่านี้ สลัดผลไม้ฤดูหนาว, เอนซาลาดา เดอ ฟรูตัส, ทาร์ตผลไม้, และ เบอร์รี่ทรัยเฟิล.
วิธีทำสลัดผลไม้สตรอเบอร์รี่
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
หั่นสตรอเบอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในชามเสิร์ฟ ตัดด้านบนและด้านล่างของส้มแต่ละอันออกเพื่อให้วางราบกับเขียง ใช้มีดคมๆ ขจัดเปลือกและแก่นทั้งหมดออกโดยทารอบๆ ผลไม้ ตัดส่วนต่างๆ จากระหว่างเยื่อเมมเบรนโดยครอบส้มด้วยมือข้างเดียวแล้ววางบนชามเสิร์ฟ
อย่าลืมหั่นจนกระทั่งถึงกึ่งกลางของผลไม้เท่านั้น บีบเยื่อที่เหลือให้แน่นบนชามขนาดเล็กแยกต่างหากเพื่อปล่อยน้ำส้มทั้งหมด
เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายแดงลงในน้ำส้มคั้นสดแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมลงบนสตรอเบอร์รี่และส่วนส้ม แล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน โรยสลัดด้วยสะระแหน่สด ลิ้มรสและเติมน้ำมะนาวเพิ่มหากจำเป็น
แช่เย็นสลัดไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือไม่เกิน XNUMX ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยสะระแหน่สดเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟในชามตื้นพร้อมช้อน
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
สลัดผลไม้สตรอเบอร์รี่ง่าย ๆ
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ปอนด์ สตรอเบอร์รี่ ปอกเปลือกและผ่าสี่หรือผ่าครึ่ง
- 3 ส้ม แบ่งส่วน
- 2-½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน ,บรรจุปรับรสชาติได้
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด และอีกมากมายให้ลิ้มลอง
- 1 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่สดสับละเอียด และกิ่งก้านสำหรับตกแต่ง
- Zest จาก 1 ส้ม , ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- หั่นสตรอเบอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในชามเสิร์ฟ ตัดส่วนบนและล่างของส้มแต่ละอันออกเพื่อให้วางราบกับเขียง ใช้มีดคมๆ ขูดเปลือกและเปลือกออกทั้งหมดโดยเกลี่ยไปรอบๆ ผลไม้
- ตัดส่วนต่างๆ ออกจากระหว่างเมมเบรนโดยครอบส้มด้วยมือข้างเดียวแล้ววางบนชามเสิร์ฟ อย่าลืมหั่นจนกระทั่งถึงกึ่งกลางของผลไม้เท่านั้น บีบเยื่อที่เหลือให้แน่นบนชามขนาดเล็กแยกต่างหากเพื่อปล่อยน้ำส้มทั้งหมด
- เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายแดงลงในน้ำส้มคั้นสดแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมลงบนสตรอเบอร์รี่และส่วนส้ม แล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน
- โรยสลัดด้วยสะระแหน่สด และผิวส้มหากใช้ ลิ้มรสและเติมน้ำมะนาวเพิ่มหากจำเป็น แช่เย็นสลัดไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือไม่เกิน XNUMX ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยสะระแหน่สดเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟในชามตื้นพร้อมช้อน
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ทำน้ำเชื่อม: ในชามอีกใบ ผสมน้ำส้มคั้นสด น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย เพิ่มสะระแหน่สับละเอียดและผสมให้เข้ากัน
ผสมผลไม้และน้ำเชื่อม: เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้แล้วค่อยๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดชามหรือภาชนะด้วยแรปพลาสติกหรือฝาปิดที่แน่นหนา
แช่เย็นสลัด: แช่เย็นสลัดอย่างน้อย 30 นาทีหรือนานถึง 6 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากันและผลไม้ซึมซับน้ำเชื่อม
ตกแต่งและเสิร์ฟ: ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยใบสะระแหน่สดสับ และตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่หากต้องการ เสิร์ฟสลัดในชามตื้นพร้อมช้อน การทำสลัดผลไม้สตรอเบอร์รี่ล่วงหน้าจะช่วยประหยัดเวลาและทำให้ความบันเทิงง่ายขึ้น เพียงให้แน่ใจว่าได้โยนสลัดเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟเพื่อกระจายน้ำเชื่อมและใบสะระแหน่ วิธีการแช่แข็ง น่าเสียดายที่สลัดผลไม้สตรอเบอร์รี่ไม่แข็งตัวนักเนื่องจากเนื้อผลไม้อาจเละ และน้ำเชื่อมอาจแยกตัวออกเมื่อละลาย ทางที่ดีควรรับประทานสลัดสดหรือภายในหนึ่งวันหลังจากทำ
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน