กำลังมองหาตัวเลือกของหวานที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพอยู่ใช่ไหม? มองไม่ไกลจาก Ensalada de Frutas ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากปารากวัย สลัดผลไม้คลาสสิกที่มีทั้งสีสันและรสชาติอร่อย
อาหารอเนกประสงค์นี้สามารถปรุงโดยใช้ผลไม้หลากหลายชนิด แต่สูตรนี้ต้องใช้สับปะรด เมลอน ส้ม แอปเปิ้ล และองุ่นแดงไร้เมล็ด โดยทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
จากนั้นใส่ผลไม้ลงในส่วนผสมที่หวานอมเปรี้ยวของน้ำส้มสด น้ำส้มที่ซื้อในร้าน น้ำตาล และน้ำมะนาวสดเล็กน้อย
อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้โดยใช้น้ำส้มคั้นสดเพื่อเพิ่มรสชาติของซิตรัส ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับอากาศอบอุ่นหรือเวลาใดก็ตามที่คุณต้องการดื่มด่ำกับของหวานแสนอร่อย
สลัดผลไม้นี้ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ผลไม้ส่วนเกินที่คุณอาจมีอีกด้วย อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนผลไม้ที่แนะนำเป็นผลไม้โปรดของคุณหรืออะไรก็ตามที่อยู่ในฤดูกาล
ดังนั้นไม่ว่าคุณกำลังมองหาของหวานเพื่อสุขภาพหรือของว่างเพื่อแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนฝูง Ensalada de frutas จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน หากต้องการทราบสูตรผลไม้เพิ่มเติม โปรดดูสิ่งเหล่านี้ สลัดผลไม้ฤดูหนาว, เคลิโก, เบอร์รี่ทรัยเฟิลและ ทาร์ตผลไม้.
วิธีทำเอนซาลาดา เดอ ฟรูตัส
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง ต่อไปปอกเปลือก แกนกลาง แล้วหั่นสับปะรด 1 ผล และแอปเปิ้ล 2 ผลเป็นขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว ลูกบาศก์. คุณสามารถใช้แกนแอปเปิ้ลหรือมีดคมๆ ได้ เอาแกนของแอปเปิ้ลออก
จากนั้นทำความสะอาดแตงโม 1 ผลด้วย ผ่าครึ่งแตงโมที่ผ่าออกตามยาวหรือตามยาว ตามขวางแล้วใช้ช้อนตักเมล็ดออกจากเมล็ด ตรงกลางแล้วทิ้งเมล็ดไป จากนั้นตัดเป็น XNUMX/XNUMX นิ้ว ลูกบาศก์. ปอกและหั่นส้ม 3 ผลเป็นลูกบาศก์ขนาด XNUMX/XNUMX นิ้วเช่นกัน
ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มองุ่นแดงไร้เมล็ด 1 ปอนด์ลงในชามผสม คุณสามารถปล่อยไว้ทั้งหมดหรือผ่าครึ่งก็ได้แล้วแต่ ตามความต้องการของคุณ
เติมน้ำตาล XNUMX/XNUMX ถ้วยลงในชามผสม ปรับปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ เทน้ำส้มคุณภาพดีที่ซื้อจากร้านค้าลงไป 52 ออนซ์ และ น้ำส้มคั้นสด 4 ถ้วยลงในชามผสม บีบน้ำมะนาวหรือมะนาว 1 ผลลงในชามผสม ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย และผลไม้จะเคลือบด้วยส่วนผสมของน้ำผลไม้อย่างสม่ำเสมอ
ปิดชามผสมด้วยแรปพลาสติก และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
หมายเหตุ เราใช้การผสมผสานระหว่างที่ซื้อจากร้านค้าและของสด คั้นน้ำส้มเพื่อความสมดุลระหว่างความสะดวกสบายและความสดชื่น รสชาติ. อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถใช้ส้มสดทั้งหมดได้ น้ำผลไม้หากต้องการ
ดูสูตรผลไม้เพิ่มเติม:
ตำรับ
สลัดผลไม้ง่าย ๆ
เครื่องมือ
- ช้อนใหญ่
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 สับปะรด , หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว
- 1 แตง , หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว
- 3 ส้ม , หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว
- 2 ในโลก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว (ใช้มีดคมๆ ตัดแกนออก) สำหรับสูตร Ensalada de Frutas นี้ เราตัดสินใจทิ้งแอปเปิ้ลไว้โดยไม่ปอกเปลือก เนื่องจากครอบครัวของเราไม่ใส่ใจเรื่องผิว และการทำเช่นนี้จะเพิ่มเนื้อสัมผัสและสารอาหารเพิ่มเติม
- 1 ปอนด์ องุ่นแดงไร้เมล็ด ทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง
- 1.53- ลิตร น้ำส้ม
- 4 ถ้วย น้ำส้มคั้นสด
- ½ ถ้วย น้ำตาล , ปรับรสชาติได้
- น้ำผลไม้จากมะนาวหรือมะนาว 1 ลูก
คำแนะนำ
- ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง จากนั้น ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นสับปะรด 1 ลูกและแอปเปิ้ล 2 ลูกเป็นลูกเต๋าขนาด 1/3 นิ้ว คุณสามารถใช้ที่เจาะแอปเปิ้ลหรือมีดคมๆ เพื่อเอาแกนของแอปเปิ้ลออกได้ จากนั้นทำความสะอาดแตงโม XNUMX ผลโดยผ่าครึ่งแตงโมที่โผล่ออกมาตามยาวหรือตามขวาง แล้วใช้ช้อนตักเมล็ดออกจากตรงกลางแล้วทิ้งเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด XNUMX/XNUMX นิ้ว ปอกและหั่นส้ม XNUMX ผลเป็นลูกบาศก์ขนาด XNUMX/XNUMX นิ้วเช่นกัน
- ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มองุ่นแดงไร้เมล็ด 1 ปอนด์ลงในชามผสม คุณสามารถปล่อยไว้ทั้งหมดหรือผ่าครึ่งก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
- เติมน้ำตาล 52/4 ถ้วยลงในชามผสม ปรับปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ เทน้ำส้มคุณภาพดีที่ซื้อจากร้านจำนวน 1 ออนซ์ และน้ำส้มคั้นสด XNUMX ถ้วยลงในชามผสม บีบน้ำมะนาวหรือมะนาว XNUMX ผลลงในชามผสม ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย และผลไม้จะเคลือบด้วยส่วนผสมของน้ำผลไม้อย่างสม่ำเสมอ
- ปิดชามผสมด้วยแรปพลาสติก และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
- หมายเหตุ: เราใช้น้ำส้มที่ซื้อในร้านผสมกับน้ำส้มคั้นสดเพื่อสร้างสมดุลระหว่างความสะดวกสบายและรสชาติที่สดใหม่ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถใช้น้ำส้มคั้นสดทั้งหมดได้หากต้องการ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมน้ำสลัด (น้ำส้ม น้ำตาล และน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว) เข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
เทน้ำสลัดลงบนผลไม้แล้วโยนทุกอย่างเข้าด้วยกันจนผลไม้เคลือบเท่าๆ กัน
ปิดชามด้วยพลาสติกแร็ปหรือย้ายไปยังภาชนะสุญญากาศและแช่เย็นได้นานถึง 5 วัน เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟ Ensalada de Frutas ให้คนเร็วๆ เพื่อกระจายน้ำสลัดและรสชาติอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มของตกแต่งเพิ่มเติมได้ เช่น ใบสะระแหน่สับ ณ จุดนี้ การเตรียมสลัดผลไม้ล่วงหน้าจะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมและเตรียมอาหารจานอร่อยและสดชื่นพร้อมรับประทานเมื่อคุณต้องการ วิธีการแช่แข็ง แม้ว่า Ensalada de frutas สามารถแช่แข็งได้ แต่เนื้อสัมผัสของผลไม้อาจเปลี่ยนไปหลังจากแช่แข็งและละลายแล้ว และสลัดอาจจะเละเล็กน้อย วิธีแช่แข็ง Ensalada de Frutas มีดังนี้: เตรียมเอนซาลาดาเดฟรูตาสตามปกติ โดยหั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วผสมในชามใบใหญ่
ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมน้ำสลัด (น้ำส้ม น้ำตาล และน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว) เข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
เทน้ำสลัดลงบนผลไม้แล้วโยนทุกอย่างเข้าด้วยกันจนผลไม้เคลือบเท่าๆ กัน
ใส่สลัดผลไม้ลงในภาชนะที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็งโดยมีฝาปิดสุญญากาศหรือถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ อย่าลืมเอาอากาศออกให้มากที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้ช่องแช่แข็งไหม้
ติดป้ายกำกับภาชนะด้วยวันที่แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
หากต้องการละลายสลัดผลไม้ ให้นำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน อย่าละลายที่อุณหภูมิห้อง เพราะอาจทำให้ผลไม้เละได้
เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟสลัดผลไม้ ให้คนเร็วๆ เพื่อกระจายน้ำสลัดและรสชาติอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สำหรับตกแต่งเพิ่มเติมได้ในตอนนี้ โปรดทราบว่า Ensalada de frutas อาจไม่คงเนื้อสัมผัสดั้งเดิมไว้ และอาจไม่กรอบและสดเท่ากับตอนที่เตรียมครั้งแรก ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคให้หมดภายใน 1 เดือนหลังแช่แข็ง
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน