วิธีทำคาเฟ่เครโมโซ
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
รวมกาแฟสำเร็จรูป น้ำตาล สารสกัดวานิลลา และน้ำร้อนลงในชามผสมขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าที่ตั้งอุณหภูมิต่ำ ตีส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆ เพิ่มความเร็วเป็นสูงปานกลางเมื่อครีมกาแฟข้นขึ้น และตีต่อไปจนตั้งยอดแข็ง ประมาณ 10 นาทีหรือประมาณนั้น (ถ้าคุณไม่มีเครื่องผสมแบบมือถือ ก็ตีด้วยมือได้ แต่ขั้นตอนนี้ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยประมาณ 20 ถึง 25 นาที (โชคดีนะ!)🙃
ส่วนผสมจะจางลงและข้นขึ้นเมื่อคุณตีจนตั้งยอดแข็งประมาณ 10 นาที เมื่อส่วนผสมมีความหนาแล้ว ( คือว่ามันจะหนามากจนไม่หลุดช้อนถ้าพลิกกลับ) เนื้อบางเบา ฟูและเป็นสีน้ำตาลทอง แค่นี้ก็พร้อมแล้ว!
เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศเข้าในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน ไม่ต้องกังวล. มันจะไม่แข็งตัว มันยังคงความนุ่มและตักได้ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเพื่อใช้!
วิธีชงกาแฟ: เติมนมที่คุณเลือกได้หนึ่งแก้ว (ร้อนหรือเย็น โดยใส่น้ำแข็งหรือไม่ก็ได้) เติม Cafe Cremoso ปริมาณมาก และปรับตามความชอบของคุณ ผสมให้เข้ากันก่อนดื่ม สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- ดัลโกน่า คอฟฟี่ คาเฟ่ เครโมโซ ชุดใหญ่
- เมล็ดกาแฟเคลือบดาร์กช็อกโกแลต
- กาแฟอบเชย
- หม้อกาแฟ
- กาแฟเย็นเมเปิ้ล
ตำรับ
กาแฟดัลโกน่าแบบง่าย
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 80 g เนสกาแฟ กลาซิโก ดาร์ก โรสต์ กาแฟสำเร็จรูป (กาแฟละลายน้ำยี่ห้อใดก็ได้)
- 200 g น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
- 200 ml น้ำร้อน
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์หรือผงอบเชย (ถ้ามี)
วิธีชงกาแฟ:
- 1 ถ้วย นมหรือนมทางเลือกที่คุณเลือก (0.24 ลิตร) ร้อนหรือเย็น
คำแนะนำ
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมกาแฟสำเร็จรูป น้ำตาล สารสกัดวานิลลา และน้ำร้อนเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าที่ตั้งการตั้งค่าต่ำ ตีส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆ เพิ่มความเร็วเป็นสูงปานกลางเมื่อครีมกาแฟข้นขึ้น และตีต่อไปจนตั้งยอดแข็ง ประมาณ 10 นาทีหรือประมาณนั้น (ถ้าคุณไม่มีเครื่องตีแบบมือถือ ก็ตีด้วยมือได้ ขั้นตอนนี้ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยประมาณ 20 ถึง 25 นาที
- โชคดีนะ!)🙃 ส่วนผสมจะเริ่มเปลี่ยนสีอ่อนลงและข้นขึ้นเมื่อคุณตีจนตั้งยอดแข็ง ประมาณ 10 นาที เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นแล้ว (ฉันหมายถึงว่ามันจะหนามากจนถ้าพลิกกลับด้านก็จะไม่หลุดออกจากช้อน) เนื้อบางเบา เนื้อนุ่ม และมีสีน้ำตาลทอง คุณก็พร้อมแล้ว! เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศเข้าในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน ไม่ต้องกังวล. มันจะไม่แข็งตัว มันยังคงความนุ่มและตักได้ ไม่ต้องละลายน้ำแข็งก็ใช้ได้!
- วิธีชงกาแฟ: เติมนมที่คุณเลือกได้หนึ่งแก้ว (ร้อนหรือเย็น โดยใส่น้ำแข็งหรือไม่ก็ได้) เติม Cafe Cremoso ปริมาณมาก และปรับตามความชอบของคุณ ผสมให้เข้ากันก่อนดื่ม สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- คุณต้องใช้กาแฟสำเร็จรูปสำหรับสูตรนี้
- ปรับความแรงของกาแฟและความหวานได้ตามรสนิยมของคุณ
- สำหรับ Milder รสชาติกาแฟเริ่มต้นด้วยกาแฟสำเร็จรูป 50 กรัมถึง 60 กรัม และกาแฟที่มีรสหวานกว่า น้ำตาล 300 กรัมถึง 400 กรัม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน