Beijinho de coco" is a classic Brazilian dessert, also known simply as "beijinho," which means "little kiss" in Portuguese.
It’s made from sweetened condensed milk, butter, and grated coconut. It is often adorned with a clove on top, giving it a distinctive and elegant appearance.
These treats are typically served at Birthday parties and special occasions.
ఇక్కడికి గెంతు:
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- Heat condensed milk, milk, and butter in a saucepan on low until the butter melts.
- Add ½ cup coconut and stir for 20 minutes until thick. Frequently scrape the pan and check if the mixture pulls away from the bottom.
- Cool the mixture to room temperature.
- Prepare candy cups. Grease hands, form balls from the mixture, coat in coconut, and place in cups with a clove on top.
- Repeat with all the mixture.
చిట్కాలు మరియు సలహాలు
- Don't rush the cooking process. Stir constantly over low heat to prevent burning and ensure the mixture thickens evenly.
- Aim for a thick mixture that pulls away from the bottom of the pan when tilted. This ensures your Beijinhos hold their shape.
- Keep your hands and a small plate greased with butter when shaping the balls. This prevents the mixture from sticking and allows for smooth shaping.
- Don't skip the cooling step! A warm mixture will be difficult to handle and won't set properly.
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
BEIJINHO DE COCO
Beijinho de coco" is a classic Brazilian dessert, also known simply as "beijinho," which means "little kiss" in Portuguese. It’s made from sweetened condensed milk, butter, and grated coconut. It is often adorned with a clove on top, giving it a distinctive and elegant appearance.These treats are typically served at Birthday parties and special occasions.
కావలసినవి
- 1 టేబుల్ వెన్న plus for greasing hands
- 14 ounces తీయబడిన ఘనీకృత పాలు
- ⅓ కప్ heavy cream, whole milk or coconut milk
- 80 g తియ్యని తురిమిన కొబ్బరి , పూత కోసం ప్లస్
- 23 ముక్కలు లవంగాలు . optional
సూచనలను
- ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఘనీకృత పాలు, క్రీమ్ మరియు వెన్న కలపండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. వెన్న పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు సిలికాన్ గరిటెతో కదిలించు.
- Add ½ cup of grated coconut and continue to stir for about 20 minutes or until the mixture thickens to the point where it can be shaped into balls.
- Make sure to frequently scrape the sides and bottom of the pan with the spatula to prevent the mixture from burning. Pay attention to the consistency: slightly tilt the pan to check, the beijinho mixture should pull away from the bottom of the pan when ready.
- Once ready, transfer the beijinho mixture to a deep plate or dish and allow it to cool to room temperature before shaping it. Prepare 23 candy cups (size #5).
- Pour the remaining grated coconut onto a deep plate. To form the beijinhos, lightly grease your hands with some butter and take a small amount of the mixture, rolling it into a ball.
- Roll the ball in the grated coconut until it's fully coated. Place each coated ball into a candy cup and insert a clove at the top. Repeat with the remaining mixture.
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & ఫ్రీజ్ చేయాలి
- Beijinhos can be stored in an airtight container at room temperature for a few days or refrigerated for up to a week.
- To freeze, roll the brigadeiro into balls and coat them in sprinkles. Place them on a baking sheet lined with parchment paper in a single layer. Freeze the brigadeiro for a few hours until solid. Transfer them to an airtight container or freezer-friendly zipper bag, remove any excess air, and freeze for up to 3 months.
వడ్డించే ముందు 1 గంట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించండి. స్వీట్లు చెమట పట్టకుండా మరియు రేపర్లను తడి చేయకుండా నిరోధించడానికి ఈ సమయంలో ప్యాకేజింగ్ తెరవడం మానుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
BEIJINHO DE COCO
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
149
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
5
g
8
%
సంతృప్త కొవ్వు
4
g
25
%
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
0.2
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
1
g
కొలెస్ట్రాల్
14
mg
5
%
సోడియం
53
mg
2
%
పొటాషియం
166
mg
5
%
పిండిపదార్థాలు
22
g
7
%
ఫైబర్
0.5
g
2
%
చక్కెర
22
g
24
%
ప్రోటీన్
3
g
6
%
విటమిన్ ఎ
108
IU
2
%
విటమిన్ సి
1
mg
1
%
కాల్షియం
115
mg
12
%
ఐరన్
0.2
mg
1
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!