தாவிச் செல்லவும்:
கஃபே கிரெமோசோவை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் உடனடி காபி, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் சூடான நீரை இணைக்கவும். குறைந்த அமைப்பில் அமைக்கப்பட்டுள்ள எலக்ட்ரிக் மிக்சரைப் பயன்படுத்தி, கலவையை மென்மையான உச்சம் வரை தொடர்ந்து அடித்து, காபி க்ரீம் கெட்டியாகும்போது படிப்படியாக வேகத்தை நடுத்தர-அதிகத்திற்கு அதிகரிக்கவும், மேலும் 10 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் ஒரு கடினமான உச்சநிலை உருவாகும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். (உங்களிடம் ஹேண்ட் மிக்சர் இல்லையென்றால், அதை கையால் அடிக்கலாம்; செயல்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும், சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் ஆகும். (நல்ல வேளை!)🙃
சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கடினமான உச்சம் வரும் வரை, கலவையானது இலகுவாகவும் கெட்டியாகவும் மாறும். கலவை ஒரு கெட்டியை அடைந்தவுடன் (அதாவது, அது மிகவும் தடிமனாக இருக்கும், அது திரும்பினால் அது ஸ்பூன் கைவிடாது) ஒளி, பஞ்சுபோன்ற நிலைத்தன்மை மற்றும் தங்க பழுப்பு, இது தயாராக உள்ளது!
குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும். கவலைப்படாதே. அது கடினப்படுத்தாது; அது மென்மையாகவும் சுரண்டக்கூடியதாகவும் இருக்கும்; அதை பயன்படுத்த பனி நீக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை!
காபி தயாரிக்க: உங்கள் விருப்பப்படி பால் (சூடான அல்லது குளிர், பனியுடன் அல்லது இல்லாமல்) ஒரு கண்ணாடி நிரப்பவும், கஃபே க்ரெமோசோவை தாராளமாகச் சேர்த்து, உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும். குடிப்பதற்கு முன் நன்கு கலக்கவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- பெரிய தொகுதி டல்கோனா காபி கஃபே க்ரெமோசோ
- டார்க் சாக்லேட்டில் மூடப்பட்ட காபி பீன்ஸ்
- இலவங்கப்பட்டை காபி
- கஃபே டி ஓல்லா
- மேப்பிள் ஐஸ் காபி
ரெசிபி
எளிதான டல்கோனா காபி
தேவையான பொருட்கள்
- 80 g Nescafé Clasico டார்க் ரோஸ்ட் உடனடி காபி (ஏதேனும் கரையக்கூடிய காபி பிராண்ட்)
- 200 g ருசிக்க தானிய சர்க்கரை
- 200 ml வெந்நீர்
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு அல்லது இலவங்கப்பட்டை தூள் (விரும்பினால்)
காபி தயாரிக்க:
- 1 கப் (0.24 லி) பால் அல்லது பால் உங்கள் விருப்பப்படி, சூடான அல்லது குளிர்
வழிமுறைகள்
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், உடனடி காபி, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் சூடான நீரை இணைக்கவும். குறைந்த அமைப்பில் அமைக்கப்பட்டுள்ள எலக்ட்ரிக் மிக்சரைப் பயன்படுத்தி, கலவையை மென்மையான உச்சம் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும், காபி கிரீம் கெட்டியாகும்போது படிப்படியாக வேகத்தை நடுத்தர உயர்வாக அதிகரிக்கவும், மேலும் 10 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் ஒரு கடினமான உச்சநிலை உருவாகும் வரை கிளறவும். (உங்களிடம் ஹேண்ட் மிக்சர் இல்லையென்றால், அதை கையால் அடிக்கலாம், செயல்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும், சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் ஆகும்.
- நல்ல அதிர்ஷ்டம்!)🙃 கலவையானது லேசான நிறமாக மாறத் தொடங்கும், மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கடினமான உச்சம் வரும் வரை நீங்கள் அதைத் தொடர்ந்து தட்டிக்கொண்டே இருக்கும். கலவை ஒரு கெட்டியான நிலைக்கு வந்தவுடன் (அதாவது, அது மிகவும் தடிமனாக இருக்கும், அது திரும்பினால் அது ஸ்பூன் கைவிடாது) ஒளி, பஞ்சுபோன்ற நிலைத்தன்மை மற்றும் தங்க-பழுப்பு நிறத்தில், அது தயாராக உள்ளது! குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும். கவலைப்படாதே. அது கடினப்படுத்தாது; அது மென்மையாகவும் சுரண்டக்கூடியதாகவும் இருக்கும்; பயன்படுத்த பனி நீக்க தேவையில்லை!
- காபி தயாரிக்க: உங்கள் விருப்பப்படி பால் (சூடான அல்லது குளிர், பனியுடன் அல்லது இல்லாமல்) ஒரு கிளாஸ் நிரப்பவும், கஃபே க்ரெமோசோவை தாராளமாகச் சேர்த்து, உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும். குடிப்பதற்கு முன் நன்கு கலக்கவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் உடனடி காபியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
- உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப காபியின் வலிமை மற்றும் இனிப்பை சரிசெய்யவும்.
- மைல்டருக்கு, காபி சுவையானது 50 கிராம் முதல் 60 கிராம் வரை உடனடி காபி மற்றும் இனிப்பு காபி, 300 கிராம் முதல் 400 கிராம் வரை சர்க்கரையுடன் தொடங்குகிறது.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.