Unatafuta njia ya kitamu ya kufurahia peaches? Jaribu muffins hizi za peach ambazo ni rahisi kutengeneza na zikiwa zimepambwa kwa streusel rahisi na nyororo. Ni bora kwa kiamsha kinywa, vitafunio au ladha tamu, muffins hizi ni njia nzuri ya kutumia peaches zinapokuwa katika msimu.
Kichocheo ni cha moja kwa moja na matokeo yake ni kundi la muffins za joto, za harufu nzuri na vipande vya peach ya juisi na topping yenye kupendeza.
Ikiwa unatafuta mapishi rahisi zaidi na ladha ya peach, angalia yetu Keki safi ya Peach, inayoonyesha utamu wa asili na juiciness ya peaches katika dessert ya kupendeza.
Kwa chaguo la rustic na rahisi, yetu Peach Galette, pamoja na ukoko wake wa siagi na kujaza peach yenye juisi, ni chaguo kamili. Na unapotamani ladha ya hali ya juu na ya kufariji, yetu Mboga wa Peach, pamoja na topping yake ya dhahabu ya biskuti na uzuri wa peach tamu, haitakatisha tamaa.
Jinsi ya kutengeneza Muffins ya Peach
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Preheat na kuandaa: Washa tanuri yako hadi 350°F (177°C). Andaa sufuria ya muffin ya vikombe 12 kwa kuinyunyiza na dawa ya kupikia isiyo na fimbo au kuifunika kwa karatasi.
- Kwa topping ya Streusel: Katika bakuli ndogo, whisk pamoja unga, sukari ya kahawia, mdalasini, nutmeg na poda ya kuoka ili kufanya topping ya streusel. Ongeza siagi baridi, iliyokatwa kwenye bakuli. Tumia mikono yako kuchanganya hadi mchanganyiko ufanane na mkate mwembamba. Weka kando.
- Kwa Muffins ya Peach: Katika bakuli la kati, changanya unga, poda ya kuoka, chumvi na mdalasini ya kusaga. Katika mchanganyiko wa kusimama au bakuli kubwa, piga pamoja siagi na sukari hadi vichanganyike vizuri na iwe laini, kama dakika 3. Piga yai hadi ichanganyike vizuri. Changanya katika puree ya peach, mtindi, na dondoo la vanilla. Hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko wa unga kwenye viungo vya mvua, ukipiga hadi kuunganishwa tu ili kuepuka kuchanganya. Panda kwa upole katika peaches zilizokatwa.
- Kuoka: Sambaza unga ndani ya vikombe vya muffin vilivyoandaliwa, ukijaza kila theluthi mbili. Mimina kijiko cha rundo la streusel juu ya kila muffin. Oka katika tanuri iliyowaka moto kwa muda wa dakika 35 au mpaka topping ni rangi ya dhahabu na toothpick kuingizwa katikati ya muffin hutoka safi. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uiruhusu baridi kwenye sufuria kwa muda wa dakika 5, kisha uhamishe muffins kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
Tazama Mapishi Zaidi ya Muffin:
- Muffins za Malenge na Pecan Streusel
- Muffins ya Strawberry
- Muffins za Apple zilizotiwa viungo
- Muffins ya Chip ya Chokoleti ya Banana
- Muffins ya Ndizi ya Chokoleti
- Muffins za mkate wa mahindi na Viungo vya Maboga
Recipe
Muffins rahisi za Peach
Zana
- Mchanganyiko wa Mikono ya Umeme au Mchanganyiko wa Stand Kichanganyaji cha umeme cha mkono au kichanganyiko cha kusimama kinaweza kutumika kuchanganya vizuri unga wa muffin, hasa wakati wa kuchanganya viungo vya mvua na kavu. Inaokoa muda na bidii ikilinganishwa na kutumia whisk kwa mikono.
- Kuchanganya bakuli Tumia bakuli za kuchanganya kuchanganya na kuchanganya viungo vya kavu na mvua tofauti kabla ya kuvichanganya pamoja.
- Vikombe vya kupima na vijiko Vipimo sahihi ni muhimu kwa kuoka, hivyo kuwa na seti ya vikombe vya kupimia na vijiko ni muhimu ili kupima viungo kwa usahihi.
- Whisk au uma Whisks au uma zinaweza kutumika kuchanganya na kuchanganya viungo vya kavu, kuhakikisha kuwa vinasambazwa sawasawa.
- Spatula au kijiko cha mbao Tumia spatula au kijiko cha mbao kuchanganya viungo vya mvua na kavu pamoja hadi kuunganishwa tu. Zana hizi husaidia kuzuia kuchanganya kupita kiasi, ambayo inaweza kusababisha muffins mnene.
- Pani ya Muffin Sufuria ya muffin ni muhimu kwa kuunda na kuoka muffins. Hakikisha ina mashimo ya kutosha kwa idadi inayotakiwa ya muffins.
- Muffin Liners au Non-Sticking Cooking Spray Ikiwa unatumia tani za muffin, ziweke tayari kuweka mashimo ya bati la muffin. Vinginevyo, unaweza kutumia dawa ya kupikia isiyo na fimbo ili kupaka bati mafuta ikiwa hupendi kutumia lini.
- Rafu ya baridi Mara muffins zimeoka, ziweke kwenye rack ya baridi ili baridi kabisa. Hii husaidia kuzuia sehemu za chini zisiwe na unyevu.
Viungo
Kwa topping ya Streusel:
- 45 g unga wa kusudi
- 2 vijiko sukari kahawia
- 1 kijiko mdalasini
- ½ kijiko unga wa kuoka , hiari
- 2 vijiko siagi , baridi na kukatwa kwenye cubes
Kwa unga wa muffin wa Peach:
- 240 g unga wa kusudi
- 2-½ vijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 1 kijiko mdalasini wa ardhi
- ¼ kijiko karanga iliyokunwa hivi karibuni
- 4 vijiko siagi isiyotiwa , laini
- 120 g sukari nyeupe
- 60 g rangi nyekundu
- 190 g mtindi wa peach-ladha au wazi
- 2 kubwa mayai
- 70 ml mafuta ya parachichi, mafuta ya mbegu ya zabibu, au mafuta ya alizeti
- 70 ml siagi isiyotiwa , iliyeyuka na kupozwa
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- 130 g Peaches Mbivu (na ngozi juu), ikiwezekana nyeupe nyama Peach safi
- 70 g persikor safi zilizoiva , ndogo ndogo
Maelekezo
- Preheat na Tayarisha: Preheat tanuri yako hadi 350 ° F (177 ° C). Andaa sufuria ya muffin ya vikombe 12 kwa kuinyunyiza na dawa ya kupikia isiyo na fimbo au kuifunika kwa karatasi.
- Kwa Topping ya Streusel: Katika bakuli ndogo, piga unga, sukari ya kahawia, mdalasini, nutmeg na poda ya kuoka ili kufanya topping ya streusel. Ongeza siagi baridi, iliyokatwa kwenye bakuli. Tumia mikono yako kuchanganya hadi mchanganyiko ufanane na mkate mwembamba. Weka kando.
- Kwa Muffins za Peach: Katika bakuli la kuchanganya, piga unga, poda ya kuoka, chumvi na mdalasini ya kusaga. Katika mchanganyiko wa kusimama au bakuli kubwa, piga pamoja siagi na sukari hadi vichanganyike vizuri na iwe laini, kama dakika 3. Piga yai hadi ichanganyike vizuri. Changanya katika puree ya peach, mtindi, na dondoo la vanilla. Hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko wa unga kwenye viungo vya mvua, ukipiga hadi kuunganishwa tu ili kuepuka kuchanganya. Pindisha kwa upole peaches zilizokatwa.
- Kuoka: Sambaza unga ndani ya vikombe vya muffin vilivyotayarishwa, ukijaza kila theluthi mbili. Mimina kijiko cha rundo la streusel juu ya kila muffin. Oka katika tanuri iliyowaka moto kwa muda wa dakika 35 au mpaka topping ni rangi ya dhahabu na toothpick kuingizwa katikati ya muffin hutoka safi. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uiruhusu baridi kwenye sufuria kwa muda wa dakika 5, kisha uhamishe muffins kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.