Umewahi kujiuliza ikiwa unaweza kupiga chipsi hizo za tortilla na wonton katika jikoni yako mwenyewe? Naam, nadhani nini?
Unaweza kabisa! Chips za nyumbani ni kutibu ladha, na sehemu bora ni unaweza kuziingiza na ladha zako zinazopenda. Iwe unajitayarisha kwa ajili ya usiku wa kufurahisha wa filamu, hangout ya kufurahisha na marafiki, au uko tayari kupata vitafunio vikali, kujifunza jinsi ya kutengeneza chipsi hizi ni wazo nzuri.
Na hii ndio siri: hauitaji vifaa vya kupendeza - vichache tu vya viungo vya msingi.
Tortilla Chips na Wonton Chips ni nini?
Chips za tortila ni vitafunio vinavyotengenezwa kutoka kwa vipande vyembamba vya tortilla za mahindi ambazo kwa kawaida hukaangwa hadi crispy. Kwa kawaida hufurahiwa kama vitafunio au vitafunio na mara nyingi hutolewa kwa majosho mbalimbali, kama vile salsa, guacamole, queso, au majosho yanayotokana na krimu.
Chips za Tortilla ni chakula kikuu katika vyakula vya Mexican na Tex-Mex na zimepata umaarufu duniani kote kama vitafunio vingi na vya ladha.
Kwa upande mwingine, chips za Wonton ni tofauti ya dumplings za jadi za Kichina. Vifungashio vya Wonton, ambavyo ni karatasi nyembamba za unga uliotengenezwa kwa unga, maji, na wakati mwingine mayai, kwa kawaida hutumiwa kutengeneza maandazi.
Walakini, vifuniko vile vile vinaweza kukatwa kwa maumbo anuwai, kukaanga hadi crisp, na kugeuzwa kuwa chipsi za wonton. Chips za Wonton mara nyingi hutiwa chumvi au viungo mbalimbali kwa ladha iliyoongezwa na hutumiwa kama kiamsha kinywa au vitafunio. Wanaweza kufurahishwa wao wenyewe au kuunganishwa na majosho kama mchuzi tamu na siki, mchuzi wa bata, au majosho mengine yaliyoongozwa na Asia.
Chips zote mbili za tortila na wonton hutoa umbile gumu na wa kuridhisha, na kuzifanya chaguo maarufu za kuzamisha au kula vitafunio. Tofauti kuu iko katika kiungo cha msingi kinachotumika kutengeneza chipsi (miyeyuko ya mahindi kwa chipsi za tortila na vifungashio vya wonton kwa chipsi za wonton) na wasifu wa ladha unaowezekana wanayoweza kuchukua kutokana na asili zao za kitamaduni na viungo vinavyoandamana.
Jinsi ya kutengeneza chipsi za tortilla
Weka karatasi 2 za kuoka na taulo za karatasi na uziweke kando. Pasha mafuta hadi 350 ° F / 177 ° C kwenye sufuria nzito nzito juu ya moto wa wastani (ikiwa una kipimajoto, weka tortilla moja kwenye mafuta ili kuijaribu; ikiwa inasisimua, mafuta yako tayari).
Kufanya kazi katika makundi ikiwa ni lazima, kaanga wedges ya tortilla mpaka crisp, kuchochea kupika sawasawa. Ondoa chips na buibui au kijiko kilichofungwa na ukimbie kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa-msimu kidogo na chumvi.
Jinsi ya kutengeneza Chips za Wonton
Line 1 karatasi ya kuoka na taulo za karatasi na uziweke kando. Pasha mafuta hadi 350 ° F / 177 ° C kwa a sufuria nzito nzito juu ya moto wa kati (ikiwa unayo a thermometer, toa wonton moja ndani ya mafuta ili kuijaribu; ikiwa ni sizzles, mafuta ni tayari).
Kufanya kazi katika makundi ikiwa ni lazima, kaanga wonton mpaka dhahabu na crisp, kuchochea kupika sawasawa. Ondoa chips za wonton na buibui au kijiko kilichofungwa na ukimbie kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa-msimu kidogo na chumvi.
Tazama Mapishi Zaidi
- Guacamole safi
- Mchicha na Artichoke dip
- Dip ya Ranchi ya Mexico
- Dipu ya Queso Nyeupe
- Salsa ya nyumbani
- Chipotle Tomatillo Salsa
- Tomatillo Salsa
- mdomo wa jogoo
Recipe
Chips Rahisi za Tortilla au Chips za Wonton
Zana
- Slotted Spoon au Spider Spoon au Kijiko cha Buibui
- shuka za kuoka (kwa chips zilizooka)
- Bushing Brush (kwa chips zilizooka)
- Vyombo visivyopitisha hewa (kwa kuhifadhi)
Viungo
Kwa chipsi za tortilla za nyumbani:
- 960 ml (Kiti 1) karanga au mafuta ya mboga
- 35 g (1-¼) vijiko vya chumvi
- 20 nafaka Tortillas kukatwa katika wedges
Kwa Chips za Wonton:
- 24 Vitambaa vya Wonton , kata kwa nusu au diagonally, kutoka kwa vifurushi 6 oz
- 960 ml (Kiti 1) karanga au mafuta ya mboga
- 35 g (1-¼) vijiko vya chumvi
Maelekezo
Jinsi ya kutengeneza chipsi za tortilla
- Weka karatasi 2 za kuoka na taulo za karatasi na uziweke kando. Pasha mafuta hadi 350 ° F / 177 ° C kwenye sufuria nzito nzito juu ya moto wa wastani (ikiwa una kipimajoto, weka tortilla moja kwenye mafuta ili kuijaribu; ikiwa inasisimua, mafuta yako tayari). Kufanya kazi katika makundi ikiwa ni lazima, kaanga wedges ya tortilla mpaka crisp, kuchochea kupika sawasawa. Ondoa chips na buibui au kijiko kilichofungwa na ukimbie kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa. Msimu kidogo na chumvi.
Jinsi ya kutengeneza Chips za Wonton
- Sambaza karatasi 1 ya kuoka na taulo za karatasi na uziweke kando. Pasha mafuta hadi 350 ° F / 177 ° C kwenye sufuria nzito nzito juu ya moto wa wastani (ikiwa una kipimajoto, weka wontoni moja kwenye mafuta ili kuijaribu; ikiwa inasisimua, mafuta yako tayari). Kufanya kazi katika makundi ikiwa ni lazima, kaanga wonton mpaka dhahabu na crisp, kuchochea kupika sawasawa. Ondoa chips za wonton na kijiko cha buibui au kijiko na ukimbie kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa. Msimu kidogo na chumvi.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.