Horchata ni kinywaji cha kawaida cha Meksiko kinachojulikana kwa ladha yake ya kuburudisha na umbile la krimu. Ni kinywaji bora kabisa cha kupoa siku ya joto au kufurahia kitamu wakati wowote. Ukiwa na viungo vichache tu, unaweza kutengeneza horchata yako mwenyewe ya kujitengenezea kwa urahisi.
Kichocheo hiki cha horchata kinachanganya ladha za kupendeza za mchele, maziwa yaliyofupishwa, maziwa, maziwa yaliyoyeyuka, vanila, mdalasini na ladha ya utamu, na kusababisha kinywaji kitakachokuacha ukitamani zaidi.
Kichocheo hiki rahisi kufuata kitakuongoza kupitia hatua za kuloweka mchele, ukichanganya na mizani kamili ya mdalasini na viungo vingine, na kuchuja ili kufikia uthabiti wa anasa na laini.
Tuna uhakika kwamba utapenda kichocheo hiki cha horchata, kama tu familia yetu ilivyopenda!
Kwa miaka mingi, horchata imekuwa kikuu katika kaya yetu. Laini ya kupendeza, pamoja na harufu ya kufariji ya mdalasini, huunda kitoweo kisichozuilika ambacho hakika kitakuwa kipendwa kati ya kila kizazi.
Jinsi ya kutengeneza Horchata
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Katika blender, ongeza kikombe 1 cha mchele mweupe. Changanya mchele kwa kasi ya juu hadi kusagwa. Ongeza vijiti vya mdalasini na vikombe 2 vya maji ya moto kwa blender.
Funika blender na acha mchanganyiko uloweke kwenye kaunta yako usiku kucha au kwa angalau masaa 4 ili mchele upate maji na kulainika. Mara tu wakati wa kuloweka ukamilika, changanya mchanganyiko wa mchele tena kwa kasi ya juu hadi inakuwa laini na laini.
Weka kichujio cha matundu laini juu ya mtungi mkubwa. Weka cheesecloth juu ya kichujio, hakikisha inashughulikia eneo lote la uso.
Mimina mchanganyiko wa mchele kwenye kichujio kilichofunikwa na cheesecloth, ukiruhusu kuchuja ndani ya mtungi. Tupa mabaki yoyote yaliyosalia kwenye kichujio.
Ongeza vikombe 6 vya maji baridi yaliyochujwa kwenye mtungi. Mimina ndani ya maziwa yaliyofupishwa ya tamu, maziwa yaliyoyeyuka, na dondoo ya vanilla. Koroga mchanganyiko kwa nguvu mpaka kila kitu kikiunganishwa vizuri na laini.
Onja horchata na urekebishe utamu kwa kuongeza sukari ikiwa ni lazima. Weka horchata kwenye jokofu kwa angalau saa 1 ili iweze baridi na kuruhusu ladha kuyeyuka.
Kabla ya kutumikia, toa horchata mchanganyiko mzuri ili kuhakikisha kuwa imechanganywa vizuri. Itumie juu ya barafu nyingi ili kuiweka baridi ya kuburudisha.
👀👉Kumbuka: Weka kwenye joto la kawaida kwa si zaidi ya dakika 30.
Mapishi Yanayohusiana:
- Strawberry Horchata
- Strawberry Lemonade
- Papai laini
- Parachichi kutikisa
- Kijani Apple Oatmeal smoothie
- Mamón Mtamu
Recipe
Rahisi Horchata
Viungo
- 1 kikombe mchele mweupe wa nafaka ndefu kavu na isiyopikwa
- 2 ndogo fimbo ya mdalasini
- 1 (wakia 14) unaweza mafuta kamili Maziwa yaliyofupishwa matamu au kikombe ½ cha sukari (rekebisha ili kuonja)
- 2 vikombe maji ya moto
- 6 vikombe maji baridi ya chujio
- 1 (Wazi 12) unaweza maziwa yaliyoyeyushwa na mafuta kamili au maziwa yote (unaweza kutumia maziwa ya almond au mchele kama mbadala usio na maziwa)
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla , hiari lakini inapendekezwa sana
Maelekezo
- Katika blender, ongeza kikombe 1 cha mchele mweupe. Changanya mchele kwa kasi ya juu hadi kusagwa. Ongeza vijiti vya mdalasini na vikombe 2 vya maji ya moto kwa blender. Funika blender na acha mchanganyiko uloweke kwenye kaunta yako usiku kucha au kwa angalau masaa 4 ili mchele upate maji na kulainika. Mara tu wakati wa kuloweka ukamilika, changanya mchanganyiko wa mchele tena kwa kasi ya juu hadi inakuwa laini na laini.
- Weka kichujio cha matundu laini juu ya mtungi mkubwa. Weka cheesecloth juu ya kichujio, hakikisha inashughulikia eneo lote la uso.
- Mimina mchanganyiko wa mchele kwenye kichujio kilichofunikwa na cheesecloth, ukiruhusu kuchuja ndani ya mtungi. Tupa mabaki yoyote yaliyosalia kwenye kichujio.
- Ongeza vikombe 6 vya maji baridi yaliyochujwa kwenye mtungi. Mimina ndani ya maziwa yaliyofupishwa ya tamu, maziwa yaliyoyeyuka, na dondoo ya vanilla. Koroga mchanganyiko kwa nguvu mpaka kila kitu kikiunganishwa vizuri na laini. Onja horchata na urekebishe utamu kwa kuongeza sukari ikiwa ni lazima. Weka horchata kwenye jokofu kwa angalau saa 1 ili iweze baridi na kuruhusu ladha kuyeyuka. Kabla ya kutumikia, toa horchata mchanganyiko mzuri ili kuhakikisha kuwa imechanganywa vizuri. Tumikia horchata juu ya barafu nyingi ili kuiweka baridi ya kuburudisha.
- 👀👉Kumbuka: Weka horchata kwenye joto la kawaida kwa si zaidi ya dakika 30.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.