Kichocheo hiki cha Sloppy Joe kinakuhakikishia mlo wa kuridhisha kwa siku yoyote ya juma. Imetengenezwa kwa nyama ya ng'ombe, mboga mboga, nyanya nyororo zilizosagwa, pamoja na mchanganyiko wa viungo vitamu ili kuongeza ladha ya ziada kwenye sahani hii rahisi lakini ya kitamu.
Wakati wa kupikia, panua mchuzi wa nyama tamu na ketchup ili kuongeza utamu kwenye sahani au sukari ya kahawia. Unataka kuongeza ladha? Ongeza kidogo ya haradali kavu, oregano, cumin, au unga wa pilipili kwenye mchanganyiko wa nyama kwa joe ya kitamu, iliyojaa Sloppy.
Au bora zaidi, piga teke? Kuna njia mbalimbali za kutoa joe za spicy na joto zaidi. Unaweza kushikamana na mapishi na kuongeza mbegu kutoka kwa jalapeno. Vinginevyo, unaweza kubadilisha jalapeno kwa pilipili nyingine. Serranos zina joto mara 5 lakini hazizidi nguvu. Iwapo ungependa kuiinua kwa kuchagua aina ambayo ina joto zaidi mara 100, kulingana na kitengo cha joto cha Scoville, zingatia kubadilisha pilipili ya habanero.
Imeunganishwa na yetu Telera Rolls kwa Sandwich kamili ya Sloppy Joe. Kwa mapishi zaidi ya sandwich ya ajabu, tunapendekeza sana hili Pan na Pollo, Pan na Pavo, na hii Sandwich ya Steak. Usikose hii kitamu Sandwichi ya mboga ikiwa unataka kitu nyepesi.
Jinsi ya kutengeneza Joe Sloppy
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Kwa Sauce ya Nyama: Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati, ongeza nyama ya ng'ombe na upike, ukichochea na kijiko cha mbao ili kuvunja nyama vipande vipande, hadi nyama iwe kahawia, kama dakika 10. Ongeza vitunguu, poblano, pilipili hoho, jalapeno, na vitunguu; kupika, mara nyingi kuchochea, mpaka mboga ni laini, kama dakika 6. Koroga kuweka nyanya na kupika, kuchochea kwa dakika 2. Ongeza nyanya iliyokatwa, mchuzi wa Worcestershire, bouillon ya nyama ya ng'ombe, paprika ya kuvuta sigara, na flakes ya pilipili nyekundu.
Punguza moto kuwa wa chini wa kati, uliofunikwa, ukikoroga mara kwa mara, na hakikisha kuwa unawaka hadi mchuzi uwe mzito, kama dakika 30. (Ikiwa kwa kukimbilia, kupika kwa dakika 15 bila kifuniko).
Onja mchanganyiko wa nyama na urekebishe viungo. (Ikiwa unapenda tamu yako ya Sloppy Joe, ongeza kijiko 1 au zaidi sukari ya kahawia isiyokolea.) Preheat tanuri hadi 350 ° F na kuweka rack katikati.
Mimina ndani ya buns za telera au hamburger na uweke kwenye karatasi ya kuoka, upande siagi juu, na kaanga katika oveni hadi iwe joto na crispy kidogo, kama dakika 5.
Mimina mchuzi wa nyama wa joe dhaifu kwenye mkate uliooka wa telera au mikate ya hamburger na uitumie.
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Rahisi Sloppy Joe
Viungo
- 2 £ 90% ya nyama ya nyama iliyochoka
- 3 vijiko ziada ya bikira mzeituni
- 1 kitunguu kikubwa cha manjano , iliyokatwa laini
- 1 poblano ndogo au pilipili hoho ya kijani , iliyokatwa laini
- 1 pilipili ndogo nyekundu , iliyokatwa laini
- 1 jalapeno , iliyopandwa, iliyokatwa vizuri (Ondoa ikiwa una watoto wadogo)
- 4 karafuu kubwa za vitunguu , kusaga
- ½ kijiko Pilipili nyekundu (Acha ikiwa una watoto wadogo)
- 2 vijiko Goya kitoweo cha makusudi au chumvi ya kosher , ladha na adjsut kwa ladha
- ½ kijiko pilipili nyeusi nyeusi
- 2 vijiko paprika ya kuvuta sigara au paprika ya kawaida
- 1 (28-oz) nyanya iliyokatwa kwenye makopo
- 4 vijiko Nyanya ya nyanya
- 1 kijiko Mchuzi wa Worcestershire
- 10 Telera rolls au buns za Hamburger
Maelekezo
Kwa Mchanganyiko wa Nyama ya Sloppy Joe:
- Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati, ongeza nyama ya ng'ombe na upike, ukichochea na kijiko cha mbao ili kuvunja nyama vipande vipande hadi nyama ya ng'ombe iwe kahawia, kama dakika 10.
- Ongeza vitunguu, poblano, jalapeno, na vitunguu; kupika, mara nyingi kuchochea, mpaka mboga ni laini, kama dakika 6. Koroga kuweka nyanya na kupika, kuchochea kwa dakika 2. Ongeza nyanya iliyokatwa, mchuzi wa Worcestershire, bouillon ya nyama ya ng'ombe, paprika ya kuvuta sigara, na flakes ya pilipili nyekundu.
- Punguza moto kuwa wa chini wa wastani, uliofunikwa, ukikoroga mara kwa mara o hakikisha kuwa inaungua hadi mchuzi uwe mzito, kama dakika 30. (Ikiwa kwa kukimbilia, kupika kwa dakika 15 bila kifuniko). Onja mchanganyiko wa Joe na urekebishe viungo. (Ikiwa unapenda tamu yako ya Sloppy Joe, jisikie huru kuongeza kijiko 1 au zaidi ya sukari ya kahawia isiyokolea au ketchup.)
Kwa mkate:
- Preheat tanuri hadi 350 ° F na kuweka rack katikati. Mimina ndani ya buns za telera au hamburger na uweke kwenye karatasi ya kuoka, kando siagi juu ya toast katika oveni hadi iwe joto na crispy kidogo, kama dakika 5.
Kukusanya Joe Sloppy:
- Mimina mchanganyiko wa nyama ya joe dhaifu kwenye mkate uliooka wa telera au mikate ya hamburger na uitumie.
Vidokezo
- Joe Sloppy hizi zinaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa hadi siku 3. Washa moto tena kwenye microwave hadi iwe imewaka, kama dakika 1 hadi 2 (Tunapendekeza kufunika mchanganyiko wa nyama kwa kitambaa cha plastiki au ngao ya slatter ya microwave ili kuzuia splatter yoyote kutokea), au kwenye jiko, ukikoroga mara kwa mara hadi iwe moto.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.