Supu ya dengu ni mlo wa moyo na lishe bora kwa hali ya hewa ya baridi au wakati wowote unahitaji chakula cha kufariji na kuridhisha.
Kichocheo hiki cha supu ya dengu kina aina mbalimbali za mboga, viungo, na viungo vinavyokusanyika ili kuunda supu ya ladha na ladha ambayo hakika itapendeza.
Iwe unatafuta chakula chenye afya na cha kuridhisha au cha kukuchangamsha siku ya baridi, supu hii ya dengu ni chaguo bora. Zaidi ya hayo, unaweza kubinafsisha kichocheo kwa tofauti tofauti na vibadala, na kuifanya iwe yako na kufurahia mara kwa mara.
Jinsi ya kutengeneza supu ya dengu
Kumbuka: Orodha kamili ya viungo hutolewa kwenye kadi ya mapishi hapa chini.
Katika sufuria kubwa ya Kiholanzi, pasha mafuta juu ya moto wa kati. Mara tu ikiwa moto, ongeza celery, vitunguu, poblano na karoti. Kupika hadi kulainika. Ongeza kitunguu saumu kilichosagwa na upike kwa takriban dakika 2, kisha ongeza viungo vyote vilivyosalia *isipokuwa zest ya limau, juisi na chumvi.
Koroga kuchanganya, kuongeza moto, na kuleta kwa chemsha. Weka kifuniko na punguza moto kwa kiwango cha kati. Chemsha supu ya dengu kwa dakika 35 - 40 au mpaka dengu ziwe laini. Msimu ili kuonja na chumvi ya kosher na pilipili.
Koroga zest ya limao na juisi ya chokaa, kupamba na cilantro iliyokatwa, ikiwa inataka, na utumike na mkate wa joto, wa ganda. Furahia supu yetu ya dengu!
Mapishi Yanayohusiana:
- Supu ya malenge
- Supu ya Karoti na Viazi vitamu
- Supu ya Cauliflower ya Spicy
- Supu ya Basil ya Nyanya iliyochomwa
- Supu ya Lenti Nyekundu yenye Viungo vya Kihindi
Recipe
Supu rahisi ya Lentil
Viungo
- ¼ kikombe mafuta
- 1 vitunguu kubwa vya njano au nyeupe , iliyokatwa
- 4 karafuu za vitunguu , kusaga vizuri
- 3 karoti kubwa , iliyokatwa
- 1 pilipili kubwa ya poblano , iliyokatwa
- 5 mbavu za celery , iliyokatwa
- 16 oz dengu kavu ya kahawia , ilichukua na kuoshwa
- 400 g (14 oz) nyanya iliyokatwa
- 8 vikombe maji
- 2 Vijiko Knorr Granulated Kuku Flavour Bouillon , rekebisha unavyopenda
- 1 chungu cumin kijiko
- 1 panda kijiko cha unga wa coriander
- 2 kijiko pilipili poda
- 2 majani ya bay kavu
- zest na juisi kutoka kwa limao 1
- chumvi ya kosher , kuonja
- 1 kijiko pilipili nyeusi
- ½ kijiko nyekundu ya pilipili
Maelekezo
- Katika sufuria kubwa ya Kiholanzi, pasha mafuta juu ya moto wa kati. Mara tu ikiwa moto, ongeza celery, poblano ya vitunguu na karoti. Kupika hadi kulainika.
- Ongeza kitunguu saumu kilichosagwa na upike kwa takriban dakika 2, kisha ongeza viungo vyote vilivyosalia *isipokuwa zest ya limau, juisi na chumvi. Koroga kuchanganya na kuongeza moto na kuleta kwa chemsha.
- Weka kifuniko na punguza moto kwa kiwango cha kati. Chemsha supu ya dengu kwa muda wa dakika 35 - 40 au hadi dengu ziwe laini—msimu ili kuonja kwa chumvi kosher na pilipili.
- Koroga zest ya limao na juisi ya chokaa na kupamba na cilantro iliyokatwa, ikiwa inataka, na utumie na mkate wa joto wa crusty. Furahia supu yetu ya dengu!
Vidokezo
Supu hii ya dengu inaweza kutengenezwa na kuhifadhiwa kwenye jokofu au friji hadi tayari kutumika. Ikiwa unasonga mbele, acha supu ipoe kwenye joto la kawaida kabla ya kuihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa. Ikiwa unahifadhi kwenye friji, weka lebo kwenye chombo na tarehe na yaliyomo. Wakati tayari kutumikia, chemsha tena supu kulingana na maagizo hapo juu. Huenda ukahitaji kuongeza maji au mchuzi kwenye supu unapopasha joto upya ili kusaidia kuilegeza na kuirejesha kwenye uthabiti unaotaka. Kwa ujumla, kichocheo hiki cha supu ya dengu ni chakula chenye matumizi mengi na kitamu ambacho kinaweza kufurahishwa kikiwa mbichi au kuhifadhiwa baadaye. Kwa vidokezo hivi, unaweza kuhudumia, kuhifadhi, kupasha moto upya kwa urahisi, na kuandaa supu hii ili kukidhi mahitaji na ratiba yako.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.