Mangtaun-taun, puding roti parantos janten tuangeun kuring pikeun sonten anu saé. resep ieu, diideuan ku téhnik klasik ti Amérika Test Dapur, elevates dahareun kanyamanan pokok kalawan touch of sophistication.
Teu ukur dessert ieu nikmat, tapi ogé cara hébat ngagunakeun nepi roti bulukan, transforming kana hal sabenerna husus. Pamikiran kuring ngeunaan klasik ieu ningkatkeun deui kalayan petunjuk halus ngeunaan Bourbon, rempah-rempah haneut, sareng dasar custard anu beunghar.
Campuran anu enak ieu dicampur sareng roti brioche anu beunghar, gula coklat lampu, krim beurat, susu ngejat, endog, sareng vanili, nyiptakeun puding anu pinuh ku rasa anu beunghar. Topped ku saos Bourbon haneut, piring téh saukur irresistible. Cobaan — kuring ngajamin anjeun bakal resep! 😉
Luncat ka:
Métode sa Glance
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Pikeun Pudding Roti:
- Panggang roti nepi ka coklat emas.
- Campur krim, susu, gula, vanili, bourbon, rempah, mentega dilebur, endog, jeung yolks.
- Soak roti dina campuran custard.
- Panggang nepi ka emas jeung set.
Pikeun saos Bourbon:
- Kocok Bourbon sareng aci jagong nepi ka rata.
- Panas krim sarta gula nepi ka bubar.
- Saeutik demi saeutik whisk dina campuran bourbon-aci jagong, kulub, lajeng kulub nepi ka thickened.
- Pareuman panas, aduk di uyah, mentega, jeung vanili. Optionally, tambahkeun bourbon tambahan.
- Drizzle leuwih pudding atawa refrigerate pikeun pamakéan engké. Reheat gently.
Tips kanggo Nyieun The Best Roti Pudding kalawan Bourbon Saos
- Paké roti kualitas alus keur pudding Anjeun. Challah atanapi brioche mangrupikeun pilihan anu saé kusabab rasa anu beunghar sareng rada amis. Roti bulukan dianggo pangalusna, sabab nyerep campuran custard ogé.
- Pastikeun anjeun motong roti kana kubus seragam. Ieu mantuan dina malah soaking jeung masak.
- Ngidinan roti soak dina campuran custard salila sahenteuna 30 menit. Ieu ensures yén unggal kubus well-jenuh, ngarah kana pudding creamy jeung nikmat.
- Pikeun pudding roti richer, make ngan yolks endog. Upami anjeun hoyong ngalebetkeun kismis emas atanapi buah garing sanésna, kuring nyarankeun nambihan 1 cup. Mimitian ku tuang satengah tina campuran roti kana baking piring anjeun sarta Sprinkle satengah tina kismis. Lajeng, tambahkeun campuran roti sésana jeung sprinkle sésana kismis.
Tempo deui Resep:
resep
Roti pudding kalawan Bourbon saos
bahan
Pikeun Pudding Roti:
- 10 cangkir Brioche (kira-kira 17.6 ons, kubus 1 inci)
- 6 sendok mentega unsalted , dilebur jeung rada tiis
- 3 cangkir krim beurat
- ½ cangkir sakabeh susu
- 1 (12 oz) Susu ngejat pinuh-lemak atawa 1-½ gelas sakabeh susu
- 1 cangkir Gula coklat lampu
- ½ cangkir gula granulated
- 2 sendok ekstrak vanili murni
- ½ séndok uyah halal
- 1-½ teaspoons kayu manis taneuh
- ¼ séndok pala anyar parut
- 4 gede endog , tambah 4 yolks
- 2 sendok borju , pilihan
- 3 sendok gula turbinado
Bourbon saos (ngajadikeun ngeunaan 1 cup)
- 1 cangkir krim beurat
- 11/2 teaspoons aci jagong
- ¼ cangkir Bourbon atanapi krim beurat pikeun versi non-alkohol.
- 3 sendok Gula coklat lampu , saluyukeun kana rasa
- ⅛ séndok uyah halal
- 1 séndok mentega unsalted , potong 4 lembar
- ½ séndok ekstrak vanili murni
parentah
Pikeun Pudding Roti:
- Saluyukeun rak oven ka posisi tengah jeung preheat oven ka 450 derajat Fahrenheit.
- Susun roti dina lapisan tunggal dina loyang nepi ka garing sarta browned, ngeunaan 12 menit, balik potongan leuwih sarta puteran lambar satengahna ngaliwatan baking. Hayu roti tiis.
- Dina mangkok badag, whisk babarengan krim, susu, susu ngejat, gula coklat lampu, gula granulated, ekstrak vanili, Bourbon, uyah, kayu manis, pala, mentega dilebur, endog, jeung yolks endog.
- Tambahkeun batu roti toasted kana campuran custard ieu. Gently Tos dugi roti sagemblengna coated. Panutup mangkok jeung ngantep eta soak salila 30 menit. Gently nyorong roti ka handap kana custard kalana pikeun mastikeun eta tuntas soaked.
- Preheat suhu oven ka 300 derajat Fahrenheit jeung mentega a 13 ku 9 inci broiler-aman baking piring.
- Tuang campuran roti jeung custard kana baking dish disusun. Taburkeun gula turbinado dina luhureun custard. Panggang dina oven preheated nepi ka custard diatur sarta luhureun coklat emas, ngeunaan 1 jam 15 menit nepi ka 1 jam 30 menit.
- Hayu pudding roti tiis rada saméméh porsi.
Pikeun saos Bourbon:
- Dina mangkok leutik, ngagabungkeun 4 sendok Bourbon jeung aci jagong, whisking nepi ka rata.
- Dina panci leutik, panas krim jeung gula dina panas sedeng. Aduk terus nepi ka gula sagemblengna bubar.
- Sakali gula larut, saeutik demi saeutik whisk dina aci jagong jeung campuran Bourbon. Terus panas, mawa saos ka kulub a.
- Sanggeus ngahontal kulub a, ngurangan panas ka low jeung masak nepi ka thickens ngeunaan 5 menit. Aduk aya kalana pikeun nyegah lumps ti ngabentuk.
- Leupaskeun panci tina panas. Aduk di ciwit uyah, mentega, jeung ½ séndok ekstrak vanili. 👉 Upami anjeun hoyong rasa boozy anu langkung kuat, ukur tambahkeun 2 sendok bourbon dina bubur sareng tambahkeun 2 sendok tambahan tina panas dina tungtungna.
- Drizzle saos haneut leuwih dessert anjeun ngan méméh porsi. Upami teu dianggo langsung, refrigerate dina wadahna airtight nepi ka 5 poé. Gently reheat eta saméméh dipaké pikeun mawa deui konsistensi cairan na.
- Catetan: saos bakal nyarupaan pudding ipis dina konsistensi.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.