Ceviche mangrupikeun piring anu nyegerkeun sareng rasa anu asalna ti daérah basisir Amérika Latin. Biasana dijieun tina kadaharan ti laut atah seger, nu diasinkeun dina jus jeruk jeung dicampurkeun jeung sagala rupa bumbu, sayuran, jeung rempah.
Kaasaman tina jus jeruk denatures protéin dina kadaharan ti laut, dasarna "masak" eta tanpa perlu panas.
Dina resep ceviche ieu, urang ngagunakeun udang asak salaku bahan utama pikeun ceviche urang. Ku marinating hurang dina campuran flavorful of canned jalapeno acar brine, jeruk nipis seger, lada hideung, jeung uyah halal, urang infuse udang jeung rasa tangy jeung gurih nu sampurna complements rasa seger jeung zesty tina Pico de Gallo.
Luncat ka:
nu Pico De Gallo mangrupakeun condiment Amérika Latin Palasik nu diwangun ku tomat diced, bawang, jalapeños, cilantro, sarta jus jeruk. Kombinasi bahan-bahan ieu nyiptakeun campuran rasa anu lezat sareng aromatik anu nyampurnakeun udang dina ceviche ieu. Kalayan ditambah alpukat diced sareng saos panas, resep ceviche ieu pinuh ku rasa sareng tékstur.
Ieu mangrupikeun piring anu sampurna pikeun dinikmati dina dinten anu haneut atanapi janten tuangeun kanggo rapat usum panas. Pikeun langkung seueur resep Udang, pariksa ieu cocktail udang Méksiko, Cocktail Udang, Cabe Bawang bodas Udang, jeung Udang uyah jeung cabé.
Naha Ieu Udang Ceviche Karya
Udang ceviche mangrupakeun piring populér anu hade pikeun rupa-rupa kasempetan, ti appetizer hampang ka kursus utama refreshing. Kombinasi jus jeruk tangy, sayuran seger, jeung udang succulent nyiptakeun rasa nikmat jeung tékstur éta teuas nolak. Bari sababaraha urang resep ngagunakeun udang seger dina resep ceviche maranéhanana, versi urang migunakeun beku asak udang, nu urang manggihan janten tékstur hadé ti udang atah.
Ngagunakeun udang asak beku di ceviche mangrupakeun pilihan merenah sabab ngaleungitkeun kabutuhan masak udang atah, ngahemat waktos sareng usaha. udang asak beku téh gampang sadia di paling toko grocery, sarta eta bisa thawed gancang sarta gampang saméméh ngagunakeun eta dina resep. Alesan sejen naha resep ceviche udang ieu jalan téh yén udang asak beku boga tékstur firmer ti udang atah, sahingga leuwih satisfying mun ngegel kana.
Sedengkeun prosés katirisan jeung thawing bisa mangaruhan tékstur jeung rasa udang, dina pangalaman urang, beku udang asak nahan nepi ogé dina marinade asam tina ceviche jeung nyadiakeun tékstur satisfying nu complements bahan séjén dina piring. Salian merenah, gancang, sarta ngabogaan tékstur nyugemakeun, resep udang ceviche kami dipak kalawan rasa. Ngagunakeun kombinasi kaléng jalapeno acar cair jeung jeruk nipis seger pikeun nyieun marinade tangy na zesty nu sampurna complements udang amis tur succulent.
Hidangan ieu langkung ditingkatkeun ku ngeunah sareng nyegerkeun seger pico de gallo, nu nambihan burst rasa seger jeung kelir kana ceviche nu. Ditambah alpukat creamy sarta drizzle saos panas nyadiakeun finish nikmat tur saimbang kana piring nu.
Catetan: 👀👉Udang ceviche resep ieu nelepon pikeun 3 jalapenos seger, nu bisa nyieun rada lada, tapi lamun resep hiji rasa malah hotter, ngarasa Luncat ka ngagantikeun kalawan peppers Serrano gantina. Sanajan kitu, tetep dina pikiran nu cabe peppers bisa rupa-rupa tingkat panas maranéhanana, jadi spiciness bisa jadi teu salawasna konsisten. Upami anjeun resep rasa anu langkung hampang, penting pikeun ngaleungitkeun siki sareng urat tina cabé.
Jang ngalampahkeun ieu, mimitina potong batang cabé, teras potong satengah, sareng nganggo sendok atanapi baller melon pikeun nyéépkeun siki. Paké péso pikeun kerok jauh urat cabé. Ku miceun siki jeung urat, anjeun bakal meunang rasa cabé tanpa panas sengit; Ieu mangrupikeun tip anu saé pikeun émut nalika damel sareng sagala jinis cabe dina resep anjeun.
Kumaha Jieun Udang Ceviche
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Mimitian ku marinating 3 (12 oz) tambahan leutik beku asak udang nu geus peeled na deveined, kalawan buntut dipiceun. Ngalembereh udang saméméh marinating aranjeunna.
Dina mangkok kaca campur kode badag, ngagabungkeun nu udang thawed kalawan uyah halal, 1 taneuh cabe hideung, lemon seger atawa jus jeruk, sarta canned jalapeno acar brine.
Ngidinan udang ka marinate salila sahenteuna 15 menit, aduk aya kalana pikeun mastikeun yén maranéhna téh merata coated kalawan campuran jus. Anjeun oge bisa marinate udang sapeuting pikeun rasa kuat tur leuwih sengit.
Sedengkeun hurang keur marinating, nyiapkeun pico de gallo ku dicing bawang beureum, tomat, jeung cabé jalapeno. Salajengna, rendang cilantro jeung sisihkan.
Dina mangkok badag, tambahkeun bawang beureum diced, tomat, jeung cabé jalapeno, sarta campur ogé pikeun ngagabungkeun. Salajengna, tambahkeun cilantro dicincang kana mangkok jeung usum kalawan uyah jeung cabé rasa.
Campur ogé pikeun ngagabungkeun kabéh bahan. Panutup mangkok kalayan bungkus plastik sarta refrigerate salila sahenteuna 30 menit atawa nepi ka siap pikeun ngaladénan. Nalika siap pikeun ngaladénan, paké saringan ladle atanapi garpu pasta pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan cairan tina ceviche udang.
Mindahkeun 2-3 spoonfuls tina udang kana mangkok porsi individu. Tambahkeun spoonful atawa saloba anjeun resep pico de gallo on luhureun udang ceviche. Potong alpukat asak dina satengah sareng cabut liang kubur. Motong alpukat kana strips ipis. Salajengna, potong strips kana kubus jeung nempatkeun kubus alpukat dina luhureun ceviche nu.
Drizzle saos panas tina pilihan Anjeun leuwih ceviche nu, upami hoyong. Texas Pete jeung Saos Valentina mangrupakeun pilihan populér. Ngawula ka udang ceviche geuwat, sorangan atawa kalawan chip tortilla atanapi Crackers di sisi. Alternatipna, Anjeun bisa solokan kaluar sagala kaleuwihan cair jeung mindahkeun udang ka mangkok campur kode badag. Tambahkeun pico de gallo kana mangkok campur kode jeung udang jeung mix ogé pikeun ngagabungkeun.
Resep ieu tiasa gampang diadaptasi pikeun nyocogkeun karesep rasa pribadi anjeun. Anjeun tiasa nambahkeun leuwih atawa kurang jus jeruk, nyaluyukeun jumlah lada jalapeño pikeun leuwih atawa kurang panas, atawa malah ékspérimén kalawan bahan séjén, kayaning alpukat atawa pelem pikeun nyieun pulas unik sorangan dina resep udang ceviche Palasik.
Tonton Kumaha Carana
Tempo deui Resep Udang:
resep
Gampang Udang Ceviche
pakakas
- Ladle Strainer atanapi Pasta garpu
bahan
Pikeun Udang Ceviche:
- 3 (12 ons) beku, asak leuwih leutik, peeled & deveined, buntut off (thawed)
- 1½ cangkir acar jalapeno cair atanapi cai
- 2½ cangkir jeruk nipis seger
- 1 séndok uyah halal ,
- 1 séndok cabe hideung taneuh , saluyukeun kana rasa
Pikeun Pico de Gallo:
- 5 sedeng seger Omat Roma , diced leutik
- 1 sedeng bawang beureum atawa konéng , diced leutik
- 3 jalapeños seger , dicincang finely ( stemmed tur seeded pikeun hampang Pico de gallo
- 1 leutik Kebat daun Cilantro , dicincang kasar (piceun batang anu henteu berdaun panjang sateuacan dipotong)
- 2 jeruk nipis atawa lemons , juiced (kira-kira ¼ cangkir), atawa tambahkeun deui sakumaha diperlukeun
- 1 séndok uyah halal , saluyukeun kana rasa
- ¼ séndok cabe hideung taneuh , saluyukeun kana rasa
- 3 ka 4 alpukat seger
parentah
- Mimitian ku marinating 3 (12 oz) tambahan leutik beku asak udang nu geus peeled na deveined, kalawan buntut dipiceun. Ngalembereh udang saméméh marinating aranjeunna. Dina mangkok campur kode badag, ngagabungkeun udang thawed kalawan uyah halal, 1 taneuh cabe hideung, lemon seger atawa jus jeruk, sarta canned jalapeno acar brine. Ngidinan udang ka marinate salila sahenteuna 15 menit, aduk aya kalana pikeun mastikeun yén maranéhna téh merata coated jeung campuran jus. Anjeun oge bisa marinate udang sapeuting pikeun rasa kuat tur leuwih sengit.
- Bari hurang keur marinating, nyiapkeun pico de Gallo ku dicing bawang beureum, tomat, jeung jalapeño cabé. Salajengna, rendang cilantro jeung sisihkan. Dina mangkok badag, tambahkeun bawang beureum diced, tomat, jeung cabé jalapeno, sarta campur ogé pikeun ngagabungkeun. Salajengna, tambahkeun cilantro dicincang kana mangkok jeung usum kalawan uyah jeung cabé rasa. Campur ogé pikeun ngagabungkeun kabéh bahan. Panutup mangkok kalayan bungkus plastik sarta refrigerate salila sahenteuna 30 menit atawa nepi ka siap pikeun ngaladénan.
- Nalika siap pikeun ngaladénan, paké saringan ladle atanapi garpu pasta pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan cairan tina ceviche udang. Mindahkeun 2-3 spoonfuls tina udang kana mangkok porsi individu. Tambahkeun spoonful atawa saloba anjeun resep pico de gallo on luhureun ceviche udang. Potong alpukat asak dina satengah sareng cabut liang kubur. Motong alpukat kana strips ipis. Salajengna, potong strips kana kubus jeung nempatkeun kubus alpukat dina luhureun ceviche nu.
- Drizzle saos panas tina pilihan Anjeun leuwih ceviche nu, upami hoyong. Texas Pete jeung Salsa Valentina mangrupakeun pilihan populér. Ngawula ka udang ceviche geuwat, sorangan atawa kalawan chip tortilla atanapi Crackers di sisi.
- Alternatipna, Anjeun bisa solokan kaluar sagala kaleuwihan cair jeung mindahkeun udang ka mangkok campur kode badag. Tambahkeun pico de gallo kana mangkok campur kode jeung udang jeung mix ogé pikeun ngagabungkeun.
- Resep ieu tiasa gampang diadaptasi pikeun nyocogkeun karesep rasa pribadi anjeun. Anjeun tiasa nambahkeun leuwih atawa kurang jus jeruk, nyaluyukeun jumlah lada jalapeño pikeun leuwih atawa kurang panas, atawa malah ékspérimén kalawan bahan séjén, kayaning alpukat atawa pelem pikeun nyieun pulas unik sorangan dina resep udang ceviche Palasik.
Catetan
Simpen dina kulkas: Simpen ceviche dina kulkas dina suhu 40 ° F atanapi langkung handap. Ieu bakal ngalambatkeun tumuwuhna baktéri sarta mantuan ngajaga ceviche seger.
Ulah beku: Udang ceviche teu matak beku, sabab tékstur jeung kualitas kadaharan ti laut bakal compromised.
Ngawula ka chilled: Sateuacan porsi, piceun ceviche tina kulkas sarta ngantep éta nepi ka suhu kamar pikeun 10-15 menit. Ngawula ka ceviche chilled kalawan chip tortilla, Crackers, atawa accompaniments séjén.
Anggo dina 2 dinten: Udang ceviche kedah dikonsumsi dina 2 dinten persiapan pikeun kualitas sareng kasegaran pangsaéna. Piceun sagala sésa nu geus ditinggalkeun dina suhu kamar salila leuwih ti 2 jam. Ku nuturkeun tips neundeun ieu, anjeun bisa mantuan mastikeun yén ceviche udang anjeun tetep seger jeung nikmat salami mungkin. Kumaha Jieun Ahead Ceviche udang tiasa didamel sateuacanna, tapi aya sababaraha hal anu kedah diperhatoskeun pikeun mastikeun kualitas sareng kasegaran ceviche dijaga. Kieu kumaha carana ngadamel udang ceviche sateuacanna:
- Marinate udang: Udang tiasa diasinkeun dugi ka dinten sateuacanna. Dina mangkok kaca campur badag, ngagabungkeun udang thawed jeung campuran jeruk nipis, pastikeun yén udang ieu merata coated kalawan jus. Panutup mangkok kalayan bungkus plastik atanapi tutup sareng refrigerate ceviche sahenteuna 2 jam atanapi sapeuting. Ieu bakal ngidinan rasa pikeun ngembangkeun sarta meld babarengan.
- Nyiapkeun pico de gallo: Bari eta disarankeun pikeun nyiapkeun pico de gallo dina dinten anu sami rencana pikeun ngalayanan ceviche pikeun rasa pangalusna, éta bisa dijieun sapoé payun waktu. Nyiapkeun sayuran jeung bumbu ku chopped kana buah leutik sarta ngagabungkeun aranjeunna dina mangkok badag. Panutup mangkok kalayan bungkus plastik atawa tutup sarta refrigerate pico de Gallo dugi diperlukeun. Ieu bakal ngidinan rasa pikeun ngembangkeun sarta meld babarengan.
- Ngawula ka tiis: Nalika siap ngaladénan, cabut ceviche tina kulkas sareng ngantepkeun dugi ka suhu kamar salami 10-15 menit; Anggo saringan sendok atanapi garpu pasta pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan cairan tina ceviche udang. Mindahkeun 2-3 spoonfuls tina udang kana mangkok porsi individu. Tambahkeun spoonful atawa saloba anjeun resep pico de gallo on luhureun ceviche udang. Potong alpukat asak dina satengah sareng cabut liang kubur. Nyiksikan alpukat kana strips ipis jeung nempatkeun eta dina luhureun ceviche nu. Drizzle saos panas tina pilihan Anjeun leuwih ceviche nu, upami hoyong. Texas Pete jeung Salsa Valentina mangrupakeun pilihan populér. Ngawula ka udang ceviche geuwat, sorangan atawa kalawan chip tortilla atanapi Crackers di sisi. Alternatipna, Anjeun bisa solokan kaluar sagala kaleuwihan cair jeung mindahkeun udang ka mangkok campur kode badag. Tambahkeun pico de gallo kana mangkok campur kode jeung udang jeung mix ogé pikeun ngagabungkeun. Ieu bakal ngidinan rasa pikeun ngembangkeun sarta meld babarengan.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.