Cookies Lemon Ricotta ieu mangrupikeun variasi lemon tina cookies ricotta Italia. Éta hampang sareng lapang kalayan tékstur chewy, sareng éta réngsé kalayan glaze lemon amis anu nikmat.
Cookies Lemon Ricotta ieu saderhana pisan sareng ngabutuhkeun sababaraha bahan dasar, anu sigana anjeun gaduh. Éta tiasa janten yayasan pikeun variasi sanés, sapertos cookies jeruk ricotta sareng cookies ricotta chip coklat.
Kanggo langkung seueur resep Lemon Inspired, pariksa resep ieu: Bar jeruk nipis, Limoncello Cheesecake Bar, kueh lemon pound, sarta curd lemon.
Kumaha Jieun Lemon Ricotta Cookies
Catetan: Instruksi lengkep disadiakeun dina kartu resep handap.
Garis dua loyang kalayan kertas parchment. Preheat oven ka 350 derajat Fahrenheit.
Ngayak babarengan tipung jeung baking powder dina mangkok badag sarta sisihkan. Dina mixer dipasangan kantétan ngawelah, krim gula jeung mentega gancang nepi ka lampu sarta mengembang, ngeunaan 4 menit.
Ngurangan laju ka sedeng jeung nambahkeun endog hiji-hiji, ngéléhkeun ogé antara tambahan.
Kerok handap sisi jeung luhur handap mangkok sakumaha diperlukeun. Tambahkeun ricotta, vanili, 3 sendok jeruk nipis, jeung lemon zest, sarta ngéléhkeun pikeun ngagabungkeun.
Tambahkeun campuran tipung jeung ngéléhkeun on low dugi digabungkeun, tapi ulah overmix! Panutup adonan pageuh kalayan aluminium foil atanapi bungkus plastik sareng tiis salami 1 jam dugi ka 3 dinten.
Paké scoop cookie atawa séndok pikeun leupaskeun adonan cookie onto loyang disusun hiji inci eta. Panggang cookies lemon ricotta salila 12 menit nepi ka edges jadi coklat enteng tur cookies kasampak puffed tur nyetel. Leupaskeun pan tina oven jeung ngantep eta niiskeun rada saméméh mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
Kumaha Jieun Lemon Glaze
Catetan: Instruksi lengkep disadiakeun dina kartu resep handap.
Whisk babarengan gula confectioners ', lemon zest, sarta jeruk nipis dina mangkok leutik nyieun glaze lemes. Saluyukeun konsistensi jeung saeutik jeruk nipis atawa leuwih gula confectioner pikeun nyieun glaze cukup kandel nempel kana cookies nalika dipped.
Dip beungeut unggal cookie kana eta. Alternatipna, make sendok pikeun glazing. Hayu icing diatur dina suhu kamar saméméh porsi atawa nyimpen.
Resep nu patali:
- Jambu jempol Cookies
- Kacang mentega Piala Cookies
- Coklat Thumbprint Cookies kalawan Dulce de leche
- Lemes Molasses Cookies
- Suuk mentega Cookies
- Kembang Kacang Kacang
Lemon Ricotta Cookies
pakakas
bahan
- 281.25 g (2 ¼ cangkir) tipung serbaguna
- 1 séndok soda kuéh
- ¼ séndok uyah halal
- 1 cangkir gula granulated
- ½ cangkir (1 iteuk) mentega unsalted, dina suhu kamar
- 2 endog badag , dina suhu kamar
- 8 ons Toko-meuli Ricotta atanapi Ricotta seger , ditiriskeun
- 1 séndok ekstrak vanili murni
- 2 sendok jeruk nipis seger
- zest tina 2 lemons
Pikeun Lemon Glaze:
- ¼ cangkir jeruk nipis Freshly squeezed
- zest tina 1 lemon
- 2 cangkir gula confectioners , diayak
parentah
- Garis dua loyang kalayan kertas parchment. Preheat oven ka 350 derajat Fahrenheit.
- Ngayak babarengan tipung jeung baking powder dina mangkok badag sarta sisihkan. Dina mixer dipasangan kantétan ngawelah, krim gula, mentega, jeung uyah dina speed tinggi nepi ka lampu sarta mengembang, ngeunaan 3 menit. Ngurangan laju ka sedeng jeung nambahkeun endog hiji-hiji, ngéléhkeun ogé di antara tambahan.
- Kerok handap sisi jeung luhur handap mangkok sakumaha diperlukeun. Tambahkeun di Ricotta, vanili, 3 sendok jeruk nipis, jeung lemon zest, sarta ngéléhkeun pikeun ngagabungkeun. Tambahkeun campuran tipung jeung ngéléhkeun on low dugi ngan digabungkeun, tapi ulah overmix! Panutup adonan pageuh jeung aluminium foil atawa bungkus plastik jeung chill salila sahenteuna 1 jam nepi ka 3 poé.
- Paké scoop cookie atawa séndok pikeun leupaskeun adonan cookie onto loyang disusun hiji inci eta. Panggang salila 12 menit nepi ka edges jadi coklat enteng, sarta cookies kasampak puffed tur nyetel. Leupaskeun pan tina oven jeung ngantep eta niiskeun rada saméméh mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
Kumaha Jieun Lemon Glaze
- Whisk babarengan gula confectioners ', lemon zest, sarta jeruk nipis pikeun nyieun glaze lemes dina mangkok leutik. Saluyukeun konsistensi jeung saeutik jeruk nipis atawa leuwih gula confectioner pikeun nyieun glaze cukup kandel nempel kana cookies nalika dipped. Dip beungeut unggal cookie kana eta. Alternatipna, make sendok pikeun glazing. Hayu icing diatur dina suhu kamar saméméh porsi atawa nyimpen.
Catetan
- Pikeun nyimpen: Ngidinan aranjeunna pikeun niiskeun lengkep, teras nempatkeun dina wadahna airtight. Éta tiasa disimpen dina suhu kamar dugi ka 3 dinten atanapi beku dugi ka 2 bulan.
- Pikeun ngulang deui: Bawa ka suhu kamar atawa haneut kana oven preheated dina 350 ° F (175 ° C) pikeun sababaraha menit nepi ka haneut jeung rada garing. Hindarkeun gelombang mikro pikeun nyegah aranjeunna janten lemes.
- Ricotta Cookies bisa diteundeun airtight dina suhu kamar nepi ka 2 poé atawa refrigerated nepi ka 1 minggu.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.