Pilari resep BBQ Cina anu gampang sareng nikmat pikeun dicobian di bumi? Teu aya deui anu langkung seueur tibatan resep BBQ Cina Gampang Homemade "Cha Siu Style Kebab" ieu!
Resep ieu ngagabungkeun rasa Asia Palasik kawas kecap, bawang bodas, jeung saos tiram pikeun nyieun marinade nikmat sampurna pikeun sagala daging anjeun resep. Tambih Deui, kalawan gampang-to-tuturkeun parentah jeung parabot basajan diperlukeun, anjeun bisa kalayan gampang mecut up resep ieu gancang.
Kumaha Jieun BBQ Cina
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Dina mangkok leutik, ngagabungkeun kabéh bahan pikeun saos BBQ Cina iwal minyak suuk, jahé, jeung bawang bodas. Panaskeun minyak kacang dina panci sedeng dina panci sedeng, tambahkeun jahé sareng bawang bodas. Masak jeung aduk nepi ka seungit; tambahkeun saos BBQ Cina.
Masak sarta aduk nepi ka tékstur jadi lemes, ngeunaan 1 nepi ka 2 menit. Mindahkeun saos ka mangkok pikeun niiskeun. Tambahkeun daging kana kantong ziplock jeung tuang ⅔ tina saos BBQ Cina. Pencét hawa kaluar tina kantong jeung segel eta.
Masihan kantong urut alus sangkan saos nutupan daging merata. Hayu eta marinate dina kulkas salila 2 atawa 24 jam. Simpen sésana saos dina wadahna airtight sarta nempatkeun dina kulkas. (Anjeun bakal ngagunakeun éta pikeun glaze engké).
Ngagunakeun tusuk awi, soak 6 tusuk sate dina cai salila 15 nepi ka 30 menit atawa leuwih lila pikeun nyegah kaduruk. Mindahkeun daging kana piring sareng piceun marinade. Thread daging kana awi atawa skewers logam.
Enteng minyak grill jeung preheat ka sedeng luhur panas. Sakali grill nyaeta nice jeung panas, nempatkeun skewers dinya na grill dugi nicely charred on handap, ngeunaan 2 nepi ka 3 menit. Sikat glaze dina daging.
Hurungkeun daging pikeun masak sisi séjén sarta grill pikeun sejen 2 nepi ka 3 menit atawa doneness dipikahoyong. Ngabersihan jeung enteng minyak ngilu grill. Nalika nambahkeun areng, tumpukan areng dina 1 sisi. Anjeun bakal make duanana teu langsung sarta grilling langsung pikeun skewers daging.
Asupkeun batu bara nepi ka katutupan ku lebu kulawu.*(Seuneu panas mun anjeun bisa nahan leungeun dina hawu teu leuwih ti 5 detik).
Sakali grill anjeun nice jeung panas, nempatkeun skewers daging dina panas langsung jeung nutup tutup; masak nepi nicely charred on handap, ngeunaan 2 nepi ka 3 menit. Sikat glaze dina daging. Hurungkeun daging pikeun masak di sisi séjén.
Tutup tutup jeung masak pikeun sejen 2 nepi ka 3 menit atawa doneness dipikahoyong. Lamun daging geus kaduruk, pindahkeun tusuk sate ka sisi séjén grill (hiji nu teu aya coals handapeun eta) jeung nutup tutup. Tetep masak dina panas teu langsung nepi ka asak.
Ngawula ka haneut. Ngarasakeun!
Resep nu patali:
- Bulgogi Sapi Korea
- Madu Sriracha Steak Kebabs
- Pangalusna "Koréa BBQ Sapi Short iga" kalbi / Galbi
- Stew Sapi Korea lada
- Jangjang Hayam Lada Gaya Korea
resep
Gampang BBQ Cina
bahan
- 1 kg dada hayam , pingping hayam, daging sapi, babi, atawa daging naon wae nu leuwih sering dipake tinimbang, potong kubus ukuran bit ngeunaan 1-½ inci.
Pikeun saos BBQ:
- 4 sendok sambel hoisin
- 3 sendok saos tiram
- 3 sendok Anggur Shaoxing atanapi cuka anggur béas
- 3 sendok madu
- 1 séndok Gula coklat lampu
- 3 sendok kecap natrium low
- 1 séndok kecap poék rasa supa atawa kecap poék
- 1 séndok minyak wijen
- 1 séndok taneuh cabe rawit atawa cabe beureum flakes
- 1 séndok bubuk rempah lima
- 1 séndok bubuk bawang bodas granulated
- 3 sendok minyak kacang atanapi minyak kanola
- ½ jahé ukuran jempol , dicincang
- 5 cengkéh bawang bodas , dicincang
- 2 sendok saos tomat
parentah
Pikeun marinate daging:
- Dina mangkok leutik, ngagabungkeun kabéh bahan pikeun saos BBQ Cina iwal minyak suuk, jahé, jeung bawang bodas.
- Dina panci, panas minyak suuk dina panas sedeng, tambahkeun jahé jeung bawang bodas. Masak jeung aduk nepi ka seungit; tambahkeun saos BBQ Cina. Masak sarta aduk nepi ka tékstur jadi lemes, ngeunaan 1 nepi ka 2 menit. Mindahkeun saos ka mangkok pikeun niiskeun.
- Tambahkeun daging kana kantong ziplock jeung tuang ⅔ tina saos BBQ Cina. Pencét hawa kaluar tina kantong jeung ngégél eta. Masihan kantong urut alus ambéh saos nutupan daging merata. Hayu eta marinate dina kulkas salila 2 jam atawa nepi ka 24 jam.
- Simpen sésana saos dina wadahna airtight sarta nempatkeun dina kulkas. (Anjeun bakal ngagunakeun éta pikeun glaze engké).
Nyiapkeun BBQ Cina:
- Ngagunakeun tusuk awi, soak 6 tusuk sate dina cai salila 15 nepi ka 30 menit atawa leuwih lila pikeun nyegah kaduruk.
- Mindahkeun daging kana piring sareng piceun marinade. Thread daging kana awi atawa skewers logam.
Panggangan Gas:
- Enteng minyak grill jeung preheat dina panas sedeng luhur. Sakali grill anjeun nice jeung panas, nempatkeun skewers on grill na grill dugi nicely charred on handap, ngeunaan 2 nepi ka 3 menit.
- Sikat glaze dina daging. Hurungkeun daging pikeun masak sisi séjén sarta grill pikeun sejen 2 nepi ka 3 menit atawa doneness dipikahoyong.
Arang grill:
- Ngabersihan jeung enteng minyak ngilu grill. Nalika nambahkeun areng, tumpukan areng dina 1 sisi. Anjeun bakal make duanana teu langsung sarta grilling langsung pikeun skewers daging. Asupkeun batu bara nepi ka katutupan ku lebu kulawu.*(Seuneu panas mun anjeun bisa nahan leungeun dina hawu teu leuwih ti 5 detik).
- Sakali grill anjeun nice jeung panas, nempatkeun skewers daging dina panas langsung jeung, nutup tutup, masak nepi nicely charred on handap, ngeunaan 2 nepi ka 3 menit.
- Sikat glaze dina daging. Hurungkeun daging pikeun masak di sisi séjén. Tutup tutup sarta ngantep masak pikeun sejen 2 nepi ka 3 menit atawa doneness dipikahoyong.
- Lamun daging geus kaduruk, pindahkeun tusuk sate ka sisi séjén grill (hiji nu teu aya coals handapeun eta) jeung nutup tutup. Tetep masak dina panas teu langsung nepi ka asak liwat. Ngarasakeun!
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.