Arroz con Leche, nu ditarjamahkeun salaku "béas jeung susu," mangrupakeun dessert populér di sakuliah dunya Spanyol-diomongkeun. Puddings béas, dijieun kalayan béas bodas jeung susu, datangna dina loba variasi sakuliah dunya, flavored jeung rempah jeung bahan.
Arroz con Leche dilayanan salaku dessert dina kanon kuliner Hispanik, ilaharna sweetened jeung susu condensed atawa gula granulated.
Resep Arroz con Leche anu diideuan Paraguayan ieu nyauran susu kental manis, susu ngejat, kacang vanili, ekstrak vanili murni, iteuk kayu manis, sareng sentuhan kayu manis taneuh.
Rasa nyarupaan horchata - a Méksiko kayu manis jeung susu inuman. Janten, upami anjeun resep dessert béas sareng Horchata atanapi hoyong nyobian cara énggal pikeun ngalebetkeun sangu kana piring dessert, anjeun badé nyobian resep Arroz con Leche anu krim ieu!
Kumaha Jieun Arroz con Leche
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Bilas Béas Basmati dina cai tiis dugi caina ngalir jelas. Solokan sagala kaleuwihan cai.
Ngagabungkeun susu jeung susu ngejat dina panci beurat-bottomed badag leuwih panas sedeng. Kerok dina siki tina kacang vanili tur nambahkeun buncis kana panci. (Upami anjeun nganggo ekstrak vanili murni, antosan dugi ka ahir masak pikeun nambihan). Bawa ka simmer a, aduk terus ku séndok panas-aman pikeun mantuan ngajaga susu tina kaduruk salila kira 10 menit.
Tambahkeun béas jeung tambahkeun mesek jeruk lamun ngagunakeun. Aduk jeung ngurangan panas ka sedeng jeung simmer pikeun 15 menit, uncovered menit, aduk remen pikeun nyegah béas ti nempel.
Campur dina susu condensed jeung masak, terus aduk, salila 15 menit nepi ka béas lembut jeung thickens (campuran kudu creamy tapi tetep cair). Lamun campuran mimiti kulub, ngurangan panas ka bieu simmer.
Nalika Arroz con Leche geus rengse tapi masih leupas-textured, aduk di ekstrak vanili, taneuh kayu manis, sarta kismis.
Angkat ti panas sarta ngidinan pikeun niiskeun rada (campuran bakal thicken leuwih sakumaha eta cools), lajeng cabut batang kayu manis, vanili buncis, sarta kulit jeruk.
Ngawula langsung atawa mindahkeun Arroz con Leche kana mangkok heatproof terus pencét sapotong cling film dina luhureun pudding béas pikeun nyegah film tina ngabentuk di luhur sakumaha cools. Lajeng, tiis eta dina kulkas salila kira 1 nepi ka 2 jam.
Resep Patali
resep
Gampang Rice Pudding
bahan
- 9 cangkir sakabeh susu (I dipaké 2% susu, tapi anjeun bisa make sakabeh susu pikeun ngahontal hiji konsistensi malah creamier lamun resep).
- 1-½ cangkir Sangu basmati
- 4 batang kayu manis leutik
- 600 g (1-½ kaleng) susu kentel amis pinuh lemak
- (1) 12 oz susu ngejat pinuh gajih
- ¼ séndok kayu manis taneuh , pikeun lebu
- 1 buncis vanili seger , Beulah lengthwise atawa 1 séndok vanili murni, rasa
- 2 strips tina kulit jeruk nipis lemon atawa jeruk, pilihan
- ⅔ cangkir kismis (Pikeun Boozy Raisins tingali Catetan)
Topping pilihan:
- A dollop of La Lechera Dulce de Leche
- Dipapaésan ku kismis , kacang dicincang, atawa kayu manis taneuh, kalapa abon, bungbuahan garing, shards coklat bodas, atawa Coklat poék
parentah
- Bilas Béas Basmati dina cai tiis dugi caina ngalir jelas. Solokan sagala kaleuwihan cai.
- Ngagabungkeun susu jeung susu ngejat dina panci beurat-bottomed badag leuwih panas sedeng. Kerok dina siki tina kacang vanili tur nambahkeun buncis kana panci. (Upami anjeun nganggo ekstrak vanili murni, antosan dugi ka ahir masak pikeun nambihan). Bawa ka simmer a, aduk terus ku séndok panas-aman pikeun mantuan ngajaga susu tina kaduruk salila kira 10 menit.
- Tambahkeun béas jeung tambahkeun mesek jeruk lamun ngagunakeun. Aduk jeung ngurangan panas kana sedeng jeung simmer pikeun 15 menit, uncovered menit, aduk remen pikeun nyegah sangu nempel. Campur dina susu condensed jeung masak, terus aduk, salila 15 menit nepi ka béas téh lembut jeung thickens (campuran kudu creamy tapi masih cair). Lamun campuran mimiti kulub, ngurangan panas jadi bieu simmering.
- Tip Camila urang: Upami anjeun resep langkung cair, masak salami 15 menit. Pikeun leuwih kandel, tékstur creamier, masak pikeun 25 menit.
- Nalika Arroz con Leche geus rengse tapi masih leupas-textured, aduk di ekstrak vanili, taneuh kayu manis, sarta kismis. Angkat ti panas sarta ngidinan pikeun niiskeun rada (campuran bakal thicken leuwih sakumaha eta cools), lajeng cabut batang kayu manis, vanili buncis, sarta kulit jeruk. Ngawula langsung atawa mindahkeun Arroz con Leche kana mangkok heatproof terus pencét sapotong cling film dina luhureun pudding béas pikeun nyegah film tina ngabentuk di luhur sakumaha cools. Lajeng, nempatkeun eta dina kulkas pikeun niiskeun salila kira 1 nepi ka 2 jam.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.