Haeba u batla pastry e bonolo, e monate bakeng sa brunch ea hau e latelang, u se ke ua sheba hole ho feta Scones tsena tse khotsofatsang. Recipe ena ea scones e tla hammoho le metsoako e seng mekae feela.
Ho feta moo, li bonolo ho li etsa (ha li hloke botoro), li ka khoneha, 'me li apeha ka bokhabane ho tloha sehatsetsing, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa lijo tsa hoseng kapa tsa brunch. Li ka fanoa ka mokhoa o hlakileng kapa ka jeme ea fragola or mahe a linotsi botoro.☕️
Camila Made Keletso: Haeba u motho ea chesehelang vanilla joalo ka nna, ke khothaletsa haholo ho reka galone ena ea vanilla e hlakileng le ho akhela tse ling linaoa tsa vanilla. Ke kentse sehlopha sohle ho ea ka ho etsa hore e tsepame haholoanyane.
Joale, e boloke ka pantry ea hau bakeng sa ha u e hloka. Motsoako ona o monate oa linaoa tsa vanilla o loketse lipompong life kapa life, joalo ka kuku, likuku, joalo-joalo; ha o fedile, o reke galone e nngwe mme o e tlatse hape.
Tlhahiso ena ea linaoa tsa vanilla kapa tatso, eng kapa eng eo u batlang ho e bitsa, e ka etsoa ka vodka ho e-na le vanilla e hlakileng. E lumelle hore e tsepamise maikutlo bakeng sa likhoeli tse 3 ho isa ho tse 6 pele e sebelisoa. Ke rata ho sebelisa vanila e hlakileng e le hore nka e sebelisa hang-hang.
Mokhoa oa ho etsa Scones
Hlokomela: Litaelo tse feletseng li fanoe ka karete ea recipe e ka tlase.
Mohala ka pampiri e entsoeng ka letlalo (1 ) 18'' x 13'' Letlapa la ho baka le rimmeng le (1) 13'' x 9'' Letlapa la ho baka le rimmeng; behelletsoe ka thoko. Ka har'a sesebelisoa sa lijo, phofo ea pulse, phofo e bakang, letsoai le tsoekere ho kopanya.
Eketsa likotoana tsa botoro e pholileng 'me u phunye ho fihlela motsoako o tšoana le crumbs e mahoashe. Fetisetsa ho a sekotlolo se seholo sa ho kopanya; behella ka thōko ka sehatsetsing ha u ntse u kopanya metsoako e metsi.
(Ka mokhoa o mong, khaola botoro ka phofo ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya u sebelisa a Sehang pastry kapa lifereko tse peli).
Kenya tranelate e boima, mahe, le vanilla extract ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya. Tšela holim'a motsoako oa phofo, ebe o kopanya ho fihlela hlama e entsoeng ka shaggy (ho lokile haeba hlama e shebahala e omme hanyenyane, u se ke ua e sebetsa haholo).
Joale, hanyenyane feela hlama hlama ka sekotlolo ho fihlela e kopana.
Fetola hlama holim'a sebaka se phofshoana, 'me ka matsoho a phofshoana, u e khumama ka sebopeho sa bolo; se tshwenyehe ha e kgomarela. Haeba hlama e omme haholo, eketsa 1 tablespoon ea tranelate e boima.
Tobetsa hlama ka selikalikoe ka bophara ba lisenthimithara tse 12 le bophara ba 1 inch. U sebelisa thipa kapa benche scraper, khaola likotoana tse 8 kapa tse 12.
Fetisetsa li-wedges ho pampiri ea ho baka e entsoeng ka pampiri e ka etsang inch. Qhamisa kapa u behe li-scones tse sa behoang ka sehatsetsing bonyane metsotso e 15.
Ho sa le joalo, preheat ontong ho 400ºF. Hlatsoa litlhōrō tsa li-scones ka tranelate e boima 'me u fafatse tsoekere e mahoashe bakeng sa monko ha u lakatsa. Bake bakeng sa 20-25 metsotso ho fihlela khauta sootho.
Tlosa ho tloha ka ontong 'me u pholile metsotso e 5 pele u qeta ka litlolo tse ling.
Camila Made Keletso: U se ke ua sebetsa hlama ho feta tekano. Ho kopanya le ho luba ka bobeli ho hlahisa gluten, e etsang hore ho be le bohobe bo hlafunang ho fapana le li-crumbs tse bonolo bakeng sa li-scones. Kopanya hlama ka bonolo ka khaba ea lepolanka 'me u phophole ka bonolo ha u e etsa ho thibela ho sebetsa ho feta tekano.
Mekhoa ea ho pheha e Amanang:
- Tsokolate Chip Scones
- Lemon Blueberry Scones
- Li-scones tsa mokopu tse nang le Glaze ea Mokopu
- Likotlolo tsa Vanilla
- Maple Whole Wheat Scones
Recipe
Li-Scones tse Bonolo
Tools
metsoako
- 469 g (3-¾) linoelo All Purpose Flour , le tse ling bakeng sa bokaholimo
- 30 g (¼ senoelo) cornstarch kapa phofo eohle ea morero
- ½ senoelo tsoekere e nang le granulated , mmoho le tse eketsehileng bakeng sa ho fafatsa
- 2 tablespoons phofo ea ho baka
- 1 teaspoon Letsoai la kosher
- 226 g (lithupa tse 2) botoro bo batang bo sa tsoakoang , e hlabiloe
- 4 mahe a maholo , ho shapuoa habobebe
- 1 senoelo tranelate e boima e batang kapa lebese la botoro , 3 tablespoons bakeng sa borashe
- 2 tablespoons vanilla e hlakileng kapa vanilla e hloekileng , ea boikhethelo empa e khothaletsoa haholo ha o etsa Sweet Scones
- 1 ½ likotlolo litlatsetso tse kang lichifi tsa chokolete, litholoana, le/kapa linate boikgethelo
- boikhethelo: tsoekere e mahoashe , icing, kapa tsoekere ea li-confectioners
litaelo
Bakeng sa Scones:
- Mohala ka pampiri e entsoeng ka letlalo (1 ) 18'' x 13'' Rimmed baking sheet le (1) 13'' x 9'' Rimmed baking sheet; behelletsoe ka thoko. Ka har'a sesebelisoa sa lijo, phofo ea pulse, phofo e bakang, letsoai le tsoekere ho kopanya. Eketsa likotoana tsa botoro e pholileng 'me u phunye ho fihlela motsoako o tšoana le crumbs e mahoashe. Fetisetsa sekotlolo se seholo sa ho kopanya; behella ka thōko ka sehatsetsing ha u ntse u kopanya metsoako e metsi. (Ka lehlakoreng le leng, khaola botoro ka phofo ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya u sebelisa sekoahelo sa pastry kapa lifereko tse peli).
- Ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya, kopanya tranelate e boima, lehe le vanilla extract. Tšela holim'a motsoako oa phofo, ebe o kopanya ho fihlela hlama e entsoeng ka shaggy (ho lokile haeba hlama e shebahala e omme hanyenyane, u se ke ua e sebetsa haholo). Joale, hanyenyane feela hlama ka sekotlolo ho fihlela e kopana feela.
- Fetolela hlama sebakeng se phofshoana, 'me ka matsoho a phofshoana, u lube hlama ka sebōpeho sa bolo; se tshwenyehe ha e kgomarela. Haeba hlama e omme haholo, eketsa 1 tablespoon ea tranelate e boima.
- Tobetsa hlama ka selikalikoe ka bophara ba lisenthimithara tse 12 le ho tsoa ka bophara ba 1 inch. U sebelisa thipa kapa benche scraper, khaola likotoana tse 8 kapa tse 12. Hula li-wedges ebe u li fetisetsa pampiring ea ho baka e entsoeng ka pampiri e ka bang lisenthimithara ho tloha. Qhamisa kapa u behe li-scones tse sa behoang ka sehatsetsing bonyane metsotso e 15.
- Ho sa le joalo, preheat ontong ho 400ºF. Hlatsoa litlhōrō tsa li-scones ka tranelate e boima 'me u fafatse tsoekere e mahoashe bakeng sa monko ha u lakatsa. Bake bakeng sa 20-25 metsotso ho fihlela khauta sootho. Tlosa ho tloha ka ontong 'me u pholile metsotso e 5 pele u qeta ka litlolo tse ling.
- Camila Made Keletso: U se ke ua sebetsa hlama ho feta tekano; ho kopanya le ho duba ke liketso tse peli tse hlahisang gluten, e etsang hore mahobe a chewy ho fapana le li-crumbs tse bonolo bakeng sa li-scones. Kopanya hlama ka bonolo le khaba ea lepolanka, 'me u phophole ka bonolo ha u e bopa ho qoba ho sebetsa ho feta tekano.
Notes
Lintlha tsohle tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le lipalo tsa mokha oa boraro 'me ke khakanyo feela. Recipe e 'ngoe le e 'ngoe le boleng ba phepo e nepahetseng li tla fapana ho latela mefuta eo u e sebelisang, mekhoa ea ho lekanya, le boholo ba likarolo tsa lelapa ka leng.