Подигните своје десерте на ниво примамљивог богатства домаћег чоколадног ганаша. Ова дивна мешавина дубоке, баршунасте чоколаде и кремасте тешке павлаке је кључни играч у печењу, додајући додатни слој елеганције и шарма сваком десерту који направите.
Било да желите да покапате торту сјајном глазуром, попуните деликатна пецива или направите неодољиве тартуфе, прављење чоколадног ганаша је обавезно за сваког љубитеља десерта.
Направљен од само два једноставна састојка, наш рецепт за чоколадни ганаш који је лако пратити ће задовољити вашу жељу за слаткишима.
Како направити чоколадни ганаш
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Ставите чоколаду у посуду од нерђајућег челика. Ставите крему да проври. Чоколаду прелијте врућом кремом.
Оставите да одстоји 1 минут, а затим лагано промешајте да се сједини—процедите и охладите. Покријте и ставите у фрижидер преко ноћи пре употребе.
Умутити ганацхе до жељених врхова за употребу.
Камилин савет: За лакши ганаш, пре мућења додајте једнаку количину креме (по запремини) у охлађени ганаш.
Повезани рецепти:
Рецепт
Лагани чоколадни ганаш
Састојци
- 570 g (1 лб 4 оз) горко-слатка или тамна чоколада , грубо исецкан
- 910 ml (2 лб) тешка павлака , можете користити више или мање у зависности од тога како планирате да користите ганацхе.
- 1 кашичица екстракт чисте ваниле опционо
инструкције
- Ставите чоколаду у посуду од нерђајућег челика. Ставите крему да проври. Чоколаду прелијте врућом кремом. Оставите да одстоји 1 минут, а затим лагано промешајте да се сједини—процедите и охладите. Покријте и ставите у фрижидер преко ноћи пре употребе. Умутити ганацхе до жељених врхова за употребу.
- Камилин савет: За лакши ганаш, додајте једнаку количину креме (по запремини) у охлађени ганаш пре мућења.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.