Како направити бразилски пиринач
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод. Загрејте уље или путер у лонцу средње дебљине на средњој ватри. Додајте лук и бели лук и динстајте док лук не постане провидан, око 5 минута. Додајте пиринач, стално мешајући, док пиринач не упије уље или путер и док зрна не постану провидна. Додајте воду и ставите да проври на јакој ватри. Смањите ватру, зачините пилећим бујоном или сољу, поклопите и оставите да се крчка док сва вода не упије и док се на пиринчу не појаве мале рупице, око 7 минута. Искључите ватру и оставите пиринач да одстоји, још увек покривен, 3 минута. Ово омогућава преосталој пари да настави са кувањем пиринча, што резултира пахуљастом текстуром. Када прођу 3 минута, откријте шерпу и виљушком деликатно размутите пиринач. Ако пиринач није тако мекан и пахуљаст колико желите, оставите га да одстоји још 2 минута или по потреби пре него што га направите. Зрна треба да буду одвојена и нежна.
Повезани рецепти:
- Кумин пиринач
- Чипотле пиринач
- мексички пиринач
- Бели пиринач
- либански пиринач
- Пиринач цилантро и лимете
- Кокосов пиринач
Рецепт
Лак бразилски пиринач
Састојци
- 4 Столице екстра дјевичанско маслиново уље , путер или уље каноле
- 1 средњи лук , ситно насецкан
- 3 чена белог лука , ситно млевено
- 1 кашика Кнорр гранулирани бујон са укусом пилетине , окусити
- 3 шоље Јасмин пиринач (без испирања)
- 5 шоље кључала вода
инструкције
- Загрејте уље или путер у лонцу средње дебљине на средњој ватри. Додајте лук и бели лук и пржите док лук не постане провидан око 5 минута. Додајте пиринач, непрестано мешајући, док пиринач не упије уље или путер и док зрна не постану провидна.
- Додајте воду и ставите да проври на јакој ватри. Смањите ватру, зачините пилећим бујоном или сољу, поклопите и оставите да се крчка док сва вода не упије и док се на пиринчу не појаве мале рупице, око 7 минута.
- Искључите ватру и оставите пиринач да одстоји, још увек покривен, још 3 минута. Ово омогућава преосталој пари да настави са кувањем пиринча, што резултира пахуљастом текстуром. Када прођу 3 минута, откријте шерпу и виљушком нежно размутите пиринач. Ако приметите да пиринач није тако мекан и пахуљаст колико желите, можете га оставити да одстоји још 2 минута или по потреби пре него што се мека. Зрна треба да буду одвојена и нежна.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.