Како направити печени зити
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Проври велики лонац слане воде. Скувајте тестенину у посољеној кипућој води до потпуно ал денте, око 2 минута мање од упутства на паковању. Оцедите и додајте тестенину назад у шерпу. Оставите на страну.
Загрејте рерну на 425 °Ф и поставите сталак у средњи положај. У великом загрејте маслиново уље нелепљива тава на средње јакој ватри. Измрвите кобасицу у тигањ и кувајте, ломећи дрвеном кашиком, док не порумени, 5 до 6 минута.
Додајте лук, бибер и бели лук и динстајте док не почне да омекшава 3 до 4 минута. Додајте печурке, добро промешајте и пржите око 5 минута, а затим смањите на средњу ватру док печурке добију боју и вода испари.
Додајте изгњечени парадајз, шећер, пахуљице црвене паприке и црни бибер. Промешајте и пустите да се крчка, без поклопца, 15 минута. Додајте тешку павлаку, ⅓ шоље исецканог пармезана и цилантро у тигањ; мешајте док се не сједини.
Пробајте и прилагодите сол по потреби. Пажљиво сипајте смешу од нелепљива тава у велики лонац са тестенином и лагано мешајте да се сједини. Кашиком ставите половину смеше у припремљену посуду за печење величине 13 к 18 инча.
Поспите половином исецкане моцареле и половином преосталог пармезана. На врх ставите преосталу мешавину тестенина и поспите моцарелом и исецканим пармезаном.
Печени зити пребаците у рерну и пеците, непокривено, док се потпуно не загреје, а сир не истопи и порумени, 15 до 20 минута. Поспите још цилантра и послужите.
Повезани рецепти:
- Савршени сендвичи са сецканом пилетином, „Пан цон Полло“.
- Надев од кобасица и биља
- Класичне домаће ћуфте
- Говеђи паприкаш са шаргарепом и слатким кромпиром рецепт
- Најбоља миланска говедина “Миланеса де Царне”
- Говеђи паприкаш са шаргарепом и слатким кромпиром рецепт
- Надев од кукурузног хлеба за кобасице
Рецепт
Лако печени Зити са италијанским кобасицама и печуркама
алат
Састојци
- 1 lb зити резанци
- 796 g (7 линкова за кобасицу) Зачињена или слатка свињска кобасица, уклоњено омотач, изломљено на комаде величине залогаја
- 4 цловес бели лук , млевено
- 1 црвена паприка или поблано бибер , исецкан
- 1 иеллов онион , исецкан
- 1 (28 оз) може здробљени парадајз
- 1 кашичица кошер соли
- 1-½ кашичице гранулисани шећер
- ¼ кашичица Индијски црвени чили у праху или љуспице црвене паприке , окусити
- ¼ кашичица црни бибер , окусити
- 1 шоља милерам
- ½ шоља исецкан пармезан
- ½ цилантро , исецкан плус још за украшавање
- 8 oz (око 2 шоље) моцарела сира од пуномасног млека, исецканог
- Спреј за кување или путер , за посуду за печење
инструкције
- Проври велики лонац слане воде. Скувајте тестенину у посољеној кипућој води до потпуно ал денте, око 2 минута мање од упутства на паковању. Оцедите и додајте тестенину назад у шерпу. Оставите на страну.
- Загрејте рерну на 425 °Ф и поставите сталак за рерну у средњи положај. Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Измрвите кобасицу у тигањ и кувајте, ломећи дрвеном кашиком, док не порумени, 5 до 6 минута. Додајте лук, бибер и бели лук и динстајте док не омекша, 3 до 4 минута.
- Додајте печурке и добро промешајте и пржите око 5 минута, а затим смањите на средњу ватру док печурке почну да добијају боју и вода из њих испари. Додајте изгњечени парадајз, шећер, пахуљице црвене паприке и црни бибер. Промешајте и пустите да се крчка, без поклопца, 15 минута. Додајте тешку павлаку, ⅓ шоље исецканог пармезана и цилантро у тигањ; мешајте док се не сједини. Пробајте и прилагодите сол по потреби.
- Пажљиво сипајте мешавину нелепљивог тигања у велики лонац са тестенином и лагано промешајте да се сједини. Кашиком ставите половину смеше у припремљену посуду за печење величине 13 к 18 инча. Поспите половином исецкане моцареле и половином преосталог пармезана. На врх ставите преосталу мешавину тестенина и поспите преосталом моцарелом и исецканим пармезаном. Печени зити пребаците у рерну и пеците, непокривено, док се потпуно не загреје, а сир не истопи и порумени, 15 до 20 минута. Поспите још цилантра и послужите.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.