Мексичка топла чоколада је слатки и кремасти преокрет на традиционалној врућој чоколади, са богатим какаом, шећером, циметом и ванилијом. Овај топли напитак је савршен за хладне дане, пружајући утешно и пријатно искуство за ваше непце.
Његова глатка и баршунаста текстура чини га дивном посластицом за свако доба дана. Без обзира да ли тражите топлу и пријатну храну или желите да се препустите нечему слатком, домаћа мексичка топла чоколада је лака и укусна опција.
Како направити мексичку топлу чоколаду
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
У малој посуди помешајте шећер и цимет; издвојити. Комбинујте млеко са штапићима цимета у великом, тешком лонцу. Кувајте на средњој ватри, мешајући док млеко не почне да мехури око ивица (пржење).
Смањите ватру и кувајте 10 минута, повремено мешајући да не загори. Уклоните са ватре и кухајте још десет минута. Лагано загрејте и додајте чоколаду, инстант еспресо и смеђи шећер.
Мутите брзо 5 минута на лаганој ватри док се не загреје (не кључа) и чоколада се потпуно не отопи. Умешајте ванилију и Кахлуа ако користите. Послужите уз кашичицу шлага и поспите цимет шећером. Уживати!
Повезани рецепти:
Рецепт
Лаки мексички врући какао
Састојци
- 4 унци квалитетна горка чоколада , или полуслатка чоколада као што је Гхирарделли Бранд, сецкана
- 4 унци квалитетна млечна чоколада или полуслатка ,исецкан
- 3 кашике браон шећер , прилагодите укусу
- 1 кашичица екстракт чисте ваниле
- 1 кашичица инстант еспресо или инстант кафу у праху
- 4-½ шоље цело млеко
- 1-½ шоље Пуномасно евапорисано млеко у конзерви, пола-пола или пуномасно млеко
- 8 мали штапићи цимета
инструкције
- За прелив:
- У малој посуди помешајте шећер и цимет; издвојити.
- За мексичку топлу чоколаду:
- Комбинујте млеко са штапићима цимета у великом, тешком лонцу. Кувајте на средњој ватри, мешајући док млеко не почне да бубри око ивица (пржење). Смањите ватру и кувајте 10 минута, повремено мешајући да не загори.
- Уклоните са ватре и кухајте још десет минута. Лагано загрејте и додајте чоколаду, инстант еспресо и смеђи шећер. Мутите жустро 5 минута на лаганој ватри док се не загреје (не кључа) и чоколада се потпуно истопи. Умешајте ванилију. Послужите са кашичицом шлага и поспите шећером од цимета. Уживати!
белешке
- Можете користити било које млечне или немлечне производе – међутим, пуномасни млечни производи резултирају богатијом и кремастијом врућом чоколадом.
- Овај рецепт за мексичку топлу чоколаду такође добро функционише са млечном, полуслатком или црном чоколадом.
- Идеје за прелив: шлаг, марсхмаллов, струготине од беле чоколаде или комадићи чоколаде, пеперминт, комадићи карамеле, мешавина цимета и шећера, зачин за питу од бундеве, итд.
- Мексичку топлу чоколаду ставите у фрижидер до 3 дана у херметички затвореној посуди. Поново загрејте у лонцу на лаганој ватри док се потпуно не загреје; не кувати. Након тога, брзо га уклоните да бисте послужили
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.