Asgjë nuk e kalon aromën e shijshme dhe kërcitjen e pulës me kokoshka të bërë në shtëpi! Nëse jeni duke kërkuar për një darkë të lehtë, të shijshme dhe miqësore për fëmijët, kjo recetë e pulës me kokoshka sigurisht që do t'ju kënaqë. Është i shpejtë për t'u përgatitur, kërkon vetëm disa përbërës të thjeshtë dhe rezultati është një pulë tepër e butë dhe e lëngshme që me siguri do të jetë një hit për të gjithë familjen.
Shërbejeni me salcën tuaj të preferuar ose sipër një sallate të freskët kopshti për një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm. Për më shumë receta të frymëzuara nga pula, shikoni këto Chipotle Chicken tenderët, Tenderat e pulës së pjekur, Tenderat e pulës me kore me arra të pjekur, Chipotle Chicken Milanese.
Si të bëni pulë me kokoshka
Shënim: Udhëzimi i plotë është dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Vendoseni pulën në një pjatë dhe ngrini derisa të jetë e fortë, por ende e lakueshme, rreth 30 minuta. Rrihni 2-½ filxhanë, ½ filxhan niseshte misri, 1 lugë gjelle hudhër të grimcuar, 2 lugë sheqer pluhur, 1 lugë gjelle pluhur pjekjeje, 1 lugë gjelle erëza Adobo, 2 lugë çaji qepë të grimcuara, 2 lugë çaji piper të zi të bluar dhe 1 lugë kafeje të madhe së bashku. . Shtoni ½ ujë dhe fërkojeni përzierjen e miellit midis duarve derisa të formohen copa të vogla të thepisura dhe përzierja të mbahet së bashku si rërë e lagur kur shtrydhet.
Pritini pulën në copa 1 inç. Hidhni së bashku pulën, vezët dhe 2 lugë çaji me erëza Adobo në një tas të dytë. Kaloni gjysmën e pulës në përzierjen e miellit dhe hidheni me duar, duke shtypur shtresën që të ngjitet dhe duke copëtuar thërrimet derisa pula të lyhet nga të gjitha anët. Nxirrni pulën nga përzierja e miellit dhe shpërndajeni në një shtresë të barabartë në një fletë pjekjeje të mbyllur - përsërisni lyerjen me pjesën e mbetur të pulës.
Rreshtoni një fletë pjekjeje me buzë të dytë me një shtresë të trefishtë peshqirë letre. Shtoni vaj në një tigan të madh derisa të matni 2 inç thellë dhe ngroheni mbi nxehtësi mesatare-të lartë në 400 gradë. Duke përdorur një skarë ose lugë me vrima, shtoni me kujdes gjysmën e pulës në vaj të nxehtë në disa lugë. Përziejini menjëherë për të thyer grumbujt.
Skuqeni derisa mishi i pulës të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të gatuhet, 2 deri në 3 minuta, duke e përzier herë pas here. Transferoni pulën në një fletë të veshur me peshqir letre duke përdorur një skimer të pastër merimangash ose lugë me vrima. Kthejeni vajin në 400 gradë dhe përsëriteni me pjesën e mbetur të pulës. Lëreni të ftohet për 5 minuta. Shërbejeni me salcën tuaj të preferuar.
Receta e ngjashme:
- Tenderët e pulës Chipotle
- Tenderat e pulës së pjekur
- Tenderat e pulës me kore me arra të pjekur
- Chipotle Chicken Milanese
Recetë
Pulë me kokoshka
Përbërësit
- 2 £ pa kocka , gjoks pule pa lëkurë, i prerë dhe i prerë në copa 1 inç
- 2-½ gota miell për të gjitha përdorimet
- ½ filxhan miell misri
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- 1 lugë gjelle grimcuar hudhër
- 2 lugë sheqer pluhur
- 1 lugë gjelle plus 2 lugë çaji Erëza Goya Adobo për të gjitha përdorimet me piper , të ndarë
- 2 lugë çaji qepë e grimcuar
- 1 lugë çaji spec i kuq
- 2 teaspoons piper i zi terren
- ½ filxhan ujë
- 2 i madh vezë , ndriçoj rrahur
- 1-½ quarts vaj kikiriku ose vaj vegjetal , ose sipas nevojës
Udhëzime
- Vendoseni pulën në një pjatë dhe ngrini derisa të jetë e fortë, por ende e lakueshme, rreth 30 minuta. Rrihni 2-½ filxhanë, ½ filxhan niseshte misri, hudhër të grimcuar, sheqer pluhur, pluhur pjekjeje, 1 lugë gjelle erëza Adobo, 2 lugë çaji qepë të grimcuara, 1 lugë çaji piper të zi të bluar dhe 1 lugë çaji kajenë së bashku në një tas të madh. Shtoni ½ ujë dhe fërkojeni përzierjen e miellit midis duarve derisa të formohen copa të vogla të thepisura dhe përzierja të mbahet së bashku si rërë e lagur kur shtrydhet.
- Pritini pulën në copa 1 inç. Hidhni së bashku pulën, vezët dhe 2 lugë çaji me erëza Adobo në një tas të dytë. Kaloni gjysmën e pulës në përzierjen e miellit dhe hidheni me duar, duke shtypur shtresën që të ngjitet dhe duke copëtuar thërrimet derisa pula të lyhet nga të gjitha anët. Nxirrni pulën nga përzierja e miellit dhe shpërndajeni në një shtresë të barabartë në një fletë pjekjeje të mbyllur - përsërisni lyerjen me pjesën e mbetur të pulës.
- Rreshtoni një fletë pjekjeje me buzë të dytë me një shtresë të trefishtë peshqirë letre. Shtoni vaj në një tigan të madh derisa të matni
- 2 inç thellë dhe ngroheni mbi nxehtësi mesatare-të lartë në 400 gradë. Duke përdorur një skarë ose lugë me vrima, shtoni me kujdes gjysmën e pulës në vaj të nxehtë në disa lugë.
- Përziejini menjëherë për të thyer grumbujt. Skuqeni derisa mishi i pulës të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të gatuhet, 2 deri në 3 minuta, duke e përzier herë pas here. Transferoni pulën në një fletë të veshur me peshqir letre duke përdorur një skimer të pastër merimangash ose lugë me vrima. Kthejeni vajin në 400 gradë dhe përsëriteni me pjesën e mbetur të pulës. Lëreni të ftohet për 5 minuta. Shërbejeni me salcën tuaj të preferuar.
Shënimet
Ngrohja: Për ta ringrohur, ngrohni furrën në 375°F (190°C) dhe vendoseni pulën në një fletë pjekjeje të veshur me letër furre. Piqni për 10-15 minuta, ose derisa të nxehet dhe të bëhet krokante. Përndryshe, mund ta ngrohni sërish në mikrovalë ose në sobë në një tigan me pak vaj. Vetëm kini parasysh se rinxehja në mikrovalë mund të bëjë që pula të bëhet e butë dhe më pak krokante. Shënim: Për të ruajtur strukturën krokante të pulës së kokoshkave, është më mirë ta ngrohni përsëri në furrë ose në sobë. Ngrohja në mikrovalë mund të bëjë që pula të bëhet e butë dhe më pak krokante. Si të bëni përpara dhe ngrini Përgatitni shtresën: Në një tas të madh përzieni miellin, niseshtenë e misrit, pluhurin për pjekje, hudhrën, qepën, piperin e kuq, piperin e zi dhe çdo erëza tjetër që dëshironi. Le menjane.
Lyeni pulën: Prisni pulën në copa 1 inç dhe lëreni mënjanë. Në një enë të cekët, rrihni vezët dhe ujin. Zhyteni secilën pjesë të pulës në përzierjen e vezëve, më pas lyeni me përzierjen e miellit. Përsëriteni derisa të lyhet e gjithë pula.
Ngrijeni: Vendoseni pulën e pjekur në një tepsi të veshur me letër furre dhe ngrijeni për 2 orë derisa të jetë e fortë. Pasi të jenë ngrirë, transferojini copat e pulës në një enë hermetike të sigurt në ngrirje dhe ruajini deri në 3 muaj.
Gatimi: Për të gatuar pulën e ngrirë, ngrohni vajin në një tenxhere të madhe në 375°F (190°C). Skuqini pulën në tufa për 5-7 minuta, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të bëhet krokante. Kullojini në peshqir letre dhe shërbejini. Përgatitja e pulës së kokoshkave para kohe është një mënyrë e shkëlqyer për të kursyer kohë dhe për të pasur një vakt të shijshëm e të shpejtë sa herë që ju nevojitet. Vetëm mos harroni ta lini pulën të shkrihet në frigorifer për disa orë përpara se ta gatuani nëse e përdorni direkt nga ngrirja.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.