Po kërkoni të shtoni një aromë në pjatat tuaja? Provoni të bëni vetë pluhurin tuaj Five Spice Powder! Kjo përzierje e gjithanshme e erëzave është një element kryesor në kuzhinën kineze dhe tajvaneze, duke shtuar një aromë unike dhe të shijshme në pjatat e ndryshme.
Pluhuri me pesë erëza është i lehtë për t'u bërë në shtëpi. Ai përbëhet nga vetëm pesë erëza të ndryshme: farat e koprës, kokrrat e piperit Sichuan, kanellën, karafilin dhe aniseun e yjeve. INuk mund të shijoni gjithçka, nga mishi i pjekur deri te të skuqurat dhe marinadat.
Në këtë recetë, ne do t'ju tregojmë se si të bëni vetë pluhurin tuaj Five Spice në vetëm disa hapa të thjeshtë. Pra, bëhuni gati për të shtuar një thellësi të shijshme shije në gatimin tuaj!
Si të bëni pluhurin Five Spice
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Në një të vogël tigan mbi nxehtësi mesatare-të lartë, skuqni të gjitha erëzat derisa të lirohet aroma (duhet të dëgjoni zhurma të dobëta cëcëritëse). Më pas, i hidhni erëzat në një tas të vogël që të ftohen.
Pasi të jetë ftohur plotësisht, transferojeni në një mulli erëzash ose përdorni një llaç dhe shtypës. Grijeni derisa pluhuri Five Spice të kthehet në një pluhur të imët. Transferoni pluhurin Five Spice në një kavanoz hermetik dhe ruajeni në një vend të freskët dhe të errët jashtë rrezet e diellit direkte.
Receta të ngjashme:
Recetë
Pluhur Easy Five Spice
Përbërësit
- 1 lugë çaji Kokrra speci Sichuan
- 1- inç shkop kanelle , ndahem
- 1 lugë çaji fara e koprës
- 1 lugë çaji karafil
- 1- anise yll , ndahen në petale
Udhëzime
- Në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare-të lartë; I thekni të gjitha erëzat derisa të lirohet aroma (duhet të dëgjoni zhurma të dobëta cëcëritëse). Më pas hidhni erëzat në një tas të vogël që të ftohen.
- Pasi të jetë ftohur plotësisht, transferojeni në një mulli erëzash ose përdorni një llaç dhe shtypës. Grijeni derisa pluhuri Five Spice të kthehet në një pluhur të imët. Transferoni pluhurin Five Spice në një kavanoz hermetik dhe ruajeni në një vend të freskët dhe të errët jashtë rrezet e diellit direkte.
Shënimet
- Per te ruajtur: Vendoseni pluhurin Five Spice Powder në një enë hermetike, të tilla si një kavanoz qelqi ose një enë plastike me një kapak të ngushtë. Ju lutemi mbajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg nga rrezet e diellit direkte dhe nxehtësia. I ruajtur në këtë mënyrë, Five Spice Powder zgjat deri në gjashtë muaj.
- Për tu ngrohur përsëri: Pluhuri Five Spice nuk ka nevojë domosdoshmërisht të ngrohet, por mund ta përdorni për të shijuar pjatat gjatë gatimit. Kur përdorni përzierjen e erëzave në një recetë, shtoni atë në gjellë gjatë gatimit dhe lëreni të mbushë shijet ndërsa pjata gatuhet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.