Është nata e Vitit të Ri, dhe ka mënyrë më të mirë për të festuar sesa me një vezë të shijshme meksikane! Rompope është një pije festive perfekte për pushimet e dimrit. Lehtë për t'u bërë dhe plot shije, duke e bërë pijen perfekte të festës.😏
Në këtë postim, ne do t'ju tregojmë se si të bëni një Rompope duke përdorur përbërës që me siguri i keni tashmë në dorë. Edhe pse tradicionalisht një koktej i shijshëm, ju mund ta përgatisni atë pa alkool duke e lënë thjesht atë.
Do të jetë ende një pije e shijshme kremoze për ta shijuar gjatë pushimeve. Për recetën tonë të pasur, të ëmbël dhe me trup të plotë Rompope, ne filluam me shumë të verdha veze për të shtuar pasuri dhe ngjyrë.
Thsq, kombinojmë qumështin e kondensuar, qumështin e avulluar, qumështin e plotë dhe kremin e trashë. Në fund kemi përdorur shkopinj kanelle, arrëmyshk të sapo grirë, ekstrakt të pastër vanilje dhe pak sheqer kafe të çelur.
Rompope konsumohet kryesisht drejt por mund të përdoret gjithashtu në shumë ëmbëlsira dhe pasta meksikane për pushime.
Për pije më të shijshme, shikoni këtë coquito, Kompleksi me Qershi te thata, Caipirinha, Fruta e pasionit Caipirinha, Ananasi Caipirinhadhe Mojito.
Si të bëni Rompope
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
- Ngrohni qumështin dhe aromatizuesit: Në një tenxhere të mesme, kombinoni qumështin e avulluar, qumështin e zakonshëm, qumështin e kondensuar, sheqerin ngjyrë kafe të hapur, arrëmyshkun dhe shkopinjtë e kanellës. Ngroheni mbi nxehtësi mesatare-të lartë, duke e trazuar herë pas here, derisa temperatura të arrijë 165°F (rreth 7 deri në 10 minuta). Më pas, fikeni zjarrin dhe lëreni përzierjen të injektohet për 10 minuta.
- Përgatitni të verdhat e vezëve: Në një tas të mesëm të veçantë, rrihni të verdhat e vezëve derisa të zbehen dhe të trashen, gjë që duhet të zgjasë rreth 3 minuta.
- Zbutni të verdhat e vezëve: Gradualisht hidheni përzierjen e ngrohtë të qumështit në të verdhat e vezëve duke e trazuar vazhdimisht. Kjo i zbut të verdhat dhe i pengon ato të fërgohen.
- Kombinoje dhe gatuaj: Kthejeni përzierjen e kombinuar të qumështit dhe vezëve në tenxhere. Gatuani mbi nxehtësi mesatare, duke e përzier shpesh, derisa përzierja të trashet dhe të arrijë një temperaturë prej 175 deri në 180°F (rreth 8 minuta). Kini kujdes të mos e lini të vlojë për të shmangur gjizën.
- Kullojeni dhe shtoni kremin dhe vaniljen: Vendosni një tas të dytë mesatar në një tas të madh të mbushur me akull dhe vendosni një sitë me rrjetë të imët mbi të. Hidheni kremin përmes sitës në tas. Përzieni kremin e trashë dhe ekstraktin e vaniljes. Vazhdoni të trazoni derisa masa të ftohet.
- Ftojeni përzierjen: Hiqeni enën nga banja e akullit dhe lëreni përzierjen të ftohet plotësisht në temperaturën e dhomës.
- Shtoni rum dhe ftohje: Pasi të jetë ftohur, përzieni Rumin (opsionale) derisa të kombinohen mirë. Transferoni përzierjen në një enë qelqi 2.5 litra me kapak dhe vendoseni në frigorifer. Ftoheni për shijen më të mirë për të paktën 2 deri në 4 orë, ose mundësisht gjatë natës.
- Shërbyer: Përpara se ta shërbeni, përzieni Rompope pasi mund të jetë ndarë pak. Hidheni ose hidheni në gota për servirje, spërkateni me kanellë të bluar dhe zbukurojeni secilën gotë me një shkop kanelle..
Receta të ngjashme
Recetë
Easy Rompope (Eggnog meksikan)
Përbërësit
- 12 të verdhat e vezëve të mëdha
- 1 (12 oz) qumesht i avulluar , plot yndyrë
- 4 gota qumështi i tërë
- 1 (14 oz) qumësht i kondensuar i ëmbël ose 1 filxhan sheqer
- ¼ filxhan sheqer ngjyrë kafe
- 3 shkopinj kanellë
- 1-½ teaspoons arrëmyshk i sapo grirë
- 2 gota Krem i rëndë , i ftohtë
- 1-½ lugë ekstrakt i pastër vanilje
- ½ deri në 1 filxhan rum sipas zgjedhjes suaj
Udhëzime
- Ngrohni qumështin dhe aromatizuesit: Në një tenxhere të mesme, kombinoni qumështin e avulluar, qumështin e zakonshëm, qumështin e kondensuar, sheqerin ngjyrë kafe të hapur, arrëmyshkun dhe shkopinjtë e kanellës. Ngroheni mbi nxehtësi mesatare-të lartë, duke e trazuar herë pas here, derisa temperatura të arrijë 165°F (rreth 7 deri në 10 minuta). Më pas, fikeni zjarrin dhe lëreni përzierjen të injektohet për 10 minuta.
- Përgatitni të verdhat e vezëve: Në një tas të mesëm të veçantë, rrihni të verdhat e vezëve derisa të zbehen dhe të trashen, gjë që duhet të zgjasë rreth 3 minuta.
- Zbutni të verdhat e vezëve: Gradualisht hidheni përzierjen e ngrohtë të qumështit në të verdhat e vezëve duke e trazuar vazhdimisht. Kjo i zbut të verdhat dhe i pengon ato të fërgohen.
- Kombinoje dhe gatuaj: Kthejeni përzierjen e kombinuar të qumështit dhe vezëve në tenxhere. Gatuani mbi nxehtësi mesatare, duke e përzier shpesh, derisa përzierja të trashet dhe të arrijë një temperaturë prej 175 deri në 180°F (rreth 8 minuta). Kini kujdes të mos e lini të vlojë për të shmangur gjizën.
- Kullojeni dhe shtoni kremin dhe vaniljen: Vendosni një tas të dytë mesatar në një tas të madh të mbushur me akull dhe vendosni një sitë me rrjetë të imët mbi të. Hidheni kremin përmes sitës në tas. Përzieni kremin e trashë dhe ekstraktin e vaniljes. Vazhdoni të trazoni derisa masa të ftohet.
- Ftojeni përzierjen: Hiqeni enën nga banja e akullit dhe lëreni përzierjen të ftohet plotësisht në temperaturën e dhomës.
- Shtoni rum dhe ftohje: Pasi të jetë ftohur, përzieni Rumin (opsionale) derisa të kombinohen mirë. Transferoni përzierjen në një enë qelqi 2.5 litra me kapak dhe vendoseni në frigorifer. Ftoheni për të paktën 2 deri në 4 orë, ose mundësisht gjatë natës, për shijen më të mirë.
- Shërbyer: Përpara se ta shërbeni, përzieni Rompope pasi mund të jetë ndarë pak. Hidheni ose hidheni në gota për servirje, spërkateni me kanellë të bluar dhe zbukurojeni secilën gotë me një shkop kanelle.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.