Nëse jeni duke kërkuar për një kthesë tropikale në një ëmbëlsirë klasike, mos kërkoni më tej se këtë recetë të shijshme Passion Fruit Flan. Kjo ëmbëlsirë pa pjekje është e pasur, kremoze dhe me shije të shijshme dhe të ëmbla të frutave të pasionit.
E mbushur me një salcë të shijshme të frutave të pasionit të bërë në shtëpi, kjo ëmbëlsirë është e përkryer për t'u bërë përshtypje mysafirëve në çdo mbledhje ose për të trajtuar veten me kënaqësi. Ndaj ndiqni udhëzimet e thjeshta dhe bëhuni gati për të shijuar një pjesë të parajsës në çdo kafshatë.
Si të bësh Passion Fruit Flan
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Grini mishin e frutave të pasionit në një tenxhere të vogël. Shtoni sheqerin dhe niseshtenë e misrit dhe përzieni së bashku derisa të kombinohen mirë. Rrihni në ujë. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare/të lartë duke e trazuar vazhdimisht.
Kur salca të trashet, ju lutemi hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht. Lëreni në frigorifer derisa të jeni gati për t'u shërbyer. Përzieni xhelatinën dhe 1 filxhan qumësht në një tas me mikrovalë.
Lëreni të qëndrojë 5 minuta - në mikrovalë në temperaturë të lartë për 2 minuta ose derisa xhelatina të tretet plotësisht, duke e përzier pas çdo minutë. Përzieni qumështin e mbetur, kremin, pulpën e frutave të pasionit dhe qumështin e kondensuar derisa të jenë të lëmuara.
Përziejini në një përzierje xhelatine. Hidheni në një kallëp me 8 filxhanë të spërkatur lehtë me llak gatimi. Lëreni në frigorifer për 6 orë ose derisa të forcohet dhe mbulojeni lehtë me fletë metalike. Kur të jetë gati, hiqeni nga frigoriferi. Mbushni një tas të madh me ujë të ngrohtë.
Zhytni mykun e xhelatinës në ujë të ngrohtë për të liruar skajet. Kini kujdes që të mos futet uji brenda tiganit. Hiqeni atë pas 15 sekondash. Thajeni pjesën e jashtme të tiganit ose kallëp silikoni dhe përdorni një thikë për të kapërcyer skajet e pllakës dhe në qendër. Kini kujdes kur e bëni këtë, në mënyrë që të mos e këpusni flanën.
Ngadalë kaloni thikën rreth skajeve derisa të arrini në fund të enës dhe tundeni tiganin herë pas here; kur të shihni që flanja është e lirshme, është koha ta ktheni në pjatë.
(Është e rëndësishme të siguroheni që i gjithë Flan të humbasë nga anët e mykut ose tiganit. Nëse një pjesë është ende e mbërthyer në kallëp ose tigan, pjesa tjetër nuk është; Fanja mund të thyhet kur e rrotulloni në pjatë). Gjeni një pjatë të sheshtë. Duhet të jetë disa inç më i madh në të gjitha drejtimet se tigani ose myku juaj. Vendoseni pjatën me fytyrë poshtë në majë të kallëpit ose tiganit.
Mbajeni fort majën e pjatës dhe majën e kallëpit midis gishtërinjve të mëdhenj dhe gishtërinjve. Kthejeni kallëpin në mënyrë që pjata të jetë me fytyrë lart. Ju duhet të ndjeni lëshimin e flanave të Passion Fruit nga myku.
Nëse nuk del nga myku, kthejeni përsëri dhe vendoseni në ujin e ngrohtë për disa sekonda të tjera përpara se të provoni përsëri. Pasi të zbërthehet xhelatina në pjatën e servirjes, spërkateni me gjysmën e salcës së frutave. Kënaquni! Shërbejeni frutin e pasionit me salcën e mbetur.
Receta të ngjashme:
- Tartë me fruta
- Kleriku
- Berry Trifle
- Smoothie nga frutat e pasionit me qumësht të kondensuar të ëmbël
- Tortë me fruta pasioni
Recetë
Fruta e lehtë pasioni
Përbërësit
Për salcën e frutave të pasionit:
- Pulp nga 2 fruta pasioni të pjekura me fara ose më pak fara
- ¾ filxhan sheqer pluhur (rregulloni shijen duke shtuar ose pakësuar sheqerin derisa të arrihet një ekuilibër i këndshëm i ëmbëlsisë dhe shijes).
- ½ filxhan e ujit
- ½ lugë gjelle miell misri
Për flanën pa pjekje:
- 400 ml qumështi i tërë , temperatura e dhomës
- 225 ml Krem tavoline Nestle ose krem i lehtë , temperatura e dhomës
- 150 ml Pulp i freskët i pjekur i frutave të pasionit ose koncentrat i lëngut të frutave të pasionit , i shkrirë
- 1 (14 oz) kanaçe me qumësht të kondensuar me yndyrë të plotë
- 4 afërsisht (¼ oz. secila) Knox Xhelatinë pa shije
Udhëzime
Për salcën e frutave të pasionit:
- Grini mishin e frutave të pasionit në një tenxhere të vogël. Shtoni sheqerin dhe niseshtenë e misrit dhe përzieni së bashku derisa të kombinohen mirë. Rrihni në ujë. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare/të lartë duke e trazuar vazhdimisht. Kur salca të trashet, ju lutemi hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht. Lëreni në frigorifer derisa të jeni gati për t'u shërbyer.
Për Frutat e Frutit Pa-Bake:
- Përzieni xhelatinën dhe 1 filxhan qumësht në një tas me mikrovalë. Lëreni të qëndrojë 5 min. Vendoseni në mikrovalë në temperaturë të lartë për 2 minuta ose derisa xhelatina të tretet plotësisht, duke e trazuar pas çdo minutë. Përzieni qumështin e mbetur, kremin, pulpën e frutave të pasionit dhe qumështin e kondensuar në një blender derisa të jenë të lëmuara. Përzieni në përzierjen e xhelatinës. Hidheni në një kallëp me 8 filxhanë të spërkatur lehtë me llak gatimi. Lëreni në frigorifer për 6 orë ose derisa të forcohet dhe mbulojeni lehtë me fletë metalike.
- Kur të jetë gati, hiqeni nga frigoriferi. Mbushni një tas të madh me ujë të ngrohtë. Zhytni mykun e xhelatinës në tasin me ujë të ngrohtë për të liruar skajet. Kini kujdes që të mos futet uji brenda tiganit. Hiqeni atë pas 15 sekondash. Thajeni pjesën e jashtme të tiganit ose kallëp silikoni dhe përdorni një thikë për të kapërcyer skajet e pllakës dhe në qendër. Kini kujdes kur e bëni këtë, në mënyrë që të mos e këpusni flanën.
- Ngadalë filloni të kaloni thikën rreth skajeve derisa të arrini në fund të pllakës dhe tundni tiganin herë pas here, dhe kur të shihni se thikën është e lirshme atje, është koha ta ktheni atë në pjatë. (Është e rëndësishme të siguroheni që i gjithë Fanja të humbasë nga anët e kallëpit ose tiganit. Nëse një pjesë është ende e mbërthyer në kallëp ose tepsi, pjesa tjetër jo; Fanja mund të thyhet kur e rrotulloni në pjatë).
- Gjeni një pjatë të sheshtë. Duhet të jetë disa inç më i madh në të gjitha drejtimet se tigani ose myku juaj. Vendoseni pjatën me fytyrë poshtë në majë të kallëpit ose tiganit. Mbajeni fort majën e pjatës dhe majën e kallëpit midis gishtërinjve të mëdhenj dhe gishtërinjve.
- Kthejeni kallëpin në mënyrë që pjata të jetë me fytyrë lart. Ju duhet të ndjeni lëshimin e flanave të Passion Fruit nga myku. Nëse nuk del nga myku, kthejeni përsëri dhe vendoseni në ujin e ngrohtë për disa sekonda të tjera përpara se të provoni përsëri. Pasi të zbërthehet xhelatina në pjatën e servirjes, spërkateni me gjysmën e salcës së frutave. Kënaquni! Shërbejeni frutin e pasionit me salcën e mbetur.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.