Salca e picës me hudhër të bardhë është alternativa perfekte për ata që nuk duan ta përdorin shelgu i kuq në picën e tyre. Ju mund ta bëni këtë recetë sipas shijes tuaj dhe të krijoni kryeveprën tuaj me këtë recetë.
Kjo salcë e bardhë e picës ka hudhër të freskët, miell, kripë, gjalpë të pakripur, piper të zi të bluar, qumësht dhe arrëmyshk të sapo grirë. Kjo salcë e shijshme krijon një aromë të mahnitshme që plotëson çdo kore apo majë.
Si të bëni salcë pice të bardhë me hudhër
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni qumështin në një tenxhere të vogël në zjarr mesatar-të ulët derisa të ziejë. Ndërkohë, ngrohni gjalpin në një tenxhere mesatare në zjarr mesatar derisa të shkrihet, më pas shtoni hudhrën dhe gatuajeni derisa të marrë aromë, rreth 1 minutë.
Shtoj miellin dhe rrihni derisa të jetë e qetë dhe e trashur. Gatuani, përzieni, por mos e lini të errësohet; vetëm rreth 2 minuta. Ngadalë shtoni qumështin e ngrohtë, duke e përzier vazhdimisht.
I rregulloni me kripë, hudhër, piper dhe arrëmyshk, ziejini lehtë dhe gatuajeni derisa të trashet, rreth 10 deri në 15 minuta. Lëreni të ftohet plotësisht përpara përdorimit ose mbulojeni dhe ftoheni derisa të jeni gati për t'u përdorur. (Salca do të trashet më shumë ndërsa ftohet, por do të jetë akoma mjaft kremoze për t'u përhapur lehtësisht mbi brumin e picës).
Receta të ngjashme
- Salcë picash me verë të kuqe
- Salcë e lehtë picash
- 4 përbërës Erëza për pica pa kripë
- Brumë picash me grurë të plotë
- Pica me pepperoni me kore të mbushura në shtëpi
Recetë
Salcë e thjeshtë pica me hudhër të bardhë
Përbërësit
- 3 gota qumështi i tërë
- ½ ngjit gjalpe pa kripe
- ¼ filxhan miell gjithandej , i shoshitur
- ¼ lugë çaji grimcuar hudhër
- 1 lugë çaji kosher kripë , për shije
- 4 i madh hudhër të freskët , të prerë hollë
- ¼ lugë çaji arrëmyshk i sapo grirë
- 11/2 teaspoons Piper i Zi i bluar
Udhëzime
- Ngrohni qumështin në një tenxhere të vogël në zjarr mesatar-të ulët derisa të ziejë. Ndërkohë, ngrohni gjalpin në një tenxhere mesatare në zjarr mesatar derisa të shkrihet, më pas shtoni hudhrën dhe gatuajeni derisa të marrë aromë, rreth 1 minutë.
- Shtoni miellin dhe përzieni derisa të jetë e qetë dhe e trashur. Gatuani, duke e trazuar, por mos e lini të errësohet, vetëm rreth 2 minuta. Ngadalë shtoni qumështin e ngrohtë, duke e përzier vazhdimisht.
- Spërkateni me hudhër, kripë, piper dhe arrëmyshk dhe lëreni të ziejë lehtë dhe gatuajeni derisa të trashet, rreth 10 deri në 15 minuta. Lëreni të ftohet plotësisht përpara përdorimit ose mbulojeni dhe ftoheni dhe derisa të jeni gati për përdorim. (Salca do të trashet më shumë ndërsa ftohet, por do të jetë akoma mjaft kremoze për t'u përhapur lehtësisht mbi brumin e picës).
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.