Torrejas, oo sidoo kale loo yaqaan Torrijas, waa nooca Laatiinka ee fudud ee rootiga Faransiiska kaas oo lagu samayn karo waxyaabo yar oo keliya. Waxay ku habboon tahay quraac degdeg ah oo fudud, brunch, ama macmacaan. Twaxa uu aasaasiga ahdib u habeynta waa rooti, ukun, caano, iyo qorfe.
Si kastaba ha ahaatee, waxaad u habeyn kartaa sida aad jeceshahay adiga oo ku daraya waxyaabo dheeraad ah.
Ku daadi sharoobada Canjeerada Guriga lagu sameeyo, caano la macaaneeyey, ama sharoobada maple, oo ku kor mari blueberries, strawberries, iyo subagga malabka si aad u hesho quraac macaan oo ku habboon burushka Easter-ka.😋
U bood:
Sida loo sameeyo Torrejas
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku rid foornada ilaa 250⁰F. Dhig siliga wax lagu karsado gudaha 18-by-13-inch digsiga xaashida; dhinac iska dhig. U jeex roodhida ¾-inch xaleef qaro weyn oo dhinac dhig.
Ku dar caanaha la uumibixiyey, ukunta, laga soosaaray vaniljka, lowska, qorfe, iyo sonkorta bunni baaquli dhexdhexaad ah. Karso ilaa inta isku dhafka ahi uu yahay mid isku mid ah, qiyaastii 1 daqiiqo.
Ku shub saxan gacmeed. Ku rid dhawr xabbadood oo rooti ah isku dar ah custard oo u ogolow inuu qoydo, marmarka qaarkoodna rogrogmi karo ilaa uu ka buuxo laakiin aan kala go'in, qiyaastii 1 ilaa 2 daqiiqo, taas oo ku xidhan sida qoyan ee aad jeceshahay rootiga Faransiiska (isku day inaadan dhergin).
Kuleyli 1-½ qaado oo saliid avokado ah iyo 1-½ qaado oo subag aan milix lahayn oo ku jira digsi suuf ah oo aad u weyn kulayl dhexdhexaad ah; subagga dhalaalay ku wareeji digsiga.
Marka uu bilaabo inuu helo brown dahab ah, waxay diyaar u tahay rootiga. Ku dar roodhida la qooyay oo kariyo 3 ilaa 4 daqiiqo dhinac kasta ilaa si fiican u browned.
Ku rid rootiga Faransiiska ee la kariyey digsiga xaashida oo ku diiri foornada. Shiil inta soo hartay xaleef rooti qooyay, ku dar subag aan milix lahayn iyo saliid avokado ilaa ay ka wada karsamaan. Ku darso sharoobada maple, miraha lagu kaydiyo, iyo/ama sonkorta macmacaanka.
Sida Loo Sameeyo Sharoobada Canjeerada Guriga
Digsi yar, ku dar sonkorta bunni, subagga, milixda, sharoobada galleyda, iyo biyaha oo karkari.
Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad-hooseeya, oo isku kari, si joogto ah u walaaq, ilaa sonkorta bunni ay si buuxda u milmay oo sharoobada ay qaro weyn tahay, qiyaastii 6 ilaa 8 daqiiqo (waxay sii kordhin doontaa marka ay qaboojiso).
Ka saar kuleylka, ku dar soosaarkii vaniljka. Si buuxda u qabooji. Ku wareeji sharoobada weel aan hawo lahayn si aad u kaydiso. Sharoobada canjeelada guriga lagu sameeyo ayaa la qaboojin karaa ilaa 1 bil. Si aad dib ugu kululeyso, microwave 10 ilaa 15-ilbiriqsi, walaaqaya inta u dhaxaysa ilaa kulul.
Fiiro gaar ah: Inkasta oo sharoobada hadhuudhka khafiifka ah aan loo baahnayn, waxaan ku talinayaa in la isticmaalo sababtoo ah waxay ku daraysaa joogtayn, dhadhan, iyo sheen. Waxa kale oo ay ka hortagtaa crystallization, u oggolaanaysa sharoobada in ay sii ahaato sharoobada.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Tufaax iyo Ricotta Cheese Rootiga
- Sheet Pan rootiga Faransiiska
- French Toast
- Sharoobada canjeelada guriga lagu sameeyo
Recipe
Guryaha Fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 loaf weyn challah , brioche, ama rooti kasta oo dhumuc weyn leh ama Faransiis Crusty.
- 6 ukunta waaweyn , heerkulka qolka
- 1-½ koobabka caano uumi baxay ama badh iyo badh
- 2 qaado Sonkorta cawlan ee fudud , sonkorta cad granulated, ama malab
- 2 qaado shaah qoraxda dhulka
- ¼ qaado shaah lowska cusub ka daadi
- 1 qaado laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- ¼ qaado shaah cusbo kosher ah
- Subag aan lahayn , haddii loo baahdo
- Saliid avokado , haddii loo baahdo
Sharoobada canjeelada guriga lagu sameeyo
- 2 koobabka Sonkorta cawlan ee fudud
- ¼ cup sharoobada galleyda fudud, malab, ama sharoobada maple Ikhtiyaari ah
- 1 cup biyaha
- ¼ qaado shaah cusbo kosher ah
- 1 qaado shaah laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- 1 ku dheg (113g) subag aan milix lahayn
Si Loogu Adeego:
- Sharoobada Maple ama sharoobada caadiga ah
- Khudradu waxay ilaalisaa ama miraha darayga ah sida blueberries , strawberries, iwm
- Sonkorta budada shaandhaynta
Tilmaamaha
Ee Torrejas:
- Ku rid foornada ilaa 250⁰F. Dhig siliga wax lagu karsado gudaha digsi 18-by-13-inch ah; dhinac iska dhig. U jeex roodhida ¾-inch xaleef qaro weyn oo dhinac dhig.
- In baaquli dhexdhexaad ah, ku dar caanaha la uumi baxay, ukunta, laga soosaaray vaniljka, nutmeg, qorfe, iyo sonkorta bunni. Karso ilaa inta isku dhafka ahi uu yahay mid isku mid ah, qiyaastii 1 daqiiqo. Ku shub saxan gacmeed.
- Ku rid dhawr xabbadood oo rooti ah isku dar ah custard oo u ogolow inuu qoydo, marmarka qaarkoodna rogrogmi karo ilaa uu ka buuxo laakiin aan kala go'in, qiyaastii 1 ilaa 2 daqiiqo, taas oo ku xidhan sida qoyan ee aad jeceshahay rootiga Faransiiska (isku day inaadan dhergin).
- Kuleyli 1-½ qaado oo saliid avokado ah iyo 1-½ qaado oo subag aan milix lahayn oo ku jira digsi suuf ah oo aad u weyn kulayl dhexdhexaad ah; subagga dhalaalay ku wareeji digsiga; marka uu bilaabo inuu helo brown dahab ah, waxay diyaar u tahay rootiga. Ku dar roodhida la qooyay oo kariyo 3 ilaa 4 daqiiqo dhinac kasta ilaa si fiican u browned.
- Ku rid rootiga Faransiiska ee la kariyey digsiga xaashida oo ku diiri foornada. Shiil inta soo hartay xaleef rooti qooyay, ku dar subag aan milix lahayn iyo saliid avokado haddii loo baahdo ilaa ay ka wada karsamaan. Ku darso sharoobada maple, miraha lagu kaydiyo, iyo/ama sonkorta macmacaanka.
Sharoobada canjeelada guriga lagu sameeyo:
- Digsi yar, isku dar sonkorta bunni, subagga, milixda, sharoobada galleyda, iyo biyaha oo isku kari. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad-hooseeya, oo isku kari, si joogto ah u walaaq, ilaa sonkorta bunni ay si buuxda u milmay oo sharoobada ay qaro weyn tahay, qiyaastii 6 ilaa 8 daqiiqo (waxay sii kordhin doontaa marka ay qaboojiso). Ka saar kuleylka, ku dar soosaarkii vaniljka.
- Si buuxda u qabooji. Ku wareeji sharoobada weel aan hawo lahayn si aad u kaydiso. Almibar-ka waxa lagu hayn karaa qaboojiyaha ilaa 1 bil. Si aad dib ugu kululeyso, microwave 10 ilaa 15-ilbiriqsi, walaaqaya inta u dhaxaysa ilaa kulul. Fiiro gaar ah: Inkasta oo sharoobada galleyda khafiifka ah aan loo baahnayn, waxaan ku talinayaa in la isticmaalo sababtoo ah waxay ku daraysaa joogteynta, dhadhanka, iyo sheen. Waxa kale oo ay ka hortagtaa crystallization, u oggolaanaysa sharoobada in ay sii ahaato sharoobada.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.