Terere waa kala duwanaansho soo jiidasho leh oo soo jiidasho leh ee shaaha dhaqameed ee Koonfurta Ameerika, saaxiib. Habkan diyaarinta ah ee gaarka ah, kaas oo ka soo jeeda Paraguay, waxay ku lug leedahay u adeegida cabitaanka qabow, badanaa baraf ama biyo la qaboojiyey, halkii aad ka ahaan lahayd kulul. Terere ayaa caan ka noqday qaybo badan oo ka mid ah Koonfurta Ameerika, gaar ahaan Brazil iyo Argentina, halkaas oo inta badan laga helo goobaha bulshada.
Magaca "terere" wuxuu ka yimid ereyga Guarani. Cuntada caadiga ah waxaa lagu sameeyaa caleemaha jaalaha ah iyo biyo qabow, laakiin qaar ka mid ah noocyada kala duwan waxaa ka mid ah ku darida reexaanta, cedron, canab, iyo liin. si dhadhanka kor loogu qaado.
Terere kaliya maaha cabitaan macaan laakiin sidoo kale waxaa loo yaqaanaa tamarta iyo cusboonaysiinta guryaha, taas oo ka dhigaysa cabitaan ku habboon maalmaha xagaaga kulul ama nasasho nasasho leh inta lagu jiro maalinta. Sidoo kale waa dhaqan dhaqameed muhiim ah oo calaamad u ah saaxiibtinimada iyo isku xidhka bulshada ee dalalka ay caanka ku yihiin. Haddii aad raadinayso hab cusub oo xiiso leh oo aad ku raaxaysato lammaanahaaga, Terere hubaal waa u qalantaa in la isku dayo!
U bood:
Waa maxay Terere?
Terere waa cabitaan dhaqameed qabow oo ka yimid Paraguay oo lagu sameeyay caleemaha yerba mate ee biyo qabow. Caadi ahaan waxa lagu cunaa bilaha diiran ee Paraguay.
Dhadhanka dabiiciga ah iyo geedo yaryar sida reexaanta, cedron, bambeelmada, ama liinta ayaa inta badan lagu daraa si loo kordhiyo dhadhanka. Terere ma aha oo kaliya cabitaan macaan oo raaxaysi leh, laakiin sidoo kale waxay haysaa muhiimad dhaqameed waxaana badanaa lagu raaxaysta goobaha bulshada.
3 siyaabood oo lagu wanaajin karo Terere
- Ku dar dhadhanka dabiiciga ah: Hal dariiqo oo lagu wanaajin karo dhadhanka terere waa in lagu daro dhadhanka dabiiciga ah sida reexaanta, cedron, bambeelmada, ama liin. Dhadhankan waxaa lagu dari karaa biyaha qabow ama si toos ah ayaa loogu dari karaa koobka iyada oo la socota yerba mate.
- Isticmaal dhir cusub: Siyaabo kale oo lagu wanaajin karo dhadhanka terere waa iyadoo la isticmaalo dhir cusub. Waxaad ku dari kartaa reexaanta cusub, dhir ama caleemaha kedronka biyaha ama koobka dhadhan aad u daran.
- Tijaabi noocyo lammaane oo kala duwan: Terere waxaa laga sameeyaa yerba mate, kaas oo ku yimaada noocyo kala duwan, mid kastaa wuxuu leeyahay muuqaalkiisa dhadhanka gaarka ah. Ku tijaabinta noocyo kala duwan oo yerba mate ah waxay noqon kartaa hab fiican oo lagu wanaajiyo dhadhanka terere.
Sida loo Sameeyo Terere
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku shub maraqa yerba gudaha geedka ilaa uu ka buuxsamo qiyaastii ½. Hal gacan ku dabool afka lammaanaha, leexi oo si xoog leh u rux ilaa 4 ilbiriqsi. Ujeedada tani waa in la helo qaybaha ugu yar si ay u fariistaan sare ee diyaarinta. Haddaba ubbada mar kale dhig meesheedii, adigoo daryeelaya lammaanaha yerba si uu dhinac ugu sii janjeero.
Isticmaalka hoobiye, ku dar geedo aad rabto oo burburi, ka dibna ku wareeji weelka. Ku dar baraf oo ka buuxi biyo. Ku shub biyo yar oo qabow farqiga aad ka samaysay gudaha ubbada. Ubadaha ha leexleex ilaa uu Yerba Mate ka nuugo biyaha.
Suulkaaga ku dabool afka bambooyinka oo geli dhammaadka shaandhada qaybta bannaan ee yerba mate. Dabool bambada kaliya marka aad hesho booska saxda ah ee bambooyinka taabashada hoose ee ubbada. Sidan, waxaad filtarrada ka ilaalin doontaa inay xannibto qaybo yaryar. Kadibna, billow inaad si tartiib ah ugu shubto biyaha qabow gudaha geedka - waa la sameeyay! Waxaad hadda ku raaxaysan kartaa tereré-gaaga Paraguayo!😊
Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Fudud Paraguay Terere
Waxyaabaha ay ka kooban
- Xayawaan cusub (haddii la rabo) waa geedo caan ah oo loogu talagalay lammaanaha: reexaanta, liinta verbena, caleemaha lime, liin, iwm.
- biyaha
- baraf
- Yerba saaxiib
Tilmaamaha
- Ku shub maraqa yerba gudaha geedka ilaa uu ka buuxsamo qiyaastii ½. Hal gacan ku dabool afka lammaanaha, leexi oo si xoog leh u rux ilaa 4 ilbiriqsi. Ujeedada tani waa in la helo qaybaha ugu yar si ay u fariistaan sare ee diyaarinta. Haddaba ubbada mar kale dhig meesheedii, adigoo daryeelaya lammaanaha yerba si uu dhinac ugu sii janjeero.
- Isticmaalka hoobiye, ku dar geedo aad rabto oo burburi, ka dibna ku wareeji weelka. Ku dar baraf oo ka buuxi biyo. Ku shub biyo yar oo qabow farqiga aad ka samaysay gudaha ubbada. Ubadaha ha leexleex ilaa uu Yerba Mate ka nuugo biyaha.
- Suulkaaga ku dabool afka bambooyinka oo geli dhammaadka shaandhada qaybta bannaan ee yerba mate. Daaha ka qaad bambooyinka kaliya marka aad hesho booska saxda ah ee bambooyinka taabashada hoose ee ubbada. Sidan, waxaad filtarrada ka ilaalin doontaa inay xannibto qaybo yaryar. Kadibna, billow inaad si tartiib ah ugu shubto biyaha qabow gudaha geedka - waa la sameeyay! Waxaad hadda ku raaxaysan kartaa tereré-gaaga Paraguayo!😊
Notes
- Yerba Mate: Si la mid ah shaaha jaalaha ah ee kulul, dhadhanka yerba ayaa sii xumaan doona waqti ka dib. Waxaa lagu talinayaa in yerba lagu beddelo yerba cusub marka dhadhanka sifada ah aan la dareemin.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.