Shrimp Lo Mein waa saxan macaan oo Shiinees-Maraykan ah oo leh haley, khudaar, iyo baasto ku jira maraqa macaan.
Waa isku dhafka dhadhanka Shiinaha iyo Ameerika, oo bixiya isku darka dhadhanka iyo dhadhanka lagu qanco. Cuntadani waa mid degdeg ah in la sameeyo oo ku habboon in la qaato ama cuntada guriga lagu sameeyo.
Sida loo sameeyo Shrimp Lo Mein
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Isku dar shrimp iyo maaddooyinka marinade ee baaquli dhexdhexaad ah. Walaaq si aad si fiican isugu walaaqdo. Meel dhig 10 daqiiqo.
Isku dar bouillon, maraqa lohodka, suugo soy, maraqa soy madow, basbaaska, saliidda sisinta, sonkorta, iyo shaoxing khamriga koob weyn oo cabbiraadda galaas ama baaquli yar oo meel dhig. Keen hal inji oo biyo ah karkari kulayl dhexdhexaad ah oo dheri weyn ah.
Ku dar baasto oo ku kari si waafaqsan baakadaha. Daadi oo ku raaci baasto biyo qabow si aad u joojiso karinta. Ku wareeji baaquli weyn oo ku dar 1 qaado oo saliid lawska ah, tuur, oo dhinac dhig. Kuleylka a 14-inch wok kulayl badan
Marka ay kululaato, ku dar 3 qaado oo saliid lawska ah, ku dar shrimp, oo kari ilaa ay noqdaan casaan oo isku duub ilaa 2 daqiiqo. Ku wareeji shrimp saxan oo kaydso.
Kuleyli 3da qaado ee saliidda lawska ee soo hartay isla digsiga kuna dar toonta, sinjibiisha, iyo qolofleyda. Isku kari ilaa 30 ilbiriqsi, ka dibna ku dar poblano, karootada, iyo basasha. Dubo khudaarta ilaa ay brown iyo caramel sameeyaan, 4 ilaa 5 daqiiqo.
Ku garaac galleyda galay 1 qaado oo biyo qabow ah. Marka la milmo, ku dar maraqa. Ku dar maraqa digsiga oo leh khudaar oo isku kari. Ku dhex tuur shrimp, uduga, iyo baasto, oo sii.
Ku raaxayso! Ku xidhnow annaga Saliid basbaaska kulul iyo Salad qajaar ah oo Shiinees ah oo fudud.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Shilinka Toonta Malabka
- Qudaar Lo Mein
- Hilibka Doofaarka ee Aasiya la jiiday
- Suugo Asian ah
- Sichuan Mala Chicken
- feeraha Gaaban ee BBQ-ga Kuuriya
Recipe
Shrimp fudud Lo Mein
Waxyaabaha ay ka kooban
- 2 lb (908 g) shrimp, diiray oo la miiray
Loogu talagalay Shrimp Lo Mein Marinade:
- 4 qaado shaah Shaoxing khamri ama sherry qalalan
- ¼ qaado shaah cusbo kosher ah
- ¼ qaado shaah dhulka basbaaska madow
- 4 qaado shaah qaado galley
- ¼ qaado shaah toonta la kariyey
Maraqa Shrimp Lo Mein:
- 2 qaado maraqa lohodka
- 2 qaado suugo soy madow
- 1 qaado Suugo soy ah oo hooseeya
- 1 qaado shaah Budada basbaaska cas ee Hindida ama basbaaska cayenne ee dhulka
- 1 Knorr Shrimp Flavor Bouillon cube wuxuu ku milmaa 1 koob oo biyo kulul ah
- 1 qaado shaah Khamriga shaoxing
- ½ qaado sonkorta lagu dubay
- 1 qaado galleyda
Wixii shiilan:
- 16 oz (454g) sarreen dhan Linguineor lo Mein baasto
- 7 qaado lawska , haddii loo baahdo
- 4 toon toon , jarjaran
- 1 basal cas oo weyn , jarjaran
- 1 karooto , googo'ay
- 1 poblano , jarjar kala badh, abuur oo jarjar jarjar
- 1 qaado sinjibiil , jiiska
- 1 farabadan yar oo qolof ah , qaybo cad iyo cagaar, jarjaran
Tilmaamaha
- Loogu talagalay marinade: Isku dar shrimp iyo maaddooyinka marinade ee baaquli dhexdhexaad ah. Walaaq si aad si fiican isugu walaaqdo. Meel dhig 10 daqiiqo.
- Suugada: Isku dar bouillon, maraqa lohodka, suugo soy, maraqa soy madow, basbaaska, saliidda sisinta, sonkorta, iyo shaoxing khamriga koob weyn oo cabbiraadda ama baaquli yar oo meel dhig. Dheriga weyn, keen hal inji oo biyo ah karkari kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar baasto oo ku kari si waafaqsan baakadaha. Daadi oo ku raaci baasto biyo qabow si aad u joojiso karinta. Ku wareeji baaquli weyn oo ku dar 1 qaado oo saliid lawska ah, tuur, oo dhinac dhig.
- Wixii shiilan: Kuleyli 14-inch wok kulayl sare. Marka ay kululaato, ku dar 3 qaado oo saliid lawska ah, ku dar shrimp-ka oo kariyo ilaa ay bilaabaan inay noqdaan casaan oo isku duubaan ilaa 2 daqiiqo. Ku wareeji shrimp saxan oo kaydso. Isla digsiga, kuleyli 3 malqacadood oo hadhay oo saliid lawska ah oo ku dar toonta, sinjiga, iyo scallions.
- Dubo ilaa 30 ilbiriqsi, ka dibna ku dar poblano, karootada, iyo basasha. Dubo khudaarta ilaa ay bilaabaan inay brown iyo caramel sameeyaan, 4 ilaa 5 daqiiqo. Ku garaac galleyda galay 1 qaado oo biyo qabow ah. Marka la milmo, ku dar maraqa. Ku dar maraqa digsiga leh khudaarta oo u keen karkari. Ku dhex tuur shrimp, uduga, iyo baasto, oo sii. Ku raaxayso! Ku xidh Saliida Chili-ga kulul iyo Salad Qajaar oo Shiinees ah oo Fudud.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.