Crema Pastelera (kareemada macmacaanka) waa mid ka mid ah kiriimyada ugu caansan ee loo isticmaalo samaynta macmacaanka. Way ku fiican tahay buuxinta ama kor u qaadida dawaynta macaan sida Bun Paraguay, khudaar, eclairs, mille-feuille, iyo profiteroles.
Qaybta ugu fiican ayaa ah runtii way fududahay in lagu sameeyo maaddooyinka caadiga ah ee aad hore ugu haysan jirtay cuntada - caanaha, ukunta, sonkorta, galleyda, iyo laga soosaaray vaniljka.
Cuntadayada Crema Pastelera waa waxa kaliya ee aad u baahan tahay si aad macmacaankaaga uga dhigto mid gaar ah. Si aad u hesho natiijo sarreen ah oo qani ah, waxaad isticmaali kartaa caano dhan oo leh kareem culus ama si fudud ugu dheji caano dhan si aad u hesho maaddo dufan badan leh.
Ha iloobin inaad isticmaasho digirta vaniljka ama laga soosaaray vanilj tayo wanaagsan si aad ugu darto dhadhan macaan iyo qoto dheer Crema Pastelera. Cuntadayada cuntada, waxaad heli doontaa dusha sare, buuxinta, ama quusinta ugu fiican ee dhammaan abuuristaada macaan.
Isku diyaari inaad ku cajab galiyaan asxaabtaada iyo qoyskaaga Crema Pastelera-kan macaan!
Sida loo sameeyo Crema Pastelera
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku rid digsi dhexdhexaad ah oo birta aan lahayn kulayl dhexdhexaad ah, isku dar caanaha oo dhan oo ku dar kala badh sonkorta. Ku dar digirta vaniljka oo ay la socdaan miraha la xoqay.
Haddii aad isticmaaleyso soosaar vanilj, waxaad ku dari doontaa mar dambe. Isku darka isku kari si tartiib ah adigoo walaaqaya si joogto ah si aad u milmaan sonkorta oo aad uga ilaaliso isku dhafka inay ku gubato gunta hoose ee dheriga. U fiirso inta lagu jiro habkan si aad isaga ilaaliso karkarinta, hagaajinta kulaylka haddii loo baahdo.
Inta isku darka caanaha ay kululaanayaan, diyaari isku dhafka ukunta ukunta. Madiibad gaar ah, isku walaaq jaallolo, galley, milix, iyo sokorta granulated ee soo hartay ilaa ay noqoto mid siman oo jaale ah.
Habkani wuxuu caadi ahaan qaataa ilaa 5 daqiiqo. Tallaabadani waa mid muhiim ah maadaama ay gacan ka geysaneyso abuuritaanka Crema Pastelera kareem leh oo macaan leh.
Marka caanuhu ay karkarinayaan, ka saar digirta vaniljka (haddii aad isticmaalayso) oo si tartiib ah ugu shub qadar yar oo caano kulul ah isku dhafka ukunta ukunta adigoo si joogto ah u garaacaya.
Tan waxaa loo yaqaan xanaaq, waxayna ka hortagtaa curyaaminta. Si tartiib ah ugu shub inta soo hadhay caanaha kulul weelka oo leh isku dhafka ukunta adoo si joogto ah u garaacaya.
Isku darka ku soo celi digsiga oo ku rid kulayl dhexdhexaad ah. Karso kareemka macmacaanka ah, adigoo walaaqaya si joogto ah oo xoog leh adigoo isticmaalaya bur si aad uga hortagto burooyinka oo aad hubiso xitaa karinta.
Sii wad karinta ilaa inta isku dar ah ay dhumucdo oo ay timaado karkari khafiif ah, iyo shaciirtu waxay ka tagtaa raad. Tani waxay badanaa qaadataa ilaa 8 daqiiqo. Waxaad doonaysaa in kareemka macmacaanku uu gaaro joogteynta pudding-ka oo kale ah.
Marka kareemka macmacaanku adkaado, ka saar digsiga kuleylka. Ku walaaq soosaarkii vaniljka si aad dhadhan ugu darto pastelera kareemka.
Ku wareeji kareemka macmacaanka kulul weel ama weel nadiif ah oo aan firfircoonayn kuna dabool balaastigga, hubi in balaastiigu ay taabato dusha kareemka. Tani waxay ka hortagtaa maqaar ka samaysan dusha sare.
U ogolow kareemka pastelera inuu ku qaboojiyo qubeyska biyaha barafka ama heerkulka qolka dhowr daqiiqo, ka dibna qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood ka hor intaadan isticmaalin. Habka qaboojinta iyo qaboojinta waxay sii adkeyn doontaa kareemka macmacaanka waxayna kor u qaadi doontaa qaabkeeda.
Talada Camila: U isticmaal digsi aan firfircoonayn oo loogu talagalay Crema pastelera (labeen keega) si aad uga hortagto dhadhanka iyo midab beddelka.
Eeg cuntooyin badan:
Recipe
Kareemka Keega fudud
Tools
- Hand Mixer ama garaac
Waxyaabaha ay ka kooban
- 500 ml (2 koob) caano dhan
- 1 jumlo vanilj, kala qaybsan dhererka iyo iniinaha lagu xoqay qaaddo yar ama 1 qaado oo laga soosaaray vanilj saafi ah
- 100 g (½ koob) sonkorta granulated kala qaybsan
- 30 g (¼ koob) galleyda
- ⅛ qaado shaah cusbo kosher ah
- 6 ballaaran ukumaha ukunta ama 3 ukun oo dhan oo waaweyn
- 3 qaado subag aan lahayn googooyaa yar yar
Tilmaamaha
- Ku rid digsi dhexdhexaad ah oo birta aan lahayn kulayl dhexdhexaad ah, isku dar caanaha oo dhan oo ku dar kala badh sonkorta. Ku dar digirta vaniljka oo ay la socdaan miraha la xoqay. Haddii aad isticmaaleyso soosaar vanilj, waxaad ku dari doontaa mar dambe. Isku darka isku kari si tartiib ah adigoo walaaqaya si joogto ah si aad u milmaan sonkorta oo aad uga ilaaliso isku dhafka inay ku gubato gunta hoose ee dheriga. U fiirso inta lagu jiro habkan si aad isaga ilaaliso karkarinta, hagaajinta kulaylka haddii loo baahdo.
- Inta isku darka caanaha ay kululaanayaan, diyaari isku dhafka ukunta ukunta. Madiibad gaar ah, isku walaaq jaallolo, galley, milix, iyo sokorta granulated ee soo hartay ilaa ay noqoto mid siman oo jaale ah. Habkani wuxuu caadi ahaan qaataa ilaa 5 daqiiqo. Tallaabadani waa mid muhiim ah maadaama ay gacan ka geysaneyso abuurista kareem Pastelera kareem leh oo macaan leh.
- Marka caanuhu ay karkarinayaan, ka saar digirta vaniljka (haddii aad isticmaalayso) oo si tartiib ah ugu shub qadar yar oo caano kulul ah isku dhafka ukunta ukunta adigoo si joogto ah u garaacaya. Tan waxaa loo yaqaan xanaaq, waxayna ka hortagtaa curyaaminta. Si tartiib ah ugu shub inta soo hadhay caanaha kulul weelka oo leh isku dhafka ukunta adoo si joogto ah u garaacaya.
- Isku darka ku soo celi digsiga oo ku rid kulayl dhexdhexaad ah. Karso kareemka macmacaanka ah, adigoo walaaqaya si joogto ah oo xoog leh adigoo isticmaalaya bur si aad uga hortagto burooyinka oo aad hubiso xitaa karinta. Sii wad karinta ilaa inta isku dar ah ay dhumucdo oo ay timaado karkari khafiif ah, iyo shaciirtu waxay ka tagtaa raad. Tani waxay badanaa qaadataa ilaa 8 daqiiqo. Waxaad doonaysaa in kareemka macmacaanku uu gaaro joogteynta pudding-ka oo kale ah.
- Marka kareemka macmacaanku adkaado, ka saar digsiga kuleylka. Ku walaaq soosaarkii vaniljka si aad dhadhan ugu darto pastelera kareemka. Ku wareeji kareemka macmacaanka kulul baaquli ama weel nadiif ah oo aan firfircoonayn kuna dabool balaastigga, hubi in balaasku taabto kareemka oogada. Tani waxay ka hortagtaa maqaar ka samaysan dusha sare.
- U ogolow kareemka pastelera inuu ku qaboojiyo qubeyska biyaha barafka ama heerkulka qolka dhowr daqiiqo, ka dibna qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood ka hor intaadan isticmaalin. Habka qaboojinta iyo qaboojinta waxay sii adkeyn doontaa kareemka macmacaanka waxayna kor u qaadi doontaa qaabkeeda.
- Talada Camila: Isticmaal digsi aan firfircoonayn oo loogu talagalay Crema pastelera (labeen keega) si aad uga hortagto dhadhanka iyo midab-doorashada.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.