Basal shiilan oo qallafsan, riyooyinka qaar iyo farxadda dadka kale, basasha waa hal shay oo aan nus-cabbir lahayn; aad u neceb tahay ama aad u jeceshay xoog la buunbuuniyay.
Waxaan isku arkaa mid ka mid ah kuwa sanamyada u dhiga iyaga oo aan boos celin lahayn, iyo sida toonta cusub, waxaan u arkaa inay tahay qayb aasaasi ah oo ka mid ah jikadayda. Cuntada maanta waa mid aad u fudud, laakiin waxay abuurtaa farqi marka ay raacdo cuntooyin aan tiro lahayn.
Waxaan hubaa in marka aad isku daydo, in aad jacayl u yeelan doonto si la mid ah aniga iyo qoyskaygaba!
Sida Loo Sameeyo Faraqa Basasha
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Peir basasha, jarjar ½ ilaa ¾-inch qaro weyn, oo u kala saar siddo. Isku dar caanaha subagga, 1- ½ qaado oo milix ah, iyo 1 qaado oo basbaas ah baaquli dhexdhexaad ah. Ku dar siddooyinka, si fiican u rog, oo u ogolow inaad marinate ugu yaraan 15 daqiiqo.
(Farantiyadu waxay ku fadhiisan karaan caanaha subagga dhowr saacadood.) Maddiibad gaar ah, ku dar burka, istaarijka galleyda ama galleyda, 1 qaado oo milix ah kosher, ½ qaado shaaha cayenne, iyo ½ qaado oo basbaaska madow dhulka la geliyo. dhinac dhig.
Marka aad diyaar u tahay inaad shiiliso Rings, ku sii kululee foornada ilaa 200 darajo F. Ku dheji xaashida dubista tuwaalo warqad ah. Kuleyli saliidda ilaa 350 darajo F ee dheri weyn. (A Heerkulbeegga nacnaca ku dheggan dhinaca dheriga ayaa kaa caawin doona inaad ilaaliso heerkulka saxda ah.)
Dufcadaha, ka qaad xoogaa basasha caanaha subagga oo ku dhex daadi isku darka burka. Ku rid saliidda kulul oo isku shiil ilaa 2 daqiiqo, ilaa brown dahabka ah, iyaga oo hal mar u rogey suumanka.
Ha ku ciriirin iyaga! Ku dhaji wixii la dhammeeyey ee xaashida dubista, ku rusheeya milix kosher ah, oo ku diiri foornada inta aad shiileyso dufcada xigta. Sii wad shiil basasha shiilan oo aad ku rid foornada diirran ilaa dhammaan basasha la shiilo.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Kalluun la shiilay oo macaan oo dhanaan ah
- Baastada kareemka leh oo leh boqoshaada iyo basasha karamalada
- Basbaas Shakshuka
- Dubida
Recipe
Basasha fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 3 basasha jaalaha weyn , kala badh iyo dhuuban lagu jarjaray mandoline
- 1-½ koobabka bur-macaan oo dhan
- ¼ cup galley ama galley huruud ah
- 2 koobabka Caano subag , caano, ama biyo qabow
- 1- rubuc canola ama saliidda cuntada lagu shiilo
- 2-½ qaado shaah Cusbo Kosher dhadhamin , kala qaybsan
- 1-½ qaado shaah dhulka basbaaska madow , kala qaybsan
- ½ qaado shaah basbaaska caymiska
- 1 qaado Bambi macaan
Tilmaamaha
- Peir basasha, jarjar ½ ilaa ¾-inch qaro weyn, oo u kala saar siddo. Isku dar caanaha subagga, 1 ½ qaado oo milix ah, iyo 1 qaado oo basbaas ah baaquli dhexdhexaad ah. Ku dar siddooyinka basasha, si fiican u rog, oo u ogolow inaad marinate ugu yaraan 15 daqiiqo. (Galbadaha basasha waxay ku fadhiisan karaan caanaha subagga dhowr saacadood.)
- Maddiibad gaar ah, ku dar burka, paprika, galleyda, galleyda, 1 qaado oo cusbo kosher ah, ½ qaado shaaha cayenne, iyo ½ qaado oo basbaaska dhulka la geliyey. Dhinac dhig.Marka aad diyaar u tahay inaad shiileyso siddooyinka basasha, ku sii kululee foornada ilaa 200 darajo F. Ku dheji xaashida dubista tuwaalo warqad ah.
- Kuleyli saliidda ilaa 350 darajo F dheri weyn. (Heerkulbeeg nacnac ah oo ku dheggan dhinaca dheriga ayaa kaa caawin doona inaad ilaaliso heerkulka saxda ah.)
- Ka shaqaynta dufcadaha, ka soo saar xoogaa basasha caanaha subagga oo ku daadi isku darka daqiiqda. Ku rid saliidda kulul oo isku shiil ilaa 2 daqiiqo, ilaa brown dahabka ah, iyaga oo hal mar u rogey suumanka. Ha ciriirin iyaga!
- Ku rid basasha la shiilay ee dhammaatay xaashida dubista, kula saydhaa milix kosher ah, oo ku ilaali foornada inta aad shiilayso dufcada xigta. Sii wad shiil siddooyinka basasha oo ku rid foornada diirran ilaa dhammaan basasha ay shiilan yihiin. Waxay ku sii jiri doonaan qallafsanaan foornada ilaa 30 daqiiqo. Ku darso basashaada shiilan ee burgerka dushiisa, sida cunto-cunista goonida ah, ama saxan dhinac ah oo ku saabsan cunto kasta; fursadaha waa kuwo aan dhammaad lahayn!
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.