Molho Vinagrete waa xashiish Brazilian ah oo la mid ah Mexican Pico de Gallo laakiin ka khafiifsan. Waxaa lagu sameeyay maaddooyin cusub sida yaanyada iyo basasha la jarjaray iyo sal saliid-khul ah oo aan dhadhan lahayn.
Waa mid ku habboon saxan kasta oo Brazil ah, gaar ahaan barbecue. Furaha ugu fiican ee Molho Vinagrete ayaa si fiican u jarjaraya yaanyada iyo basasha, taas oo ku dareysa dhadhanka qaniinyada kasta.
Habka marka la eego
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
- Isku-dar Walxaha Saldhigga.
- Ku dar dareeraha
- Xilliga.
- Qabow
- Adeegso
Talooyin iyo Talo
Vinagrete-kani wuu sii fiicnaanayaa markaad u ogolaato inuu qaboojiyo, taas oo u oggolaanaysa dhadhanka inay isku dhalaaliyaan.
Eeg cuntooyin badan oo Brazilian ah:
Recipe
vinaigrette
Waxyaabaha ay ka kooban
- 680 g (qiyaastii 8 dhexdhexaad ah) Tamaandhada plum , la jarjaray oo la jarjaray oo yar yar (Haddii aad doorbidayso inaadan ka saarin yaanyada, waxaad si fudud u gooyn kartaa iyaga oo aan ka saarin miraha).
- 680 g (qiyaastii 3 dhexdhexaad ah) Basasha , jarjar yar yar
- 21 g dhir cusub , cilantro, ama basasha cagaaran, jarjaran
- ¾ qaado shaah toonta cusub , jar jartey
- 45 ml khal khamri cas ama khal cad
- 45 ml lime ama liin cusub oo la tuujiyey ama khal
- 90 ml saliid saytuun ah oo bikrad ah ama khudrad
- 1 qaado shaah cusbo kosher ah , la qabso dhadhanka
- 1 qaado shaah dhulka basbaaska madow , la qabso dhadhanka
- Ikhtiyaar: Flakes basbaaska cas Saliida Malagueta, ama maraqa kulul ee kulaylka lagu daro
Tilmaamaha
- Isku-dar Walxaha Saldhigga: baaquli yar, ku qas yaanyada la jarjarey, basasha, cilantro, iyo toonta duqadda ah.
- Ku dar dareeraha: Ku walaaq khalka khamriga cas, casiirka lime, iyo saliidda saytuunka. Isku-dhafkan wuxuu abuuraa isku-dheelitirka dhadhanka.
- Season: Ku dar milix iyo basbaaska madow. Ku dar daashka saliidda Malagueta ama maraqa kulul ee laad basbaaska leh, haddii la rabo.
- Qabow: Dabool baaquli oo ku qabooji qaboojiyaha ugu yaraan 1 saac. Tallaabadani waa mid muhiim ah maadaama ay u oggolaanayso dhadhanka inay dhalaalaan oo ay xoojiyaan.
- Taabashada kama dambaysta ah: Kahor intaadan bixin, dhadhami Vinagrete-kaaga oo samee hagaajinta ugu dambeysa. Ku dar milix iyo basbaas badan haddii loo baahdo, iyo kuwa ku raaxaysta xoogaa kulayl ah, waxaad xor u tahay inaad ku walaaqdo saliid Malagueta dheeraad ah ama suugo kulul.
- Talada Camila: Noocaan Vinagrete wuxuu yeelan doonaa dhadhan qoto dheer sababtoo ah faleebada toonta iyo tanginess ee khalka, oo lagu xoojiyay habka qaboojinta.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.