Ku raaxayso kala duwanaanshahan dhadhanka leh ee Flan Classic! Cuntadani waxay isku daray dhadhanka kareemka leh ee Flan Classic iyo dhadhan liinta ee orange cusub, taasoo ka dhigaysa macmacaan ku habboon in la dhammeeyo cuntada!🍊
U bood:
Sida Loo Sameeyo Orange Digaag
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Sida loo sameeyo caramel
digsi dhexdhexaad ah oo aan dhuxul lahayn oo ka badan kulayl dhexdhexaad ah, isku dar sonkorta, orange, iyo sharoobada gulukooska; si tartiib ah u leexi si aad isugu darto-ha walaaqin-oo kari ilaa inta sonkorta ay bilaabeyso inay karkariyo.
Hoos u dhig kuleylka, oo sii wad inaad kariso, marmar wareegeyso, ilaa caramel uu qani yahay, brown dahab ah 10 ilaa 15 daqiiqo. U samir, oo joog dheriga agtiisa inta ay isku-darku karinayaan si aad uga fogaato gubashada sonkorta, maadaama ay ka soo baxayso caramel si ay si dhakhso ah u gubato.
Ku shub karamalada xagga hoose ee (8) 9oz Ramekin; dhaqso u wareeg si aad u maro dhammaan gunta iyo dhinacyada. Shukumaan saxan ah dhig gunta digsiga dubay, tuwaalka dul saar tuwaalka, oo dhinac la iska dhigo si buuxda u qabooji.
Sida Loo Sameeyo Flan Orange
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Sida Loo Dubo Caanaha
Dhig caanaha la uumi baxay iyo xariijimo diirka oranji digsi dhexdhexaad ah. Ku garaac kulayl dhexdhexaad ah ilaa inta isku dhafka ahi uu karkariyo. Dabool digsiga, yaree kuleylka ilaa hoose, oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
Ku dar maraqa liimiga oo u ogolow inuu qaboojiyo. Ku cadaadi koob weyn oo cabbir ama baaquli leh tufaax, tuur diirka liimiga, oo dhinac dhig.
Sida Loo Sameeyo Caramel Orange
Digsi dhexdhexaad ah oo kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar 1 koob oo sonkor ah. Karso sonkorta, walaaqa marmar, ilaa ay dhalaalayso oo ay noqoto brown hareeraha geesaha.
Isticmaal spatula caag ah oo aan kulaylka lahayn si aad u jiid sonkorta dhalaalaysa ee ku wareegsan cidhifyada u jeedda dhexe ee sonkorta aan dhalaalin; tani waxay kaa caawin doontaa sonkorta inay si siman u dhalaasho.
Sii wad karinta oo jiid sonkorta dhalaalaysa ilaa ay dhalaalayso iyo karamellku waa midab madow oo isku mid ah (waa inay uraysaa karamell laakiin ma guban), qiyaastii 10 ilaa 12 daqiiqo wadarta. (Haddii aad weli qabtid burooyin sonkor ah oo aan milmin, dabka ka saar ilaa ay dhalaalayso.)
Marka xigta, si taxadir leh ugu shub casiirka liimiga qolka-heerkulka sonkorta dhalaalay adigoo si joogto ah u walaaqaya isku dar ah spatula caag aan kulaylka lahayn oo yara leexday si looga hortago uumiga kulul inuu ku gubo.
Isku darka ayaa xumbo iyo uumi xoog leh, waxaana laga yaabaa in sonkorta qaar adkaato oo ay dhalaaliso. Ha welwelin; Ku walaaq isku dar ah kulayl dhexdhexaad ah 1-2 daqiiqo ilaa sonkortu dib u dhalaaliso si buuxda oo caramel-ku siman yahay.
Ka taxaddar inaadan karsan karin, maadaama ay si dhakhso ah u gubi karto oo ay noqon karto qadhaadh. Ku shub karamalada xagga hoose ee (8) 9oz Ramekin; dhaqso u wareeg si aad u maro dhammaan gunta iyo dhinacyada.
Shukumaan saxan ah dul dhig gunta digsiga dubay, saar tuwaalada dusheeda, oo meel dhig si aad si buuxda u qaboojiso. Ku shub karamalada xagga hoose ee (8) 9oz Ramekin; dhaqso u wareeg si aad u maro dhammaan gunta iyo dhinacyada.
Shukumaan saxan ah dul dhig gunta digsiga dubay, saar tuwaalada dusheeda, oo meel dhig si aad si buuxda u qaboojiso.
Sida Loo Sameeyo Custard Orange
Ku rid jiiska kareemka, jaallolada ukunta, iyo ukunta baaquli weyn oo isku qasan kuna garaac qaseeyaha gacanta intaad ku darayso caanaha la shiiday ilaa ay siman yihiin oo si fiican isku dhafan yihiin.
Ku dar caanaha la qaboojiyey, caano liin-dhanaan ah, liqueur orange, zest orange, iyo soosaarkii vaniljka oo si tartiib ah u walaaq ilaa dhammaan maaddooyinka la isku daro. Isku darka dhex mari miiraha si fiican u geli koob weyn oo wax lagu cabbiro si loo hubiyo in baal siman.
Si tartiib ah ugu shub caramel-dahaarka leh ramekin si looga fogaado goobooyin hawo.
Sida loo Dubo Flan
Ku hagaaji rafcaanka booska dhexe oo ku sii kululee foornada ilaa 350 °. Killidii, ku soo shub biyo karkari. Gelida ilaa foornada oo ku buuxi digsiga dubista biyo ilaa barta kala bar.
Dubo ilaa inta la dhigay, qiyaastii 35 ilaa 45 daqiiqo; Garaafka dhammaatay waa in uu dhexda ka yara lulaa. Ha ka welwelin haddii ay u muuqato mid aan la karinin; way sii wadi doontaa inay karsato markay qaboojiso.
Marka xigta, ka saar foornada oo u ogolow ramekins inay ku qaboojiyaan biyaha qubeyska 1 saac. Ka dib, ka saar biyaha qubayska oo u ogolow baalku inuu si buuxda u qaboojiyo ka hor inta aanad u adeegin heerkulka qolka ama qaboojiyaha ilaa 4 saacadood.
Sida loo furfuro Flan Orange
Markaad diyaar u tahay inaad adeegto, ka saar garabka qaboojiyaha oo u daa inuu fadhiisto 10 daqiiqo. Marka xigta, ku buuxi digsi gacmeed biyo kulul. Ku dar gunta ramekin biyo kulul hal daqiiqo ka hor intaadan rogin si caramelku uu hoos uga dabciyo.
Ku ordi mindi agagaarka cidhifka ramekin, oo hubi inaad gaadho karamellka hoose; wax yar u leexi ramekinka si aad u ogolaato in xoogaa karamell ah uu soo galo farqiga.
Si taxadar leh u rogo saxan wareegsan oo duuban ramekins. Qabo labadaba, si taxadar leh u rogo garabka liimiga ah ee saxannada gaarka ah, ka xoq karamell kasta oo dabacsan, oo u adeeg. Ku raaxayso!😋
Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Flan Orange fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 cup sonkorta lagu dubay
- ½ cup cabitaan liin cusub ama biyo heerkulka qolka
Loogu talagalay Flan Orange:
- (1) 14-wiqiyadood caano qasacadaysan oo macaan
- 354 ml casiir liin cusub
- 5 ukun weyn oo jaallo ah , heerkulka qolka
- 3 ukunta waaweyn , heerkulka qolka
- 100 g farmaajo kareem oo dufan badan , heerkulka qolka
- 3 qaado shaah khamriga liin-dhadhan , sida Grand Marnier
- 3 qaado shaah laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- 354 ml caano uumi baxay oo buuran ama caano dhan
- 1 ka saar diirka liimiga ah (¼” ballaaran)
- 1 qaado liin dhanaan
Tilmaamaha
Sida loo Dubo Caanaha:
- Ku rid caanaha la uumibixiyey iyo xariijimaha diirka liimiga ah digsi dhexdhexaad ah. Ku garaac kulayl dhexdhexaad ah ilaa inta isku dhafka ahi uu karkariyo. Dabool digsiga, yaree kuleylka ilaa hoose, oo isku kari ilaa 10 daqiiqo. Ku dar maraqa liimiga oo u ogolow inuu qaboojiyo. Ku cadaadi koob weyn oo cabbir ama baaquli leh tufaax oo iska tuur diirka liimiga; dhinac iska dhig.
Sida Loo Sameeyo Caramel Orange
- Digsi dhexdhexaad ah oo kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar 1 koob oo sonkor ah. Karso sonkorta, kareyso marmar ilaa ay ka bilaabato dhalaalid oo ay noqoto brown hareeraha geesaha. Isticmaal spatula caag ah oo aan kulaylka lahayn si aad u jiid sonkorta dhalaalaysa ee ku wareegsan cidhifyada u jeedda dhexe ee sonkorta aan dhalaalin; tani waxay kaa caawin doontaa sonkorta inay si siman u dhalaasho.
- Sii wad karinta oo jiid sonkorta dhalaalaysa ilaa inta sonkorta oo dhami ay dhalaalayso oo karamellku yahay cambar madow oo isku mid ah (waa inay uraysaa carameli laakiin aan guban), qiyaastii 10 ilaa 12 daqiiqo wadarta. (Haddii aad weli haysato burooyin sonkor ah oo aan milmin, walaaq dabka ilaa ay dhalaalayso.)
- Marka xigta, si taxadir leh ugu shub casiirka liimiga qolka-heerkulka sonkorta dhalaalay adigoo si joogto ah u walaaqaya isku dar ah spatula caag aan kulaylka lahayn oo yara leexday si looga hortago uumiga kulul inuu ku gubo. Isku darka ayaa xumbo iyo uumi xoog leh, iyo qaar ka mid ah sonkorta ayaa laga yaabaa inay adkaato oo ay dhalaaliso, laakiin ha ka welwelin; kaliya ku walaaq isku dar ah kulayl dhexdhexaad ah 1-2 daqiiqo oo dheeraad ah ilaa sonkortu dib u dhalaaliso si buuxda oo caramel-ku siman yahay.
- Ka taxaddar inaadan karsan karin, maadaama ay si dhakhso ah u gubi karto oo ay noqon karto qadhaadh. Ku shub caramel xagga hoose ee (8) 9oz Ramekins; dhaqso u wareeg si aad u maro dhammaan gunta iyo dhinacyada. Dhig shukumaan saxan ah xagga hoose ee digsiga dubay, saar tuwaalka dushiisa, oo meel dhig si aad si buuxda u qaboojiso.
- Ku shub caramel xagga hoose ee (8) 9oz Ramekins; dhaqso u wareeg si aad u maro dhammaan gunta iyo dhinacyada. Dhig shukumaan saxan ah xagga hoose ee digsiga dubay, saar tuwaalka dushiisa oo meel dhig si aad si buuxda u qaboojiso.
Sida Loo Sameeyo Custard Orange
- Ku rid farmaajada kareemka, jaallolada beedka, iyo ukunta baaquli weyn oo isku qasan kuna garaac qaseeyaha gacanta adigoo ku daraya caanaha la shiiday ilaa ay siman yihiin oo si fiican isku dhafan yihiin. Ku dar caanaha dhadhanka liimiga ah ee la qaboojiyey, liqueur orange, zest orange, iyo soosaarkii vaniljka oo si tartiib ah u walaaq ilaa dhammaan maaddooyinka la isku daro.
- Isku darka dhex mari miiraha ganaaxa ku rid koob weyn oo wax lagu cabbiro si aad u hubiso in baalku si fiican u siman yahay. Si tartiib ah ugu shub ramekins-kaaramel-dahaarka ah si aad uga fogaato xumbo hawo.
Sida loo Dubo Flan
- Ku hagaaji rafcaanka booska dhexe oo ku sii kululee foornada ilaa 350 °. Biyo ku kari kildi. Gelida ilaa foornada, oo ku buuxi digsiga dubista biyo ilaa barta kala bar. Dubo ilaa inta la dhigay, qiyaastii 35 ilaa 45 daqiiqo; Garaafka la dhammeeyay waa inuu dhexda ku yeeshaa wax yar. Ha ka welwelin haddii ay u muuqato mid aan la karinin; way sii wadi doontaa inay karsato markay qaboojiso.
- Marka xigta, ka saar foornada oo u ogolow ramekins inay ku qaboojiyaan biyaha qubeyska 1 saac. Ka dib, ka saar biyaha qubeyska oo u ogolow baalku inuu si buuxda u qaboojiyo ka hor inta aanad u adeegin, ha ahaato heerkulka qolka ama qaboojiyaha, ilaa 4 saacadood.
Sida loo furo Flan:
- Markaad diyaar u tahay inaad adeegto, ka saar garabka qaboojiyaha oo u daa inuu fadhiisto 10 daqiiqo. Marka xigta, ka buuxi digsi gacmeed biyo kulul. Ku rid gunta ramekin biyo kulul hal daqiiqo ka hor intaadan rogin si caramelku uu uga dabciyo xagga hoose ee ramekinka.
- Ku ordi mindi agagaarka cidhifka ramekin, oo hubi inaad gaadho karamellka hoose; Wax yar u leexi ramekinka si aad u oggolaato in yar oo karamell ah dhexda.
- Si taxadir leh u rogo saxan wareegsan oo duuban oo ka dul roon ramekin. Qabo labadaba, si taxadar leh u rogo garabka liimiga ah ee saxannada gaarka ah, ka xoq karamell kasta oo dabacsan, oo u adeeg. Ku raaxayso!😋
Notes
- Weligaa ha ku dhalaalin karamelkaaga meesha ugu sarreysa ee kariyahaaga; waxay keeni doontaa in karamellku gubo oo dhadhamiyo gubanaya.
- Ujeedada qubeyska biyaha (bain-marie; baño de María) waa in la bixiyo heerkul dhexdhexaad ah, iyo in la hubiyo in isku dhafka liinta liinta ay si siman u karsato.
Si fiican u jilci jilci kareemka: keen heerkulka qolka ama isticmaal microwave si uu si fiican isugu daro. - Waa muhiim inaadan karsan ukunta, maadaama ay noqon doonaan caag.
Ha ka boodin wakhtiga qaboojinta! Waa muhiim marka la rogayo garabka si uu kor ugu qaado.
Isticmaal Casiirka liimiga ah ee Cusub.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.