Chicken Piccata waa saxan talyaani-Maraykan ah oo caadi ah oo jacayl badan u qabo dhadhankeeda macaan iyo dhadhanka dhalaalaya. Digaag dhuuban ayaa lagu dahaadhay bur cusbo leh oo la shiilay ilaa dahab iyo qafiif ah.
Digaagga ayaa markaa lagu dhex miiray suugo afka laga waraabiyo oo lagu sameeyay liin, khamri cad, iyo koofiyad, taasoo siinaysa saxanka dhadhan macaan leh.
Cuntadani waa sahlan tahay in la diyaariyo laakiin waxay ku cajabin doontaa qoyskaaga iyo martidaada soo jeedinteeda quruxda badan iyo dhadhanka macaan. Haddii aad wax u karinayso munaasabad gaar ah ama casho habeenka todobaadka ah, Chicken Piccata waa doorasho weyn oo qof kastaa jeclaan doono.
Sida loo sameeyo Chicken Piccata
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Isku dhig foornada 200 F. Ku dar digaag milix iyo basbaas. Ku dar digaaga burka cusbada leh oo ka rux si xad dhaaf ah. Ku rid digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah, dhalaali 2 qaado oo subag ah 3 qaado oo saliid saytuun ah.
Marka subagga iyo saliidda ay qaniinaan, ku dar 2 xabbo oo digaag ah oo isku kari ilaa 3 daqiiqo. Dabool oo kariyo dhinaca kale 3 daqiiqo marka digaaggu bunni yahay. Ka saar oo ku wareeji saxan.
dhalaali 2 qaado oo subag ah kuna dar 2 qaado oo kale oo saliid saytuun ah. Marka subagga iyo saliidda waxay bilaabaan inay cabbaan, ku dar 2 kale oo digaag ah oo isku mid ah labada dhinacba brown. Ka saar xaashida dubista oo ku diiri foornada.
Isla digsi isku mid ah, ku dar toonta, kariyo hal daqiiqo, ka dibna ku dar casiirka liin, liin jar jartey wareegyada khafiifka ah, stock, wine, iyo capers. Ku soo celi shooladda oo keen karkari, adigoo ka xoqaya xabbado bunni ah digsiga si aad u hesho dhadhan dheeraad ah.
Dhadhami xawaash oo ku hagaaji milix iyo basbaas sida aad jeceshahay. Ku soo celi dhammaan Chicken Piccata digsiga oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Ka saar Chicken Piccata saxanka. Ku dar 2 qaado oo subag ah oo soo hadhay maraqa oo si xoog leh u garaac.
Ku shub suugo Chicken Piccata, ku qurxin dhir, oo ku kor saar qayb kasta oo Piccata ah oo leh jeex liin ah. Ku qurxi Chicken Piccata jeexjeexyada liin iyo dhir la jarjaray. Ku raaxayso dhinaca baasto iyo galaas Pinot Grigio! 😋
Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Piccata Chicken fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 2 naaso digaag oo aan maqaar iyo laf lahayn , balanbaaley ka dibna kala googooyay; Si tartiib ah ula simay maro hilib ah
- (qiyaastii ⅛ inch)
- Cusbo Kosher iyo basbaaska madow ee dhulka (dhadhamin)
- 1 cup Daqiiqda oo dhan , ku qas 1 qaado oo cusbo kosher ah, 2 qaado oo basbaas madow ah, iyo ½ budada toonta ah. * (Ku dar si buuxda oo la isku daray)
- 6 qaado subag aan lahayn
- 5 qaado saliid dahab ah oo bikrad ah
- ⅓ cup casiir liin cusub
- 2 toonta toon , duqeeyey
- ½ Cup khamri cad (Waxaan ku talinayaa in la isticmaalo khamri badh-macaan)
- ½ cup digaag (Waxaan ku talinayaa Goya Chicken dhadhan bouillon)
- ¼ cup koofiyada brined , la dhaqay
- ⅓ cup dhir cusub , la jarjarey
- ½ liin , oo leh xuub, jarjar wareegyo khafiif ah
Tilmaamaha
- Isku dhig foornada 200 F.
- Ku dar digaag milix iyo basbaas. Ku dar digaaga burka cusbada leh oo ka rux si xad dhaaf ah.
- Ku rid digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah, dhalaali 2 qaado oo subag ah 3 qaado oo saliid saytuun ah. Marka subagga iyo saliiddu bilaabaan inay nuugaan, ku dar 2 xabbadood oo digaag ah oo isku kari ilaa 3 daqiiqo.
- Marka digaaggu uu browned yahay, rog oo kariyo dhinaca kale 3 daqiiqo. Ka saar oo ku wareeji saxan. dhalaali 2 qaado oo kale oo subag ah kuna dar 2 qaado oo kale oo saliid saytuun ah. Marka subagga iyo saliiddu bilaabaan inay nuujiyaan, ku dar 2 kale oo digaag ah oo ka brown labada dhinacba si isku mid ah. Ka saar xaashida dubista oo ku diiri foornada.
- Isla digsi isku mid ah ku dar toonta kari ilaa hal daqiiqo ka dibna ku dar casiir liin, liin jar jartey wareegyada khafiifka ah, stock, wine, iyo capers. Ku soo celi shooladda oo keen karkari, adigoo ka xoqaya xabbado bunni ah digsiga si aad u hesho dhadhan dheeraad ah. Dhadhami xawaash oo ku hagaaji milix iyo basbaas sida aad jeceshahay.
- Ku soo celi dhammaan Chicken Piccata digsiga oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Ka saar Chicken Piccata saxanka. Ku dar 2 qaado oo subag ah oo soo hadhay maraqa oo si xoog leh u garaac. Ku shub suugo Chicken Piccata oo ku qurxi dhir ka dibna ku dar qayb kasta oo Chicken Piccata ah jeex liin ah.
- Ku qurxi Chicken Piccata jeexjeexyada liin iyo dhir la jarjaray. Ku raaxayso dhinaca baasto iyo galaas Pinot Grigio!
Notes
- Keydso: U ogolow saxanka inuu ku qaboojiyo heerkulka qolka, kuna wareeji weel aan hawo lahayn. Digaagga iyo maraqa waxaa lagu kaydin karaa si wadajir ah ama si gooni gooni ah 3-4 maalmood qaboojiyaha.
- Si aad u kululayso: Waxaad ku kululayn kartaa microwave ama dib u kululaynta Si aad microwave-ka u sameyso, digaagga ku rid saxan microwave-ammaan ah oo ku dabool dabool ama duub ammaan ah microwave-ka. Kuleyli ilaa 1-2 daqiiqo ama ilaa digaaggu kululeeyo. Si aad dib ugu kululaato shooladda dusheeda, digaagga ku rid digsi ay ku rusheeyeen digaag ama biyo si aad uga ilaaliso in uu qallalo. Kuleyli kulayl yar, dabool, marmar walaaq, ilaa digaaggu kululeeyo.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.