Cuntadani Brazilian Cueca Virada, Calzones Rotos, ama Beignets waa saxan Brazilian ah oo caadi ah oo sahlan in la sameeyo oo had iyo jeer jecel dadka.
Maaddooyinka ayaa ah kuwa aasaasiga ah: bur, sonkor, budada dubista, iyo caanaha ama biyaha. Cajiinka ayaa markaa loo qaabeeyaa silsilado qaanso ah, oo si qoto dheer loo shiilay saliid, oo lagu daboolay sonkor-sonkor isku darid.
Sida loo sameeyo Cueca Virada
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku dar bur, milix, budada dubista, iyo sonkorta baaquli qasiyaha taagan ee lagu rakibay jillaab cajiinka; walaaq in la isku daro. Ku garaac ukunta, caanaha, khalka, iyo vaniljka koobka cabbirka dareeraha ah ilaa si fiican la isugu daro.
Ku dar gaabin oo si tartiib ah ugu shub isku darka caanaha. Ku cajiimi xawaare dhexdhexaad ah ilaa ay siman yihiin oo isku darku uu sameeyo kubbad, ka tago dhinacyada maddiibadda, oo kor u fuula jillaab cajiinka, qiyaastii 5 ilaa 10 daqiiqo.
Ka saar cajiinka baaquli. Isticmaal gacmahaaga, cajiinka u samee kubad siman. Saliid khafiif ah baaquli. Ku rid cajiinka baaquli oo u rog saliid dhinacyada oo dhan. Ku dabool duub caag ah oo u daa inay nasato 15 ilaa 30 daqiiqo.
Ku dhaji xaashida dubista warqad baraf ah. Daji cajiinka ilaa ¼ inch qaro weyn. Kadibna, jarjar cajiinka 2-by-3-inch.
Iska yaree 1-inji dhexda dherer ahaan dhexda falin kasta; Geli hal cidhif oo faliim ah daloolinta, soo jiid, oo marooji si aad u samayso qaab qaanso. U wareeji xaashida dubista ee la diyaariyey. Ku dheji xaashi kale oo dubista.
In baaquli yar, ku dar sonkorta iyo qorfe si aad u daboosho cueca virada; dhinac iska dhig. Kuleyl 3 inji oo saliid lawska ah digsi weyn ku dhex rid (hubi qol badan sida cueca virada ay kor u kici doonto marka la kariyo) ilaa heerkulbeeg qoto dheer oo shiil ah uu diiwaangaliyo 350 darajo F.
Ka shaqaynta dufcadaha 3 ilaa 4, shiil cueca virada, ku rog saliidda inta ay isku shiilayaan si siman labada dhinacba, ilaa brown dahab ah iyo barar, 3 daqiiqo. Ku wareeji raafka a qaaddo jeexan; Tuuri isku darka sokorta qorfe adigoo wali diirran.
Cueca Virada waxaa sida ugu wanaagsan loogu adeegi jiray diirran.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Paraguay Fry Rooti
- Paraguay Bollos
- Donuts Orange Crispy
- Paraguay Style Donuts Orange
- Kukiyada roobka
Recipe
Dharka hoose ee fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
Loogu talagalay beignets Brazil "Cueca Virada."
- 625 g (5 koob) bur, malqacadaysan oo la simay.
- ¼ cup (4 qaado) khudaarta oo la gaabiyo , sida Crisco ama subag aan cusbayn, jilicsan ama saliid kasta oo dhadhan dhexdhexaad ah
- 200 ml caano uumi baxay ama caano dhan , heerkulka qolka
- ½ qaado shaah cusbo kosher ah
- 1 qaado khalkhal qallalan oo cad
- 1 qaado laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- 3 ukunta waaweyn , heerkulka qolka
- 115 g (½ koob) sonkorta granulated
- ½ qaado budada dubista
Daboolka Sonkorta & Qorfaha:
- 1 qaado budada qorfe
- ½ cup sonkorta lagu dubay
- Saliida lawska ama saliidda Canola ee shiilan
Tilmaamaha
- In baaquli qasiyaha taagan ee lagu rakibay jillaab cajiinka, ku dar bur, milix, budada dubista, iyo sonkorta; walaaq in la isku daro.
- Koob cabbirka dareeraha ah, garaac ukunta, caanaha, khalka, iyo vaniljiga ilaa si fiican la isku daro. Ku dar gaabin oo si tartiib tartiib ah ugu shub isku darka caanaha oo ku cajii xawaaraha dhexdhexaadka ah ilaa ay siman yihiin oo isku dar ah ayaa ka samaysan kubbad, ka baxa dhinacyada maddiibadda, oo kor u fuula cajiinka cajiinka, qiyaastii 5 ilaa 10 daqiiqo.
- Ka saar cajiinka baaquli. Isticmaal gacmahaaga, cajiinka u samee kubad siman. Saliid khafiif ah baaquli. Ku rid cajiinka baaquli oo u rog saliid dhinacyada oo dhan. Ku dabool duub caag ah oo u daa inay nasato 15 ilaa 30 daqiiqo.
- Ku dhaji xaashida dubista warqad baraf ah. Daji cajiinka ilaa ¼ inch qaro weyn. Kadibna, jarjar cajiinka 2-by-3-inch. Iska yaree 1-inji dhexda dherer ahaan dhexda falin kasta; Geli hal cidhif oo faliim ah daloolinta, soo jiid, oo marooji si aad u samayso qaab qaanso. U wareeji xaashida dubista ee la diyaariyey. Ku dheji raakidh xaashi kale oo dubista.
- In baaquli yar, ku dar sonkorta iyo qorfe si aad u daboosho cueca virada; dhinac iska dhig. Kuleyli 3 inji oo saliid lawska ah digsi weyn (waxaad rabtaa inaad hubiso in ay jirto meel badan maadaama cueca virada ay kici doonto marka la kariyo) ilaa heerkulbeeg qoto dheer oo shiil ah uu diiwaangaliyo 350 darajo F.
- Ka shaqaynta dufcadaha 3 ilaa 4, shiil cueca virada, ku rog saliidda inta ay isku shiilayaan si siman labada dhinacba, ilaa brown dahab ah iyo barar, 3 daqiiqo. Ku wareeji rafka oo leh qaaddo godad leh; ku dhex tuur isku darka sokorta qorfe adigoo wali diirran. Cueca Virada waxaa sida ugu fiican loogu adeegi jiray diiran.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.