Maraqa Marinara waa suugo Talyaani ah oo lagu sameeyay yaanyo, toonta, geedo yaryar, iyo saliid saytuun ah. Inta badan waxaa lagu adeegaa baasto ama waxaa loo isticmaalaa sidii wax lagu dubo ama lagu dhuuqo.
Cuntadan loogu talagalay maraqa marinara waxay ka kooban tahay dhowr maaddooyin oo fudud oo la isku daray si ay u abuuraan suugo macaan, degdeg ah, oo sahlan oo u adeegi kara aasaaska suxuunta kale duwan.
Yaanyada cusub iyo kuwa qasacadaysan ee la shiiday waxay bixiyaan saldhig qani ah, halka toonta, basasha, iyo saliid saytuun ah oo bikrad ah ay ku daraan macaan iyo qoto dheer. Basil iyo oregano waxay ku siinayaan dhadhan dhireed, iyo basbaaska cas cas ayaa ku dara xoogaa kulayl ah.
Natiijadu waa suugo dhadhan fiican leh oo la isku qurxiyo oo loo isticmaali karo baastada, pizza, dip, ama saxan kasta oo kale oo aad rabto.
Sida Loo Sameeyo Maraqa Marinara
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku dub saliidda saytuunka kulayl dhexdhexaad ah digsi dhexdhexaad ah oo aan falcelin lahayn. Ku dar basasha, yaanyada cusub, iyo toonta-xilli milix iyo basbaaska cas. Karso ilaa jilicsan oo jilicsan, qiyaastii 10 ilaa 15 daqiiqo.
Ku dar khamriga iyo sonkorta oo ku kari kulayl sare, xoqin dhammaan qaybaha brown ee digsiga ilaa inta ku dhow dhammaan dareeraha uumibaxo, qiyaastii 3 daqiiqo.
Ku dar yaanyada qasacadaysan iyo dareerahooda, oo u keen karkari. Iska yaree kuleylka si aad u karkariso iyo isku kari ilaa kulayl yar oo aan la daboolin ilaa inta ay ka sii dhumucayso ilaa 1 saac, walaaqaya mar mar.
Ku jejebi yaanyada leh spatula alwaax ah marka ay karinayaan ilaa suugo uu yahay mid jilicsan oo qaro weyn, qiyaastii 30 daqiiqo ilaa 45 daqiiqo. Haddi ay maradu qallajiso meel kasta, ku dar biyo.
Ku walaaq basil iyo oregano, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo kale ama ilaa maraqa marinara uu sii weynaado si joogto ah. Dhadhami oo hagaaji xawaashyada haddii loo baahdo.
Si aad u hesho maraqa Marinara siman, isticmaal immersion ama blender caadiga ah si aad u nadiifisid maraqa Marinara ee dufcadaha ilaa inta uu le'eg yahay dhadhankaaga.
Haddii aad isticmaalayso blender caadiga ah, ha buuxin weelka wax ka badan nus buuxa dufcaddiiba, ka tag daloolka daboolka oo furan, ku dabool shukumaan saxan nadiif ah si uu kulaylku u baxsado), oo dib ugu shub digsiga.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Baastada kareemka leh oo leh boqoshaada iyo basasha karamalada
- Tuna Baasto Casserole
- Hilibka lo'da ee Braciole oo leh baasto la subkay
- Baastada la dubay
- Fettucin kareem ah
- Baked Ziti
Recipe
Suugo marinara fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- ¾ cup saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 basal huruud ah oo weyn , si fiican loo jarjaray
- 8 toon toon , diiray oo la qalin
- 1-¼ qaado shaah Kosher cusbo , dhadhan
- 1 qaado shaah jajabyada casaanka ah ee la jajabiyey
- 1 qaado sonkorta lagu dubay , ikhtiyaari ah
- 1 (28oz) kartaa yaanyada la jajabiyey ama yaanyada oo dhan, si khafiif ah la jajabiyey ama 3 lb tubo yaanyo cusub oo bislaaday
- 5 Yaanyada Roma , la jarjaray (ikhtiyaar)
- 2 qaado shaah oregano qalajiyey
- ½ cup Basil cusub , julienne ama dhir Talyaani, la jarjarey
- ½ cup khamri guduudan , sida Malbec ama biyo
- ½ cup biyaha
Tilmaamaha
- Digsi dhexdhexaad ah oo aan falcelin lahayn, kuleyli saliidda saytuunka kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, toonta iyo yaanyada cusub; milix iyo basbaaska cas cas. Karso ilaa jilicsan oo jilicsan, qiyaastii 10 ilaa 15 daqiiqo.
- Ku dar khamriga iyo sonkorta oo ku kari kulayl sare 3 ilaa 4 daqiiqo.
- Ku dar yaanyada la shiiday iyo biyo, oo isku kari. Iska yaree kulaylka si aad u karkariso oo isku kari adigoon daboolin kulayl yar ilaa inta ay ka sii dhumucdo ilaa 1 saac, walaaqaya waqti ka waqti oo jejebisay qaar ka mid ah yaanyada iyo toonta oo leh spatula alwaax ah inta ay karinayaan ilaa suugo jilicsan oo qaro leh, qiyaastii 30 daqiiqo. ilaa 45 daqiiqo. Haddii, mar kasta, maraqa uu qallalo, ku dar biyo.
- Ku walaaq basil iyo oregano, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo kale ama ilaa maraqa marinara uu sii weynaado si joogto ah loo rabo. Dhadhami oo hagaaji xawaashyada haddii loo baahdo. Si aad u hesho maraqa Marinara siman, isticmaal blender immersion ama blender caadiga ah si aad u nadiifisid maraqa Marinara ee dufcadaha ilaa uu ka siman yahay dhadhankaaga.
- Haddii aad isticmaalayso blender caadiga ah, ka digtoonow in aad buuxinta weelka in ka badan kala badh dufcaddiiba, ka tag daloolka daboolka oo furan, ku dabool shukumaan saxan nadiif ah si uu kulaylku u baxsado), oo dib ugu shub digsiga.
Notes
- Qaboojiyaha ku jira weel aan xidhnayn ilaa 5 maalmood. Dib ugu celi kulayl dhexdhexaad ah ama microwave ka hor inta aanad isticmaalin. U ogolow wakhti cunto karis kugu filan si ay dhadhan badan u yeelato.
- Ku dar waxyaabo kale, sida basbaaska poblano, celery, iyo dabacasaha, si aad u dhisto dhadhanka.
- Si aad u hesho marinara siman: Isticmaal blender immersion iyo saafi ilaa inta uu ka siman yahay.
- Marinera-jilicsan: Haddii aad isticmaasho yaanyada tubta qasacadaysan, si ba'an ugu burburi gacanta ka hor intaadan karinin ama ku burburin yaanyada spatula-kaaga ka dib.
- Markaad isticmaashid kaliya yaanyada tubta cusub, ku kordhi saytuun bikrad ah oo dheeraad ah ilaa ¼ koob natiijada ugu fiican.
- Si aad dhadhanka sare ugu qaaddo, isku day inaad ku darto Herbes de Provence (Lavender laguma darin)
- Maraqa Marinara waxa la samayn karaa hal maalin ka hor. Marka hore, qabooji, ka dibna dabool oo qaboojiyaha.
- Ku qabooji maraqa marinara ee la qaboojiyey weel dhegeysan ilaa 1 bil.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.