le Chipa So'o o se mea'ai fa'aleaganu'u i mea'ai Paraguayan o se vaega o measina a Guarani-Spanish Jesuit cuisine. Ose paluga sana tao e fai i ga'o puaa, falaoamata sana, masoa sana, susu, masima, ma sisi.
A uma loa ona saunia, e fai le paluga i polo ma faatumu i se paluga aano o manu. Ona, o le Chipa So'o e fufuluina i le susu e maua ai se lanu manaia i fafo.
lea chipa 'ese'ese e masani lava o se mea'ai suamalie i le vaeluaga o le taeao ae e mafai fo'i ona tu'uina atu e fai ma 'aiga o le aoauli e tumu i le kalori.
Auala e Fai Chipa So'o
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Tuu fuamoa i totonu o se apa i totonu o se laulau e tasi, ma faatumu le apa i vai malulu e ufiufi ai fuamoa pe a ma le inisi. Aumai i se vevela vevela, aveese le apa mai le vevela, ufiufi, ma tu mo le 15 minute.
I le taimi nei, saunia se ipu vai aisa. sasaa ma le faaeteete le vai vevela; tu'u fuamoa vela ile vai aisa e mālū atoatoa a'o le'i pa'u ile 10 minute. Ona ta'e malie lea o fuamoa ma vele i lalo o le vai tafe.
Fa'amago fuamoa i se solo pepa ma tuu i totonu o se pesini. Fa'aaogā le tui, fa'a'ai fua fuamoa, ufiufi i pepa iila, ma teu i totonu o le pusaaisa se'ia sauni e fa'aoga.
I totonu o se ulo tele e le fa'apipi'i, fa'afefiloi le povi, 2 sipuni tele o le suāu'u olive, vai, pusa povi, eleele lanu uliuli, pepa lanu mumu, ma le kalaka; fa'aoso ma fa'amumu i luga o le afi maualuga.
Fa'aitiitia le vevela i le maualalo, ufiufi, ma faʻafefe, faʻafefe i nisi taimi seia oʻo ina vaivai le povi mo le tusa ma le 1 le itula. Aveese le tapuni, ma faʻateleina le vevela i le maualuga seia faʻagogo i se sua suamalie ae mago foliga mo le 3 i le 5 minute.
Faaopopo le paprika, vaega paʻepaʻe o le aniani, aniani, ma pepa seia oʻo ina vaivai, pe a ma le 10 minute. Faaopopo le pasili ma le vaega lanu meamata o aniani lanumeamata ma tuʻu mo le isi 10 minute e aveese ai soʻo se vai tele (o le paluga e tatau ona susu ae le o le tafe.
O le togafiti lena). Tofo ma fetu'una'i mea'ai pe a mana'omia. Ona, galue fa'aputu, fa'afeiloa'i le paluga aano o manufasi i se mea'ai po'o se mea fa'afefiloi ma fa'alapalapala se'ia o'o ina ta'i ma'ema'e (aua le soona fai, pe e te mana'omia le mama).
Sosoo ai, fa'afeiloa'i vaega ta'itasi o fa'afefiloi aano o manufasi i totonu o se pesini lapo'a fa'afefiloi ma fa'afefiloi fuamoa. Tuu atu e malulu ile vevela ole potu, ona ufiufi lea ma fa'a'aisa se'ia sauni e fa'aoga.
Usu le saito, masoa yuca, ma le 3 sipuniti o le masima kosher i totonu o se pesini tele. Fai se vaieli i le ogatotonu o le paluga saito ma faaopoopo le pata, susu, sisi, ma fuamoa.
Galulue le paluga susu i totonu o le paluga saga mo ose paluga vaivai ma lamolemole. Afai e mana'omia nisi vai, fai sina susu. Ufiufi ma tuu i totonu o le pusaaisa seia sauni e faaaoga.
Faʻapefea ona potopoto
Uu se luutaga paluga ma ta'avale i totonu o se polo tele, ona fa'amafola lea i lou lima, fai se omo i le ogatotonu ma se tasi o ou lima matua e fai ai se foliga pei o se ato.
Sosoo ai, tu'u se sipuni fa'aputu o le fa'atumu i le ogatotonu o le paluga, ona tapuni lemu lea e fai ai se polo ma fa'atumu i totonu. I le tasi itu, faʻamafola le faʻavae ma tuʻu i ai se foliga lapotopoto poʻo se faʻailoga.
Tuu le fasi pepa ua mae'a i totonu o se apa ogaumu e le o ni fasi laau po'o le ga'o mama ma pefu mama i le saito, ma toe fai le fa'agasologa seia mae'a uma vaega.
Afai e tatau ai, kuka le Chipa So'o i vaega e lua. Sosoo ai, mua'i fa'avela le ogaumu i le 350 F ma tao le ogaumu Chipa So'o mo le 20 i le 25 minute pe seia enaena auro ma ta'e atoatoa. Fiafia!
Recipes Fa'atatau:
faiga
Easy Chipa So'o
Meafaigaluega
vaega
Mo le Paluga:
- 500 kalama , Harina Paraguaya Corn Flour, poʻo le Quaker samasama samasama (medium grind) * E masani ona ou faʻafefiloi 250 grs. Saito ma le 250 grs. paepae Harina PAN
- 200 kalama , pata masima, ga'o (ga'o pua'a), po'o le fa'apu'upu'u, tipiina i ni pusa
- 2 sipuni , Yuca masoa po'o sana
- 200 grs sisi paepae (Queso para freir)
- 3 teaspoon Masima Masini , ia tofo
- 1 fua , vevela potu
- ½ ipu Susu atoa , vevela potu
Mo le faʻatumuina:
- 1 kg Pipipivi e leai se ivi , teuteu ma pa'u
- 3 aniani samasama feololo , faʻamaeʻa faʻapipiʻi
- 1 Poblano Pepper po'o pepa logo lanu meamata , tata lelei
- 1 pepa lanu mumu , tata lelei
- 1 samasama pe moli , tata lelei
- 4 Scallions po'o aniani lanu meamata , vaega pa'epa'e ma lanu meamata vavae
- 5 Kapalosi pulupulu , fa'ali'i lelei
- 2 punetini isi taupou olive olive
- ¼ teaspoon eleele lanu uliuli , fetuutuunai i le tofo
- 1 teaspoon pepa lanu mumu , fetuutuunai i le tofo
- 1 sipuni tele paprika matagofie
- 1 sipuni tele fa'atasi ai ma le 2 sipuniti o le knorr beef bouillon
- 1 sipuni tele eleele faʻasini , e tofo (filifiliga)
- Kosher salt , ia tofo
- 1 fuifui pasili Italia fou poo cilantro , tipi tipi (ave'ese le ogalaau)
- 4 fuamoa fuā , laina
faatonuga
- Mo le faʻatumuina: Tuu fuamoa i totonu o se apa i totonu o se laulau e tasi, ma faatumu le apa i vai malulu e ufiufi ai fuamoa pe a ma le inisi. Aumai i se vevela vevela, aveese le apa mai le vevela, ufiufi, ma tu mo le 15 minute.
- I le taimi nei, saunia se ipu vai aisa. sasaa ma le faaeteete le vai vevela; tu'u fuamoa vela ile vai aisa e mālū atoatoa a'o le'i pa'u ile 10 minute. Ona ta'ei malie lea o fuamoa uma ma fa'amama i lalo ole vai tafe.
- Pat, faamago i se solo pepa, ma tuu i totonu o se pesini. Fa'aaogā se tui, fa'a'ai fuamoa; ufiufi i pepa iila, ma teu i totonu o le pusaaisa seia sauni e faaaoga.
- I totonu o se ulo tele e le fa'apipi'i, fa'afefiloi le povi, 2 sipuni tele o le suāu'u olive, vai, pa'u povi, pepa uliuli, fasi pepa mumu, ma le kalaka; fa'aoso ma fa'amumu i luga o le afi maualuga.
- Fa'aitiitia le vevela i le maualalo, ufiufi, ma faʻafefe, faʻafefe i nisi taimi seia oʻo ina vaivai le povi mo le tusa ma le 1 le itula. Aveese le tapuni, ma faʻateleina le vevela i le maualuga seia oʻo ina faʻamago i se sua sua ae mago mo le 3 i le 5 minute.
- Faaopopo le paprika, vaega paʻepaʻe o le aniani, aniani, ma pepa seia oʻo ina vaivai, pe a ma le 10 minute. Fa'aopoopo le pasili ma le vaega lanu meamata o aniani lanumeamata ma tu'u mo le isi 10 minute e aveese ai so'o se vai tele (e tatau ona susu le paluga ae le o le susu. O le togafiti lena). Tofo ma fetuunai le fa'amalo pe a mana'omia.
- Ona, galue fa'aputu, fa'afeiloa'i le paluga aano o manufasi i se mea'ai po'o se mea fa'afefiloi ma fa'alapalapala se'ia o'o ina ta'i ma'ema'e (aua le soona fai, pe e te mana'omia le mama).
- Soso'o, fa'afeiloa'i vaega ta'itasi o fa'afefiloi aano o manufasi i totonu o se pesini tele fa'afefiloi ma fa'afefiloi fuamoa. Fa'amalie i le vevela o le potu, ona ufiufi lea ma fa'a'aisa seia sauni e fa'aoga.
- Mo le paluga: Usu le saito, masoa yuca, ma le 3 sipuniti o le masima kosher i totonu o se pesini tele. Fai se vaieli i le ogatotonu o le paluga saga ma faʻaopopo le pata, susu, sisi, ma fuamoa. Galue le paluga susu i totonu o le paluga saga e faʻamoemoe mo se paluga vaivai ma lamolemole pe a manaʻomia le tele o le vai, sina susu. Ufiufi ma tuu i totonu o le pusaaisa seia sauni e faaaoga.
Faʻapefea ona potopoto Chipa So'o
- Uu se luutaga paluga ma ta'avale i totonu o se polo tele, ona fa'amafola lea i lou lima, fai se omo i le ogatotonu ma se tasi o ou lima matua e fai ai se foliga pei o se ato. Sosoo ai, tu'u se sipuni fa'aputu o le fa'atumu i le ogatotonu o le paluga, ona tapuni lemu lea e fai ai se polo ma fa'atumu i totonu. I le tasi itu, faʻamafola le faʻavae ma tuʻu i ai se foliga lapotopoto poʻo se faʻailoga.
- Tuu le fasi pepa ua mae'a i totonu o se apa ogaumu e le o ni fasi laau pe fa'a'u'u mama ma fa'amu pefu i le saito, ma toe fai le fa'agasologa seia mae'a uma vaega. Afai e tatau ai, kuka le Chipa So'o i vaega e lua. Sosoo ai, mua'i fa'avela le ogaumu i le 350 F ma tao le ogaumu Chipa So'o mo le 20 i le 25 minute, pe seia oʻo i le enaena auro ma taʻe atoatoa. Fiafia!
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.