O le pai maukeni lea ma le pa'u pecan o lo'o fa'aalia ai se pai e tumu i le fa'afefiloi fa'amafanafana o le fa'atumuina o maukeni ma le pata pata.
E pei o le pai maukeni, o le fa'atumuina o nei pai e fa'aaoga ai apa maukeni mama, susu fa'amama, suka enaena, suka fa'amalo, ma mea manogi mafanafana e fausia ai se mea'ai suamalie ma kulimi mo se suamalie suamalie.
Mo nisi fuala'au e Fa'aosoina Maukeni, siaki fua nei: Paʻu Pai, Flan maukeni, Pumpkin Scones, po o Pumpkin Bundt Cake ma le Pumpkin Glaze.
Oso i:
Auala e fai ai le pai maukeni ma le Pecan Crust
Manatua: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu i le pepa o fua o lo'o i lalo.
Fa'avela le ogaumu ile 375 °F ma tu'u se fata ogaumu ile ogatotonu. Sausau a fa'apa fa'apipi'i 9-inisi fa'atasi ai ma le fa'asu'i kuka e le pipi'i. Tuu ese. Fa'atasi uma mea'ai i totonu o le pesini o se mea'ai mea'ai fa'apipi'i i se lau uamea.
Fa'agasolo se'ia fa'a'ele'ele'ele'elea le Pecans, ona fa'apipi'i lea o le paluga paluga i le apa springform ua saunia ma fa'apipi'i i totonu o se laulau tutusa; tuu ese. I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi uma mea e faʻatumu ai maukeni se'ia lamolemole ma tu'ufa'atasi lelei.
Liligi le faatumu i luga o le pa'u pecan— tao le Pa'u maukeni ma le Pecan Crust mo le 30 minute. I totonu o se pesini, faʻafefiloi le falaoamata, oats, nutmeg, cinnamon, ma suka.
Faatasi ai ma ou lima, olo le pata i totonu o le paluga seia oʻo ina faʻapipiʻi, faʻapipiʻi i ni faʻaputu laiti. Faafefiloi i totonu o pecans ua tipi.
Fa'aaisa seia maalili, pe a ma le 5 minute. Aveese le vaega vela Paʻu Pai ma le Pecan Crust mai le ogaumu, sausau le streusel i luga o le faatumu, ma toe faafoi le pai maukeni i le ogaumu.
Tao le pai maukeni ma le pecan crust seia o'o ina enaena-enaena le pito i luga, mo le tusa ma le 20 i le 25 minute (o le a luluina pea). Tuu le Paʻu Pai fa'atasi ai ma le Pecan Crust fa'amalie atoatoa i luga o se fata mo le 4 i le 5 itula.
Ina ia tautua, aveese le mama pito i fafo mai le apa springform ma faʻafeiloaʻi le Paʻu Pai fa'atasi ma le Pecan Crust i se ipu fa'atau. Otioti i tina ma tautua faatasi ma le Rum Whipped Cream, pe a manaʻomia.
Auala e fai ai le kulimi sasaina
Sasa le kulimi i totonu o le pesini o se mea fa'afefiloi eletise fa'apipi'i i le mea fa'apipi'i uisiki. Faaopopo le suka, vanilla, ma le lama pe a amata ona mafiafia. Fa'aauau le sasa se'ia o'o ina ma'a'a tumutumu.
Recipes Fa'atatau:
faiga
Pai maukeni faigofie ma le Pecan Crust
vaega
Mo le Pecan Crust:
- 100g (1 ipu) pecans, tunu
- 94g (¾ ipu) falaoamata uma-faamoemoe
- 81 (6 sipuni tele) paʻu malamalama malamalama suka suka
- 28g (4 sipuni tele) pata e leʻi faʻamalolo , liusuavai
- ⅛ teaspoon Kosher salt
Mo le Faatumuina o Pie maukeni:
- 2 fuamoa tetele , vevela potu
- 100 g (½ ipu) suka suka
- 100 g (½ ipu) fa'atumuina suka enaena mama
- 1 sipuni tele falaoamata uma-faamoemoe
- 1 teaspoon mea manogi
- ¼ teaspoon eleele nutmeg
- ⅛ teaspoon eleele totino
- ⅛ teaspoon uʻu eleele
- ⅛ teaspoon taʻaloga
- ⅛ teaspoon Kosher salt
- 1 (15-oz) e mafai ona mama le maukeni, e pei o le Libby's
- 1 (12 fl-oz) e mafai ona ga'o ga'o uma susu
- 1 sipuni tele mama vanilla extracti
- 1 sipuni tele pogisa , faitalia
Mo le Streusel:
- 4 punetini paʻu malamalama malamalama suka suka
- 4 punetini gaʻo falala
- ½ ipu oats tuai e pei ole Quaker
- ⅓ ipu falaoamata uma-faamoemoe
- ¾ ipu pecans toasted, tipi
- 4 punetini pata e leʻi faʻamalolo , faamaluluina
- ¾ teaspoon mea manogi
- ¼ teaspoon eleele nutmeg
- 1 teaspoon mama vanilla extracti
Mo le Rum Whipped Cream:
- 1 ipu (½ pint) kulimi mamafa malulu
- 4 punetini gaʻo falala
- 2 teaspoons mama vanilla extracti
- 1 sipuni tele pogisa
faatonuga
- Fai le pa'u: Fa'avela le ogaumu ile 375 °F ma tu'u se fata ogaumu ile tulaga ogatotonu. Sausau se apa vaipuna e 9-inisi ma fa'asusu kuka e le pipi'i. Tuu ese.
- Fa'atasi uma mea'ai o le pa'u i totonu o le pesini ose mea'ai fa'apipi'i i le lau uamea. Fa'agasolo se'ia fa'a'ele'ele'ele'ele le Pecans, ona tu'u lea o le paluga o le paluga i le apa springform ua saunia ma pati fa'atasi; tuu ese.
- Fai le Faatumu: I totonu o se pesini tele, fa'afefiloi uma mea e fa'atumu ai maukeni se'ia lamolemole ma fa'afefiloi lelei. Liligi le faatumu i luga o le pecan crust— tao le Pa'u maukeni mo le 30 minute.
- Fai le Streusel Topping: I totonu o se ipu faʻafefiloi, faʻafefiloi le falaoamata, oats, nutmeg, cinnamon, vanilla, ma suka. Faatasi ai ma ou lima, olo le pata i totonu o le paluga seia oʻo ina faʻapipiʻi, faʻapipiʻi i ni faʻaputu laiti. Faafefiloi i totonu o pecans ua tipi. Fa'aaisa seia maalili, pe a ma le 5 minute.
- Ave'ese le Pa'i maukeni ua uma ona tao ma le Pecan Crust mai le ogaumu, sausau le streusel i luga o le faatumu, ma toe faafoi le pai maukeni i le ogaumu. Tao le Pa'u maukeni ma le Pecan Crust se'ia o'o ina enaena-enaena le pito i luga, pe a ma le 20 i le 25 minute (o le a teisi pea).
- Tuu le Pa'u maukeni ma le Pecan Crust e malulu atoa i luga o se fata, mo le 4 i le 5 itula. Ina ia tautua, aveese le mama pito i fafo mai le apa springform ma fa'afeiloa'i le Pa'u Pumpkin ma le Pecan Crust i se ipu fa'ainu. Otioti i tina ma tautua faatasi ma le Rum Whipped Cream, pe a manaʻomia.
Faamatalaga
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.