O lenei fua paluga suamalie e mafai ona faʻaogaina mo toetoe lava o soʻo se mea, mai burgers i hot dog buns. E fefiloi, faigofie ona galue, ma suamalie. E le gata i lea, o le fua e faigofie ona mulimuli ma e le manaʻomia ni mea faʻapitoa.
Fa'ata'ita'i la i le isi taimi e te mana'o ai mo ni falaoa suamalie, suamalie ma fou. Ou te folafola atu o le a avea ma se tagata fiafia fou.
Auala e fai ai le paluga suamalie
tusi: O fa'atonuga atoa o lo'o tu'uina atu ile pepa o fua o lo'o i lalo.
Tuu le vai mafanafana (pe a ma le 110F i le 115F) vai i totonu o se tamai pesini, faʻafefete i le fefete ma se pine suka, faʻaosooso e tuʻufaʻatasia. Tu'u ese i le vevela o le potu seia o'o ina fa'atupu se mea efuefu i luga, 5-10 minute.
Faafefiloi le falaoamata, suka, ma le masima i totonu o le pesini tele o se paluga tu ma faʻafefiloi i luga ole saoasaoa maualalo e faʻafefiloi. Fai se vaieli i le ogatotonu o le falaoamata, itatou fa'afefiloi le fefete, ma tu'u fa'atasi i luga o le saoasaoa fa'avave se'ia maua se paluga pala.
Faaopopo le pata faamalulu. Kolo le paluga i le saoasaoa maualalo e faaaoga ai le matau paluga mo le 6-8 minute.
Afai o lo'o pipii pea le paluga, fa'aopopo le falaoamata 1 sipuni sipuni seia vaivai ma lamolemole.
U'u mama lou lima, tu'u le paluga suamalie i totonu o se pesini lapo'a fa'asu'u, ma liliu e fa'aofuofu ai; ufiufi ile afifi iila ma tuu i se mea mafanafana e fa'ae'e ai le paluga seia fa'aluaina lona lapoa, 45 i le 1 ½ itula.
A uma loa le paluga, tu'i lemu i lalo, fa'amama le paluga suamalie.
I le taimi nei e mafai ona e faʻapipiʻiina le paluga suamalie e tusa lava pe e te manaʻo ai. O nisi nei o manatu:
- Pa'u Hamburger: Vaevae le paluga falaoa suamalie i le 100g o fasipepa tutusa mo se hamburger lapopo'a masani ma le 30g o fasipepa tutusa mo se tama'i hamburger. Ta'avale fasipepa ta'itasi i se polo, ufiufi i se solo, ma fa'amalo mo le 5 minute. Tuu polo (2" inisi le va) i luga o se pepa tao ua fa'a'u'u mama po'o pa'u manu e pefu i le saito po'o le falaoamata. Fa'apalapala polo i totonu ole 3 ½" tisiki, sausau i so'o se fatu e te mana'o ai, ma oomi lemu e pipii. Ufiufi i se solo ma tuu i luga seia toeitiiti faaluaina, pe a ma le 20 i le 30 minute.
- Pa'u Hot-dog: Vaevae le paluga falaoa suamalie ile 60g tutusa. Ta'avale fasipepa ta'itasi i se polo, ufiufi i se solo, ma fa'amalo mo le 5 minute. Tuu se tasi o polo paluga paluga i luga o se falaoa mama, fuli i luga, ma faaloaloa malie le paluga i le tusa ma le 6-inisi le umi oval. Liliu le paluga 90° ma gaugau i le ⅓ o le pito pito i luga i le ogatotonu. Ona gaugau lea i le isi pito ma faamaufaailoga.
- Ta'avale e fa'alelei lelei ma ou lima i totonu o se pa'u. Fa'ata'oto teisi. Tuu le pa'u Hot dog (½ inisi le va) i luga o se fasi pepa tao ua fa'a'u'u mama pe fa'afefeteina i le saito po'o le falaoamata. Ufiufi i se solo ma tuu i luga seia toeitiiti faaluaina, pe a ma le 20 i le 30 minute. Toe fai le faiga i le paluga o totoe.
- Taaiga o le afiafi: Vaevae le paluga suamalie i le 80g tutusa. Fa'apena fasipepa ta'itasi i se polo, toso pito i lalo e fa'alelei ai le pito i luga, ma tu'u (½ inisi le va) i luga o se pepa tao fa'asu'u po'o pa'u manu, lamolemole le itu i luga, ufiufi i se solo, ma tu'u i luga seia toeitiiti faaluaina. pe a ma le 20 i le 30 minute.
- Pebete Rolls: Vaevae le paluga suamalie i le 100g-120g vaega tutusa. Fausia fasipepa taitasi i se polo, ona faamafola lea o polo paluga taitasi e fai ai se tisiki pe tusa ma le 5 inisi (12.7 cm) le lautele. Ave se tasi o pito, gaugau agai i le ogatotonu, fai le mea lava e tasi i le isi pito, ona gaugau lea i lalo pito, ma tuuina atu ia i latou se foliga lapotopoto. Liliu areto ma galue teisi i luma ma luma. Tuu le Pebete rolls i luga o se pepa tao tao ua fa'a'u'u mama, ufiufi i se solo, ma fa'ae'e seia toeitiiti faaluaina, pe a ma le 20 i le 30 minute.
A uma loa ona fai le paluga suamalie, tuu i luga o se ga'o apa pepa tao pefu i le saito po'o le laina i pepa pa'u, ufiufi i se solo, ma fa'ae'e seia toeitiiti faaluaina pe a ma le 25 i le 30 minute.
Fa'avela le ogaumu ile 400 °F mo le sefululima minute a'o le'i taoina lau falaoa. Tao mo le 15 i le 30 minute pe seʻia oʻo i le vevela o totonu o le falaoa e oʻo i le 190 °F. A uma loa le falaoa suamalie, aveese mai le pepa tao e faamaalili i luga o se fata uaea, e puipuia ai le palapala mai le susu.
Recipes Fa'atatau:
- falaoa Rosemary Focaccia
- Falaoa falaoa
- Kuki Faleoloa
- Kuki Parakuei
- Falaoa Sandwich
- Falaoa Naan
- falaoa Challah
faiga
Faigofie Paluga suamalie
Meafaigaluega
vaega
- 1 kg falaoamata falaoa po'o le falaoamata mo mea uma
- 500 ml vai (110 ⁰F-115 F)
- 10 g fefete mago vave
- 15 g kosher salt
- 100 g gaʻo falala
- 75 g pata faamalulu i le vevela potu
faatonuga
- Tuu le vai mafanafana (pe a ma le 110F i le 115F) vai i totonu o se tamai pesini, faʻafefete i le fefete ma se pine suka, faʻaosooso e tuʻufaʻatasia. Tu'u ese i le vevela o le potu seia o'o ina fa'atupu se mea efuefu i luga, 5-10 minute.
- Faafefiloi le falaoamata, suka, ma le masima i totonu o le pesini tele o se paluga tu ma faʻafefiloi i luga ole saoasaoa maualalo e faʻafefiloi. Fai se vaieli i le ogatotonu o le falaoamata ma sasaa i luga le paluga fefete ma tuʻu faʻatasi i luga o le saoasaoa faʻavave seia oʻo i se paluga pala. Faaopopo le pata faamalulu. Fa'aaoga le fa'apipi'i o le matau paluga, lomi le paluga i le saoasaoa maualalo mo le 6-8 minute. Afai o lo'o pipii pea le paluga, fa'aopopo le falaoamata 1 sipuni sipuni i le taimi se'ia vaivai ma lamolemole.
- U'u mama lou lima, tu'u le paluga i totonu o se pesini tele ua fa'a'u'u, ma liliu e fa'aofuofu le pito i luga, ufiufi i le iila ma tu'u i se mea mafanafana e fa'ae'e ai le paluga seia faaluaina lona lapoa, 45 i le 1 ½ itula. A uma loa ona malolo le paluga, tu'i lemu i lalo, fa'amama le paluga. I le taimi nei e mafai ona e faʻatulagaina e tusa lava pe e te manaʻo ai. O nisi nei o manatu:
- Pa'u Hamburger: Vaevae le paluga falaoa i le 100g o fasipepa tutusa mo se hamburger lapopo'a masani ma le 30g o fasi falaoa tutusa mo se tama'i hamburger. Ta'avale fasipepa taitasi i se polo; ufiufi i se solo, ma tu'u e malolo mo le 5 minute. Tuu polo (2" inisi le va) i luga o se pepa tao ua fa'a'u'u mama po'o pa'u pepa tao pefu i le saito po'o le falaoamata. Fa'apalapala polo i totonu ole 3 ½" tisiketi, sausau i so'o se fatu e te mana'o ai, ma oomi lemu e pipii. Ufiufi i se solo ma tuu i luga seia toeitiiti faaluaina, pe a ma le 20 i le 30 minute.
- Pa'u Hot-dog: Vaevae le paluga falaoa i le 60g tutusa. Ta'avale fasipepa taitasi i se polo; ufiufi i se solo, ma tu'u e malolo mo le 5 minute. Tuu se tasi o polo paluga paluga i luga o se fasi falaoamata mama, liliu i luga, ma faaloaloa lemu le paluga i le tusa ma le 6-inisi le umi oval. Liliu le paluga 90° ma gaugau i le ⅓ pito pito i luga i le ogatotonu. Ona gaugau lea i le isi pito ma faamaufaailoga.
- Ta'avale e fa'alelei lelei ma ou lima i totonu o se pa'u. Fa'ata'oto teisi. Tuu le pa'u Hot dog (½ inisi le va) i luga o se fasi pepa tao ua fa'a'u'u mama pe fa'afefeteina i le saito po'o le falaoamata. Ufiufi i se solo ma tuu i luga seia toeitiiti faaluaina, pe a ma le 20 i le 30 minute. Toe fai le faiga i le paluga o totoe.
- Taaiga o le afiafi: Vaevae le paluga falaoa i vaega tutusa e 80g. Fa'apena fasipepa ta'itasi i se polo, toso pito i lalo e fa'alelei ai le pito i luga, ma tu'u (½ inisi le va) i luga o se pepa tao fa'asu'u po'o pa'u manu, lamolemole le itu i luga, ufiufi i se solo, ma tu'u i luga seia toeitiiti faaluaina. pe a ma le 20 i le 30 minute.
- Pebete Rolls: Vaevae le paluga falaoa ile 100g-120g vaega tutusa. Fausia fasipepa taitasi i se polo, ona faamafola lea o polo paluga taitasi e fai ai se tisiki pe tusa ma le 5 inisi (12.7 cm) le lautele. Ave se tasi o pito, gaugau agai i le ogatotonu, fai le mea lava e tasi i le isi pito, ona gaugau lea i lalo pito, ma maua ai se foliga lapotopoto. Liliu areto ma galue teisi i luma ma luma. Tuu le Pebete rolls i luga o se pepa tao tao ua fa'a'u'u mama, ufiufi i se solo, ma fa'ae'e seia toeitiiti faaluaina, pe a ma le 20 i le 30 minute.
- A uma loa ona fai le paluga, tu'u loa i luga o se apa tao ua fa'a'u'u ua pefu i le saito po'o laina i pepa pa'u, ufiufi i se solo ma fa'ae'e seia toeitiiti faaluaina, pe a ma le 25 i le 30 minute.
- Fa'avela le ogaumu ile 400 °F mo le sefululima minute a'o le'i taoina lau falaoa. Tao mo le 15 i le 30 minute pe seʻia oʻo i le vevela o totonu o le falaoa e oʻo i le 190 °F. A uma loa le falaoa, aveese mai le pepa tao e faamaalili i luga o se fata uaea, e taofia ai le palapala mai le susu.
Faamatalaga
- E teu: A uma loa ona tao, e mafai ona teu le paluga suamalie i le vevela o le potu mo le oo atu i le 3 aso po o le 5 aso i totonu o le pusaaisa i totonu o se pusa palasitika pe afifi i le alumini pepa.
- E toe faʻatino ai: fa'avevela i luga o le fa'avevela seia o'o ina fa'avela pe fa'amafanafana i totonu o se ogaumu 350 F mo le 10 i le 15 minute; afifi le falaoa i le pepa alumini ina ia malu ma malu le pa'u a'o mafanafana.
O fa'amatalaga uma o mea'ai e fa'atatau i fa'atatauga a isi vaega ma ua na'o se fa'atatau. O fua ta'itasi ma le tau o mea'ai o le a eseese e fa'atatau i ituaiga e te fa'aogaina, fuaina o metotia, ma le tele o vaega ile aiga.